Mollie Katzen - Mollie Katzen

Mollie Katzen (13 Ekim 1950'de doğdu. Rochester, New York, U.S.) bir Amerikalı yemek kitabı yazar ve sanatçı. En çok elle yazılmış, tuhaf bir şekilde resimlendirilmiş vejetaryen klasikleriyle tanınır. Moosewood Yemek Kitabı (1974) ve Büyülü Brokoli Ormanı (1982). O zamandan beri, saygın üç çocuk yemek kitabı da dahil olmak üzere bir dizi başka kitap yazdı ve resimledi. Çorba Pretend (1994), Dürüst Simit (1999) ve Salata İnsanları (2005). 2007 yılında Moosewood Yemek Kitabı James Beard Cookbook Hall of Fame'e alındı. 2017'de defterleri, yazışmaları ve orijinal el yazısıyla yazılmış sayfaları Smithsonian Enstitüsü tarafından toplandı ve şimdi Ulusal Amerikan Tarihi Müzesi Arşiv Merkezi'nde kalıcı olarak barındırılıyor.

Erken dönem

Katzen, New York, Rochester'da Yahudi bir ailede büyüdü. Vejetaryen mutfağına olan ilgisini koşer yetiştirme tarzına bağladı.^[1] Çocukken katıldı Eastman Müzik Okulu obua ve piyano çalıştığı yer. Katzen katıldı Cornell Üniversitesi ve onu aldı lisans güzel sanatlarda San Francisco Sanat Enstitüsü. O eski kız kardeşi Boston Senfoni Orkestrası korna çalar Daniel Katzen.

Kariyer

6 milyondan fazla basılan kitapla Mollie Katzen, tüm zamanların en çok satan yemek kitabı yazarlarından biri olarak kabul edilir. Tarafından seçildi Sağlık Dergisi "Yemek Yeme Şeklimizi Değiştiren Kadın" lardan biri olarak. Katzen, 2003'ten 2011'e kadar Harvard Üniversitesi Yemek Hizmetleri'ne danışmanlık yaparak çığır açan Food Literacy Initiative'in tasarlanmasına yardımcı oldu. Yıllar boyunca, Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan Walter Willett, M.D., Dr.PH ile çok sayıda projede işbirliği yaptı.

2013 yılında Katzen son vejetaryen yemek kitabını yayınladı. Tabağın Kalbi.^[2]

Katzen şu anda erken çocukluk dönemindeki gıda etkilerine dair bir anı yazıyor. Yazmanın yanı sıra piyano çalışmalarına ve birçok türde yeni sanat eserleri yaratmaya devam ediyor. Çizimlerini ve resimlerini Instagram @molliekatzenartstudio'da paylaşıyor.

Kaynakça

• Katzen, Mollie (1974). Moosewood Restaurant'tan Moosewood Yemek Kitabı Tarifleri Dewitt Mall Ithaca, New York'ta.
• Katzen, Mollie (1977). Moosewood Yemek Kitabı. ISBN  978-0913668689.
• Katzen, Mollie (1982). Büyülü Brokoli Ormanı. ISBN  978-0898150797.
• Katzen, Mollie (1988). Menülü Natürmort. ISBN  978-0898152562.
• Katzen, Mollie (1994). Pretend Çorba ve Diğer Gerçek Tarifler. ISBN  978-1883672065.
• Katzen, Mollie (1997). Mollie Katzen'ın Sebze Cenneti. ISBN  0786862688.
• Katzen, Mollie (2002). Mollie Katzen'in Sunlight Cafe. ISBN  978-0786862696.
• Katzen, Mollie (2004). Dürüst Simit: Ve Çocuklar İçin Diğer Harika Tarifler. ISBN  978-1883672881.
• Katzen, Mollie (2005). Salata İnsanları ve Daha Gerçek Tarifler: Okul Öncesi Çocuklar ve Üstü Çocuklar İçin Yeni Bir Yemek Kitabı. ISBN  978-1582461410.
• Katzen, Mollie; Walter Willett (2006). Ye, İç ve Daha Az Tart. ISBN  978-1401302498.
• Katzen, Mollie (2007). Onsuz Yaşayamayacağım Sebze Yemekleri. ISBN  1401322328.
• Katzen, Mollie (2007). Mollie Katzen Tarifler: Çorbalar. ISBN  978-1580088770.
• Katzen, Mollie (2008). Mollie Katzen Tarifler: Salatalar. ISBN  978-1580088787.
• Katzen, Mollie (2009). Mollie Katzen Tarifler: Tatlılar. ISBN  978-1580088794.
• Katzen, Mollie (2009). Yemek Yapın. ISBN  978-0061732430.
• Katzen, Mollie (2013). Tabağın Kalbi: Yeni Nesil İçin Vejetaryen Tarifler. ISBN  978-0547571591.

Referanslar

Dış bağlantılar

• Resmi site
• Mollie Katzen tarafından veya hakkında eserler kütüphanelerde (WorldCat katalog)