Gıda porno - Food porn

İle karıştırılmaması gereken Yemek ve cinsellik.
Bir dilim Pizza
Tacos
Jöle rulo

Gıda porno reklamlarda yemek pişirmenin veya yemenin göz alıcı görsel bir sunumudur, tanıtım, bloglar[1] yemek programları veya diğer görsel medya.[2] Yiyecek pornosu genellikle şu şekilde olur: yemek fotoğrafçılığı ile stil yiyecekleri kışkırtıcı bir şekilde sunan büyüleyici fotoğrafçılık veya pornografik fotoğrafçılık.

Tarih

Terimin en eski biçimlerinden biri bir makalede şu şekilde bulunabilir: Alexander Cockburn, Aralık 1977'de yayınlandı The New York Review of Books Cockburn'ün yazdığı, "Gerçek gastro-porn, çeşitli tamamlanmış tariflerin renkli fotoğraflarını sunarak heyecanı ve aynı zamanda ulaşılamazlık hissini artırıyor".[3] Michael F. Jacobson 1979 tarihli bir haber bülteninde "gıda pornosu" terimini kullandı Kamu Yararına Bilim Merkezi.[4] "Yemek pornosu" terimi de feminist eleştirmen tarafından kullanıldı. Rosalind Korkak 1984 kitabında Kadın Arzuyazdığı:

Yemek pişirmek ve onu güzelce sunmak bir kölelik eylemidir. Bu, bir armağan aracılığıyla sevgiyi ifade etmenin bir yoludur [...] Mükemmel şekilde bitirilmiş ve sunulan yiyecekler üretmeyi arzulamamız, başkalarına hizmet etmeye istekli ve zevkli bir katılımın sembolüdür. Yiyecek pornografisi, yiyeceklerin hazırlanmasına ilişkin bu anlamları tam olarak sürdürmektedir. Kullanılan resim türleri her zaman yemek üretim sürecini baskılar. Her zaman güzelce aydınlatılırlar, genellikle rötuşlanırlar.[5]

"Yemek pornosu" terimi, aşağıdakiler arasındaki bağlantıyla tam olarak ilgilenmez: yemek ve cinsellik. Amerika Birleşik Devletleri'nde "gıda pornosu", "gıda üreticileri düşük kalorili ve diyet gıdalara karşı tepkiden yüksek yağ içeriğine ve iyi arter tıkanma potansiyeline sahip olan ürünleri pazarlayarak kazanç sağladıkları zaman" uygulanan bir terimdir.[6]

Birleşik Krallık'ta, bu terim 1990'larda TV aşçılık programı nedeniyle popüler hale geldi. İki Şişman Kadın, gösterinin yapımcısı, çiftin büyük miktarlarda tereyağı ve krema kullanarak aldığı "pornografik neşeyi" anlattıktan sonra.[7]

İşletme ile bağlantı

Yiyeceklerin fotoğrafını çekmek, dünyadaki genç nesil için normlardan biri haline geldi. YPulse'un araştırması, on üç ila otuz iki yaş arasındaki insanların% 63'ünün sosyal ağ hizmetlerinde yemek yerken yemek resimlerini paylaştığını gösteriyor. Dahası, aynı yaş aralığındaki insanların% 57'si o sırada yedikleri yiyeceklerle ilgili bilgi verdi.[8] Yüzdeye bakıldığında, gıda ve sosyal medya trend olarak birbirine bağlanmaya başlıyor. #Foodporn hashtagini kullanan kişiler, gıda endüstrisinin sosyal ağ hizmetlerinde izleyicileri takip etmesine yardımcı oluyor.

Kullanımlar / topluluk

"Yemek pornosu" terimi ilk görünüşü boyunca değişti. Makaleler gıda pornosundan 1970'lerin sonlarına kadar bahsetti. İfade, insan tüketimi için sağlıksız olan yiyecekleri doğrudan pornografiyle karşılaştırarak anlatan gerçek bir şekilde kullanıldı. Daha sonra kullanımı yeni bir anlam kazandı, estetik açıdan çekici bir şekilde sunulan ve hazırlanan yiyecekleri tanımlamak için kullanıldı.[9] 2000'lerin başlarında ortaya çıktığında, terminoloji, sunumlarıyla tanınan yemekleri belgelemenin bir yoluna dönüştü. Bu yemek arzusu, interneti sular altında bırakarak, sosyal medya siteleri üzerinde önemli etkileri oldu. Instagram, Flickr, Snapchat, Facebook, Reddit, ve Twitter. Yiyecekleri fiziksel olarak çekici bir şekilde sergilemenin popülaritesi, bu toplulukları oluşturan kullanıcılar tarafından yönlendirilmektedir. Kullanımı hashtag'ler Bu sitelerin kullanıcılarının adapte olduğu, yiyecek pornosunun insanları, kültürleri yansıtan yiyecekler, kalori, sunum, hazırlık, lezzetli tat ve özgünlüğe katkıda bulunan diğer her şey gibi yiyeceklerle ilgili her şeyi belgeleyecek şekilde bağlamasına izin vermesi yemeğin.

Kültür

"Yemek pornosu" terimi, TV, yemek pişirme dergileri, çevrimiçi bloglar, mobil uygulamalar, web siteleri ve sosyal medya platformları gibi çeşitli sosyal medya platformlarındaki yemek görüntülerini ifade eder. Yiyecek pornosunun popüler kültürle güçlü bir şekilde bağlantılı olmasının nedeni, insanların günlük yaşamlarında yemeğe maruz kalmalarından kaynaklanmaktadır.[10] Yiyecek pornosu sosyal medya platformlarına özgü değildir ve aynı zamanda şu kategorinin bir parçası olabilir: gazete ve çevrimiçi blog. Dahası, gıda pornosu dünya çapında deneyimlenmektedir. Kültürel olarak var olan dil engelleri, #foodporn kullanımı ile aşılabilir. Yiyecek pornosu çevrimiçi kullanıcılar tarafından toplu olarak kullanılır ve bir yiyeceği diğerine göre dışlamaz veya ayrıcalık tanımaz.

Pornografik metafor

Çağdaş edebiyat ve sinema tutarlı bir şekilde birbirine bağlanır yemek ve cinsellik. Araştırmacılar, erkek ve dişi insanların evrim boyunca yiyecek etrafında bir araya gelmesi ve yavrular yaratması gibi yemek ve seks arasındaki tarihsel bağlantılara dikkat çekiyorlar - hayatta kalmak için iki temel ihtiyaç.[11] Günümüzde, popüler kültürde fiziksel yeme ve seks yapma eylemleri arasında daha bariz bir bağlantı var. Kitabında Yemek: Temel KavramlarWarren Belasco, mutfak ve yatak odası arasındaki bu özel rezonansı modern zamanın kelime dağarcığıyla inceliyor: "Yemek yeme ve sevgi arasındaki bu yoğun cinselleştirilmiş ilişkiler, sorumlu bir şekilde yemek yemede ima edilen münzeviliği benimsemeyi zorlaştırıyor. Hamur işi, şeker, yağ, et ve tuz ise hayatın en içten zevkli deneyimleriyle o kadar yakından bağlantılıysanız, kim onlardan vazgeçmek ister ki? "[11]

Alexander Cockburn "gastro porn" terimini tanımlarken "heyecan" ve "ulaşılamaz" kelimelerini kullandı.[12] hem yemek pornografisinde hem de "geleneksel" pornografide görülebilecek bir fantezi unsurunu ima ediyor. 1980'lerde hevesli diyetlerin ve egzersiz programlarının yükselişiyle, gıda ile ilgili medyada ve yeme bozukluklarının gelişiminde benzer bir yükseliş eğilimi geldi.[13] İnsanlar kaloriyi kısıtlamaya devam ettikçe, tüketiciye yiyecek fantezilerine röntgenci bir hoşgörü sağlama kabiliyeti nedeniyle gıdayla ilgili medyanın popülaritesi arttı[14] geleneksel pornografinin sağladığı röntgenci hoşgörüye benzer.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "Buttermilk & Sriracha Fried Chicken: Recipe". The City Lane.
  2. ^ Probyn, Elspeth (1999). "Yiyecek / Cinsiyetin Ötesinde: Yemek ve Bir Varoluş Etiği". Teori, Kültür ve Toplum. 16 (2): 215–228. doi:10.1177/02632769922050485.
  3. ^ Cockburn, A. (8 Aralık 1977). "Gastro-Porn". The New York Review of Books
  4. ^ Yemek ve Sosyal Medya - Karmaşık Bir İlişki
  5. ^ Korkak, Rosalind (1984). Kadın Arzu: Bugün Kadın Cinselliği. Paladin. ISBN  0-586-08447-9. (s. 103)
  6. ^ Davis, Simon (10 Mayıs 2000). "Sağlıksız Yemek ABD'de Yeni Heves". Günlük telgraf. Arşivlenen orijinal 12 Mayıs 2000'de. Alındı 29 Ağustos 2019.
  7. ^ "Yemek Pornosu Fenomeni". Yiyecek Cebi Kılavuzu. Alındı 18 Temmuz 2019.
  8. ^ "#FoodPorn: Sosyal Gıdaların Büyüyen Etkisi | Ypulse". www.ypulse.com. Alındı 9 Aralık 2015.
  9. ^ "'Yemek Pornosu' Beyne Ne Yapar?". Atlantik Okyanusu. Alındı 9 Aralık 2015.
  10. ^ "Yeme, İçme ve Pop Kültürünün Buluştuğu Yer". The Huffington Post. Alındı 9 Aralık 2015.
  11. ^ a b Belasco, Warren (2008). Yemek: Temel Kavramlar. Oxford, Birleşik Krallık: Berg. pp.36 –37.
  12. ^ Cockburn, A. (8 Aralık 1977). Gastro-Porno. The New York Review of Books
  13. ^ Rousseau, S. (2014). Medyada yiyecek "pornosu". İçinde Gıda ve Tarım Etiği Ansiklopedisi. Springer.
  14. ^ O'Neill, M. (1 Eylül 2003). Yemek Pornosu. 31 Mart 2019 tarihinde https://www.cjr.org/from_the_archives/food-writing-cookbook.php adresinden erişildi.

daha fazla okuma