Tereyağı Brickle - Butter Brickle

Tereyağı Brickle çikolata kaplı şekerleme ilk olarak 20 Kasım 1924'te Iowa'daki Council Bluffs'tan şeker üreticisi John G. Woodward Co. tarafından satıldı.[1] ve aromalı dondurma için şekerleme parçaları, The Fenn Bros. Ice Cream and Candy Co., Sioux Falls, South Dakota.[2]

John G. Woodward & Co.

Tereyağı Brickle ilk olarak 20 Kasım 1924'te satıldı ve ticari marka 15 Mayıs 1928'de tescil edildi.[3] Iowa, Council Bluffs'da bulunan şeker üreticisi John G. Woodward Co. tarafından dondurma değil şekerleme için.[4]

Iowa, Council Bluffs'daki John G. Woodward Co.'da bir şeker üreticisi ve daha sonra mucit olan Arthur E. Dempsey, bildirildiğine göre şekerin yaratıcısıdır. Tereyağı Brickle[5]

Fenn Bros. Dondurma ve Candy Co.

1898 yılında kurulan Fenn Bros. Ice Cream and Candy Co.,[6] Henry C. Fenn ve James W. Fenn tarafından,[7] en çok kayıtlı olmasıyla bilinir[8] marka çikolata kaplı[6] şekerleme ve toffee dondurma aroması denir Tereyağı Brickle.[9] Ürünler şöyle adlandırıldı: Fenn's Butter Brickle İngiliz Toffee Çikolata Kaplı ve Fenn's Butter Brickle Candy Dondurma Aromalı.[10][11][12][13]

Omaha, Nebraska'nın Blackstone Hotel's Orleans Oda restoran, Butter Brickle dondurma yaratma konusunda itibar kazanmıştır,[14] 1920'lerin sonunda.[15][16][17][18][19][20] Küçük şekerleme parçaları, aslında bir şekerleme yapmak için kullanıldı. Mix-in, daha sonra ürün olarak satılan Fenn's Tereyağı Brickle Şekerli Dondurma Aromalı.

dışında Tereyağı Brickle,[21] şirket ayrıca yaptı Ceviz Ezmesi,[22] Mavi Fok Nuga, Smooth Sailin ’,[23] Kraliyet Brazils, ve Big Bogie[24] (sonra Büyük Nougat)[25] ve Dondurma.[7]

KSOO'daki ilk sponsorlu müzik programı[26] Radyo, Fenn's Blue Seal Nougat Bar sponsorluğunda gerçekleştirildi.[27]

Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi 1940'ta etiketleme için onları gösterdi.[28] ve 1947'de kirli ürün için.[29]

1950'lerin sonlarında ve 1960'ların sonunda, Butter Brickle şeker çubukları radyo ve televizyonda "Bir beş sentiniz var mı? Tereyağı Brickle, ... şeker çubuğu!" kemer sahnesi İngiliz aksanıyla teslim edildi.

Şirketin zirvesindeyken, Fenn's'te 200'den fazla kişi çalışıyordu.[7] Sioux Falls'un en büyük işverenlerinden biri.[30]

"Çırpıcı üzerinde çalışırdım, ancak çoğu zaman pişmiş nugayı soğutmak zorunda kaldım" diyor. Nuga, büyük bakır su ısıtıcılar içinde pişirildi ve 290 veya 300 ° F (143 veya 149 ° C) 'ye kadar ısıtıldı. Fenn'in en popüler ürünlerinden biri olan Walnut Crush'ta kullanıldı. Nugaya ceviz ilave edildikten sonra çikolata ile kaplandı. Diğer bir uzmanlık olan Big Bogie, vanilya, çikolata ve çilek olmak üzere üç çeşitte geldi. Charleston Chew adlı bir şekerle akraba. "Bill Fenn bir kez şeker çubuğuyla geldi ve" Bu barı yapabilir misiniz? "Dedi ve ben de" Oh, sanırım yapabiliriz "dedim," diyor John. Bir parti çikolata Big Bogies için bir reçete, 710 pound (320 kg) mısır şurubu, 315 pound (143 kg) şeker ve 16 ons (450 g) tuz gerektirir ve bu, çikolata kaplamasını içermez. ... İkinci Dünya Savaşı sırasında stick şeker üretimi durdu. Hükümet tarafından şeker paylandığında, şirket çabalarını şeker çubuklarının artan popülaritesine adadı. Bunlar bile aynı kalmadı. Yıllar geçtikçe, Wiemans çikolataların gelip gittiğini ve fiyatın bir kuruştan bir kuruşa düştüğünü gördü. Lily, Blue Seal Nougat'ı sevdi. Walnut Crush'a benzer şekilde, nugada akçaağaç şurubu değil vanilya aroması vardı ve bitter çikolata yerine tatlı çikolata ile kaplandı. Beyaz çikolatadan yapılmış bir şeker çubuğu düşüncesiyle her ikisi de burunlarını kırıştırıyor - "taklit beyaz çikolata," Lily küçümseyerek işaret ediyor. "[31]

Fenn Bros. üretildi Tereyağı Brickle şirketin tasfiye edildiği 1970'lere kadar şekerleme ve aroma. Tereyağı Brickle marka ve formül şirkete satıldı Leaf, Inc. Heath Bars'ı üreten.[18]

İsmin bir kalıntısı "Heath Bits 'o Brickle Toffee Bits" de kalır.[32] 1996 yılında Heath varlıklarını satın alan The Hershey Company tarafından satılmıştır.

Tereyağı Brickle aromalı dondurma şu anda dondurma üreticileri tarafından satılmaktadır. Tereyağı Brickle lisans altında kullanılmaktadır.[33][34][35][36][37]

popüler kültürde

T.V şovunda İki ve yarım adamlar Rose, Charlie'den ona Tereyağlı Brickle dondurma getirmesini ister.[38][39]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ 0242231 Kayıt Numarası için tüm belgeler PDF olarak
  2. ^ Seri Numarası 71536072 için tüm belgeler PDF olarak
  3. ^ 0242231 Kayıt Numarası için tüm belgeler PDF olarak
  4. ^ Grace, Rachel P. (2 Kasım 2015). "Bana Göre Şimdiye Kadarki En İyi Dondurma Salonu". Omaha Food: Beeften Daha Büyük. Arcadia Yayıncılık. s. 90–92. ISBN  9781625855688. Alındı 25 Temmuz 2017 - üzerinden Google Kitapları. Ancak, elimden geldiğince deneyin, bugün hala hayatta olan herhangi birinin hikayesinin tam olarak izini süren bazı çıkmazlarla karşılaştım.
  5. ^ Lou, Mary (2018-12-02). "Nesillerdir Bluffs çocukları için Arthur Dempsey, 'şeker çubuğu adam'dı: İçinde Yaşadığımız Tarih". Council Bluffs, Iowa: Daily Nonpareil. Alındı 2020-04-04.
  6. ^ a b "Dondurma Tarlası, Cilt 74. I.C.F. Yayıncılık Şirketi, 1959". 2019-10-29. Alındı 2020-04-04 - üzerinden Google Kitapları. 1898'de kuruldu ... "Butter Brickle", çikolata kaplı bir şeker çubuğu olarak ikili bir yaşam sürüyor ve ... 56.Sayfa
  7. ^ a b c "Geriye Dönük: Fenn'in tatlı başarısı 73 yıl sürdü". Argus Lideri. Alındı 2020-04-04.
  8. ^ "FENN'S TEREYAĞ TUĞLA İNGİLİZCE TOFFEE ÇİKOLATA KAPLI Ticari Marka - Kayıt Numarası 0668158 - Seri Numarası 71696525". Alındı 2020-04-04 - Justia Ticari Markaları aracılığıyla.
  9. ^ Fenn's Remembered - Revisited (Minnehaha County Tarih Derneği)
  10. ^ "Şekerlemeciler ve Fırıncılar Gazetesi, Cilt 40, 1918". 2010-05-18. Alındı 2020-04-04 - üzerinden Google Kitapları. 1919-06-10 sayfa 32
  11. ^ "Bienal Raporu 1913". Minnesota. Süt ve Gıda Bölümü 2009-10-21. Alındı 2020-04-04 - üzerinden Google Kitapları.
  12. ^ "Minnesota Eyaleti Süt Ürünleri ve Gıda Komiseri 1917'nin İki Yıllık Raporu". Minnesota. Süt ve Gıda Bölümü. Alındı 2020-04-04 - üzerinden Google Kitapları. Harrison & Smith, yazıcılar
  13. ^ "Pastacılar ve Fırıncılar Gazetesi". Alındı 2020-04-04 - üzerinden Google Kitapları.
  14. ^ "Fenn Brothers Inc 1959 Tereyağı Brickle Promosyonu Dondurma Eski Model Reklamı". eBlueJay. Alındı 2020-04-04.
  15. ^ "'Gold Coast seçkinleri için eski bir mekân olan Blackstone Hotel'i canlandırmak için 75 milyon dolarlık plan | Para". omaha.com. 2018-07-05. Alındı 2020-04-04.
  16. ^ Kool, Terrance J. "Blackstone Hotel". Omaha Devlet Okulları. Arşivlenen orijinal 2001-11-23 tarihinde. Alındı 2020-04-03.
  17. ^ "LEO A DALY, Omaha'daki ikonik Blackstone Hotel'i yenilemek için seçildi". www.leoadaly.com. 2018-02-19. Alındı 2020-04-04.
  18. ^ a b "Tereyağlı Brickle Dondurma Nedir? Klasik Lezzet Hakkında Bilmek İstediğiniz Her Şey". Braum's. 2018-02-05. Alındı 2020-04-04.
  19. ^ McKee, Jim (20 Mart 2011). "Omaha'nın zengini, Blackstone ve Reuben sandviçi". Lincoln Journal Yıldızı. Alındı 25 Temmuz 2017.
  20. ^ Nebraska 150 History Moments Blackstone Hotel
  21. ^ "1950'ler Tereyağı Brickle - Şeker Ambalajı Arşivi". Candywrapperarchive.com. 2010-04-17. Alındı 2020-04-04.
  22. ^ "Ceviz Ezmeli Şeker Çubukları". Inthe70s.com. Alındı 2020-04-04.
  23. ^ "Fenns Dondurma | Anderson Ailesi Tarihi". Andersonfamilyhistory.wordpress.com. Alındı 2020-04-04.
  24. ^ "Büyük Boji - 2'li Set # 1". Case-hobbies.de. Alındı 2020-04-04.
  25. ^ "Fenn's Ürünleri". FennsRemembered.org. Alındı 2020-04-04.
  26. ^ "South Dakota Broadcasting Pioneers - South Dakota Broadcasting Hall of Fame". Alındı 2020-06-18.
  27. ^ Argus Lideri, Sioux Şelalesi, Güney Dakota, 30 Nisan 1990 Pazartesi; Sayfa 19
  28. ^ "Federal Gıda, İlaç ve Kozmetik Yasası Kapsamındaki Karar Bildirimleri ... - Birleşik Devletler. Gıda ve İlaç Dairesi". Alındı 2020-04-04 - üzerinden Google Kitapları.
  29. ^ "Federal Gıda, İlaç ve Kozmetik Yasası Kapsamındaki Karar Bildirimleri: Gıdalar - Amerika Birleşik Devletleri. Gıda ve İlaç Dairesi". Alındı 2020-04-04 - üzerinden Google Kitapları.
  30. ^ Bower, Sean (2018-08-24). "Fenn's: Scooping-Up Ice Cream History". Keloland.com. Alındı 2020-04-04.
  31. ^ Argus Lideri, Sioux Şelalesi, Güney Dakota, 9 Şubat 2000, Çarşamba; Sayfa 26
  32. ^ "ISI BITS O 'BRICKLE Toffee Bits Tarifler". Hershey. Alındı 2020-04-04.
  33. ^ "Tereyağı Brickle". blueribbonclassics.com. Alındı 2020-04-04.
  34. ^ "Premium Tereyağı Brickle". Braum's. 2018-04-20. Alındı 2020-04-04.
  35. ^ "Butter Brickle - Menü - Marianne'ın Dondurması - Santa Cruz". Yelp.com. Alındı 2020-04-04.
  36. ^ "Gifford'un Altın Yol Tereyağlı Brickle Dondurması (32 fl oz)". Instacart. Alındı 2020-04-04.
  37. ^ Butter Brickle - Besin Değerleri - Bruster'ın Dondurması. Bridgewater, PA
  38. ^ "En Popüler Tereyağlı Brickle Dondurma Filmleri ve TV Şovları". Alındı 2020-04-04 - üzerinden IMDb.
  39. ^ "Japon Aboneliklerini Arıyorum". Alındı 2020-04-04 - üzerinden IMDb.

Dış bağlantılar

Harici resimler