Maki mi - Maki mi

Maki mi
Maki Çorbası Wide.jpg
Alternatif isimlerMaki çorbası, Domuz eti maki
Dersçorba
AnavatanFilipinler
Bölge veya eyaletBinondo

Maki mi, Ayrıca şöyle bilinir domuz maki veya maki çorbası, bir Filipinli kalın domuz eti bonfile menşeli çorba Çinli - Filipinli topluluğu Binondo, Manila. Yumuşayana kadar tokmakla dövülmüş yağsız domuz etinden yapılır. Soya sosu, sarımsak, karabiber, pirinç şarabı veya sirke ve soğanla, yumurta akı veya nişasta (genellikle mısır nişastası, tatlı patates veya tapyoka) ile kaplanır. Daha sonra kaynayan dana etinde pişirilir, çırpılmış yumurtalar damlatılır ve teller oluşturana kadar karıştırılır. Yumurtalı erişte (anne) da yaygın olarak eklenir.[1][2][3][4] "Maki mi" adı adını Hokkien Çince (basitleştirilmiş Çince : 肉羹 面; Geleneksel çince : 肉羹 麵; Pe̍h-ōe-jī : Mah-kiⁿ-mī), et çorbalı erişte anlamına gelir.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "Maki Çorbası". Ang Sarap. Alındı 19 Ekim 2019.
  2. ^ "Maki Mi Çorbası Tarifi". Pinoy Pişirme. Alındı 19 Ekim 2019.
  3. ^ "Otantik Maki Mi Çorbası". Panlasang Pinoy Etli Tarifler. Alındı 19 Ekim 2019.
  4. ^ Agbanlog, Liza. "Maki Çorbası (Filipinli-Çin Domuz Bonfile Çorbası)". Salu Salo Tarifler. Alındı 19 Ekim 2019.