Hitlerszalonna - Hitlerszalonna

Hitlerszalonna, bugün "gyümölcs íz" olarak satıldı

Hitlerszalonna veya Hitler-szalonna (Macarca "Hitler pastırması") yoğun bir meyveydi reçel,[1] İçinde gerçekte ne kadar meyve olduğu ve ne kadar yenilebilir olduğu konusunda tartışmalar olsa da, Macar birlikleri ve sırasında siviller Dünya Savaşı II. Gibi karışık meyvelerden yapılmıştır. Erik ve kavanoz yerine bir kağıt parçası içinde tutulan tuğla şekilli bloklar halinde satılmaktadır.[kaynak belirtilmeli ] Bu levhalar biraz dilimlendi. Szalonna. Askerler bir çantada tuttu[2] ve diğer yiyeceklerle pişirilebilir. Terimin kendisi kabul edilir argo ve "sert meyve" gibi bir şey olarak tanımlanır.[3]

Etimoloji

Bu ismin olası bir kaynağı, Macar askerlerine verilen gıda kaynaklarından gelmektedir. Avusturya-Macaristan Monarşisi sırasındaki silahlı çatışmalarda, Macar askerleri normal karşılandı. domuz pastırması "Kaiser-pastırma" olarak anılan yiyecek kaynağı olarak.[kaynak belirtilmeli ] (Karşılaştırmak Kaiser rulosu.)

II.Dünya Savaşı sırasında, Macar askerleri Almanlardan yiyecek tedariki sağladı ve genellikle pastırma yerine meyve aromalı reçeldi. Böylece askerler bu reçelden imparatorun pastırması olarak bahsetmeye başladılar ve "imparator" Adolf Hitler.

Bu ifade, basılı bir kitapta da yer almıştır.[4] Macar ordusunun lojistik durumunu anlatırken Don Nehri yakın Stalingrad ve öncesinde Stalingrad Savaşı, hesap (aşağıda İngilizceye çevrildiği gibi) şunu belirtir:

Macar askerlerinin yiyecek tedariki yeterli değildi ... Sadece Macar orduları değil, aynı zamanda Alman birlikleri de uygun yiyecek eksikliğinden zarar gördü; ancak Macar askerleri için yemeğin Alman olması ek bir dezavantaj vardı ve bunlar Alman yemekleri (puding gibi, hamsi Macun, bir tüpte peynir) nadirdi ve Macarlar arasında popüler değildi. Sadece bir Alman yemeği askerler tarafından kabul edildi ve hatta o günlerde Macaristan'a getirilerek normal bir ürün haline geldi ve bu, aromalı bir reçel olan "Hitler pastırması" idi. kabak.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "Így például a mindenféle vegyes hullott gyümölcsből készült kemény tömblekvárt Hitler szalonnának nevezték." Deme Juliet ile röportaj Arşivlendi 2016-01-30 Wayback Makinesi (postacı [Nicholas] Juliet doğumlu) Budapeşte, Macaristan, Röportajcı: Zsolt Boros Aralık 2004 Centropa
  2. ^ "Gergőke" (2006-03-21). "némethadifogság alatt ezekben kapták a hitlerszalonnát meg a vajat". A Második Világháború Hadtörténeti Portálja [İkinci Dünya Savaşı Askeri Tarih Portalı]. Arşivlenen orijinal 2007-08-15 tarihinde. Alındı 2010-03-03. Vakanın fotoğrafı ve forum tartışması (Macarca)
  3. ^ Szabó, Edina Bir magyar börtönszleng szótára (2008) (Macar argo sözlüğü)
  4. ^ Ungváry, Krisztián. Bir magyar honvédség a második világháborúban. Budapeşte: Osiris, 2005. ISBN  978-963-389-685-3, sayfa 177