Figgy duff (puding) - Figgy duff (pudding)
Figgy duff geleneksel bir çantadır puding ilinden Newfoundland ve Labrador en yaygın olarak bir Jiggs yemeği. Bazen a denir kuru üzüm duff. 'Figgy' (veya figgie) kelimesi eski Cornish kuru üzüm için terim; belki de bu yemeği bölgeye getiren yerleşimcilerin kökenini gösteriyor. İskoçya'ya çok benziyor Clootie Hamur tatlısı.
Geleneksel bir tarif, malzemeleri ekmek kırıntıları, kuru üzüm, esmer şeker olarak listeler. Şeker kamışı, tereyağı, un ve baharatlar. Bunlar karıştırılır ve bir puding torbasına konur, sarılır. tülbent veya boş bir teneke kutuya doldurulur ve daha sonra genellikle Jiggs yemeğinin pişirilen sebzeleriyle birlikte haşlanır.
Ayrıca bakınız
Dış bağlantılar
Gıda portalı
