Izgara Peynirli Izgara - The Grilled Cheese Grill

Izgara Peynirli Izgara
Izgara Peynirli Izgara logo.png
Restoran bilgi
Slogan"Çocukluğunuz berbat değilse, çocukluğunuzun tadına varın, o zaman bizden bir tat almanıza izin verelim."[1]
Kurulmuş20 Nisan 2009 (2009-04-20)
Sahip (ler)Matthew "Matt" Breslow
Yiyecek türüSağlıklı yiyecek
Kıyafet koduYok
DeğerlendirmeZagat: 25/30[2]
Sokak adresi1027 NE Alberta St.
KentPortland
ilçeMultnomah
DurumOregon
ÜlkeAmerika Birleşik Devletleri
RezervasyonlarAlınmadı
Diğer yerler2
İnternet sitesigrilledcheesegrill.com

Izgara Peynirli Izgara restoranlar, geri kazanılmış araçların bir kombinasyonudur ve yemek arabası gurme ağırlıklı restoranlar[3] ızgara peynirli sandviç Portland, Oregon.

Tarih

Matthew "Matt" Breslow aslen New Jersey, New York'ludur. Ailesi, şehirde ikamet eden amcaları, teyzeleri ve kuzenleri olduğu için çocukken Portland'a tatile gitti. 2007'de Portland'a taşındı ve 20 Nisan 2009'da Alberta St.'de ilk GCG lokasyonunu açtı.[4]

Konumlar

GCG, restoranları için alışılmadık lokasyonlar kullanır. Üzerinde bulunan bir konum Alberta St. Portland'da bir hava akımı -okul otobüsü kombinasyonu. Mutfak yenilenmiş hava akımındadır, eski okul otobüsü ise müşterilerin yemek yemesi için sabit bir yere dönüştürülmüştür. Masalar "aptallığın yüksekliğinde çekilmiş" okul fotoğraflarıyla sıvanmıştır.[5] Otobüsün dışında insanların da yemek yiyebileceği piknik masaları var.[6]

Güneydoğu Portland'da GCG restoranı bir çift ​​katlı otobüs ve şehir merkezindeki konum sabit bir yiyecek arabasıdır.[7] Çift katlı otobüs 1954 modelidir St. Helens Dağı Breslow'un kenarlarını büyük bir dama tahtasına benzetmek için boyadığı tur otobüsü.[8]

Etki

GCG, "oldukça başarılı" yemek arabalarının bir örneği haline geldi.[9] Yalnız Gezegen GCG'yi Portland'ın en iyi yemek arabalarından biri olarak görüyor.[10] 2009 yılında GCG, Eat Mobile'da Halkın Seçimi ödülünü kazandı. Willamette Haftası 's yıllık yemek arabası yarışması.[11]

Rachael Ray GCG'yi dergisinde önerdi, Rachael Ray ile Her Gün.[12] Okuyucunun özeti ayrıca GCG'yi "Portland'daki en iyi ızgara peynir" olarak adlandırmıştır.[13] Zagat rehber restoranları inceledi ve her kategoride olası 30 puan: GCT yemeklerde 25, dekorda 22 ve hizmette 23 puan aldı.[2]

Üç GCG lokasyonunun başarısıyla, Breslow Portland şehir merkezinde bulunan Shotgun Sub Shop adlı başka bir sandviç arabası açmaya karar verdi.[14] Ancak 2014'ün sonlarından itibaren bu araba kapandı.[kaynak belirtilmeli ]

Menü

2019'da Kuzeydoğu Portland'da Izgara Peynirli Izgara kamyonu

GCG, genellikle ızgara peynirli sandviçlerde bulunmayan çeşitli soslar sunar. Bu soslardan bazıları pastırma, elma, mavi peynir, İsviçre peyniri, jalapeno, enginar, hindi, humus, mascarpone, Nutella, muz, tarçın, avokado, domates, lahana turşusu, jambon, salam, cips, kızarmış yumurta ve diğerleri.[15][16][17] Bazı orijinal sandviçler şunları içerir:

  • Cheesus: Cheesus, "ızgara peynirli çizburger" olarak tanımlanan GCG'nin imza sandviçidir. Her iki tarafta da geleneksel yerine hamburger çörek iki ızgara peynirli sandviç var. Bir sandviç turşudan oluşur ve Amerikan peyniri diğeri ise ızgara soğandan oluşur ve Colby Jack Peyniri. Ortası geleneksel burger yemeği: marul, domates, ketçap, hardal ve 1/3 lb burger.[18]
  • BABS: BABS, Bacon, Apple, Blue Cheese ve Swiss'in kısaltmasıdır. Bu sandviç çavdar ekmeği ile servis edilir. Breslow, "Bu sandviç, arabalardaki kalıcı menümüzde yer alıyor ve hepsini birbirine bağlayan tart mavi peyniri, sweer elmaları, tuzlu domuz pastırması ve hoş yumuşak İsviçre peynirinin eşsiz lezzet kombinasyonuyla en çok satan bir sandviç. Biz arabada mermer çavdar ekmeği üzerinde servis edin. "[19]
  • Jalapeno Popper: Jalapeño Popper, ekşi mayalı ekmeğin üzerine jalapeños, Colby jack peyniri, krem ​​peynir ve mısır tortilla cipsini kavurdu. 1859 dergisi Deneyimi, "Cipslerin çatlaması ve biberin baharatının lezzetli bir doku ve tat karışımı olduğunu ... Etrafta sandviçinizi yiyin, çünkü ızgara peynir sadece güzel ve erimiş peynirle yenmelidir. . "[20]

Referanslar

  1. ^ Hinton, Marc (2013). Pasifik Kuzeybatı Mutfağının Tarihi: Masonlardan Moleküler Gastronomiye. Tarih Basını. s. 173. ISBN  9781609496166.
  2. ^ a b "Izgara Peynirli Izgara". Zagat. Alındı 19 Ekim 2014.
  3. ^ Smith, Julian (27 Ocak 2012). Frommer's Portland Günden Güne. John Wiley & Sons. s. 103. ISBN  9781118222416.
  4. ^ Shomler Steven (2014). Portland Yemek Arabası Hikayeleri: Şehrin Aşçı Girişimcileri ile Perde Arkası. Tarih Basını. s. 36. ISBN  9781626193734.
  5. ^ Shouse, Heather (26 Nisan 2011). Yemek Arabaları: Tekerlekler Üzerinde En İyi Mutfaklardan Gönderiler ve Tarifler. On Hız Basın. s. 80. ISBN  9781607740650.
  6. ^ "Benim Dishcrawl Portland Maceram!". Lezzetli bayram. Alındı 18 Ekim 2014.
  7. ^ Samson, Karl (2012). Frommer's Oregon. John Wiley & Sons. ISBN  9781118236949. Alındı 18 Ekim 2014.
  8. ^ Manning, Ivy. "5 harika yemek arabası". Gün batımı. Alındı 18 Ekim 2014.
  9. ^ Harelik, Tiffany (2014). Trailer Food Diaries Yemek Kitabı: Portland Edition, Volume 2. Tarih Basını. s. 19. ISBN  9781625845979. Alındı 18 Ekim 2014.
  10. ^ Bao, Sandra (1 Ağu 2011). Lonely Planet Washington, Oregon ve Pasifik Kuzeybatı. Yalnız Gezegen. ISBN  9781742204628.
  11. ^ Clarke, Kelly (20 Nisan 2009). "Mobile Ate Kenton yiyin". Willamette Haftası. Alındı 18 Ekim 2014.
  12. ^ van der Leun, Justine. "Ye + Koş: Izgara Peynir". Rachael Ray ile Her Gün. Alındı 18 Ekim 2014.
  13. ^ Barritt, T.W. "Izgara Peynir Izgarası - Portland, Oregon". Mutfak Türleri. Alındı 19 Ekim 2014.
  14. ^ "Grill Cheese Grill'in sahibi, Portland şehir merkezindeki alt sandviç arabasında elini deniyor". Oregon Canlı. Alındı 18 Ekim 2014.
  15. ^ McCollom, Hollyanna (24 Haziran 2014). Ay Portland. Avalon Travel. s. 55. ISBN  9781612380988.
  16. ^ "Izgara Peynirli Izgara". Yemek Arabaları Portland. 3 Mayıs 2009. Alındı 18 Ekim 2014.
  17. ^ O'Brien, Kyle (30 Mart 2011). "Portland akşam yemekleri Grilled Cheese Grill, Seasons & Regions, Paragon ve daha pek çok yerde ızgara peynirin tadını çıkarabilir.". Oregon Canlı. Alındı 19 Ekim 2014.
  18. ^ Edge, John T. (8 Mayıs 2012). The Truck Food Yemek Kitabı: America's Best Restaurants on Wheels'dan 150 Tarif ve Rambling. Workman Yayınları. s. 198. ISBN  9780761171188. Alındı 18 Ekim 2014.
  19. ^ "BABS". Tillamook. Alındı 18 Ekim 2014.
  20. ^ Opsahl, Brynn (10 Temmuz 2012). "Izgara Peynirli Izgara". 1859 Dergisi. Alındı 18 Ekim 2014.

Dış bağlantılar