En İyi Şef: Chicago - Top Chef: Chicago - Wikipedia

En İyi Şef: Chicago
4. Sezon
Şef-sezon-4.jpg
Yarışmacılar En İyi Şef: Chicago
Tarafından barındırılanPadma Lakshmi
HakimlerTom Colicchio
Gail Simmons
Ted Allen
Hayır. yarışmacıların16
kazananStephanie Izard
Menşei ülkeAmerika Birleşik Devletleri
Hayır. bölüm sayısı15
Serbest bırakmak
Orijinal ağBravo
Orijinal yayın12 Mart (2008-03-12) –
18 Haziran 2008 (2008-06-18)
Sezon kronolojisi
← Önceki
Miami
Sonraki →
New York
Listesi En iyi şef bölümler

En İyi Şef: Chicago Amerikan reality televizyon dizisinin dördüncü sezonu En iyi şef. İlk kez filme alındı Chicago, Illinois, sonuçlandırmadan önce San Juan, Porto Riko. Sezon prömiyeri Bravo 12 Mart 2008'de ve 18 Haziran 2008'de sona erdi.[1] Sezon finalinde, Stephanie Izard yenerek En İyi Şef ilan edildi Richard Blais ve Lisa Fernandes.[2] Izard ayrıca Hayranların Favorisi seçildi.[3]

Yarışmacılar

Yarışmak için 16 şef seçildi En İyi Şef: Chicago.[4]

İsimMemleketMevcut İkametYaş
Zoi AntonitsasSeattle, WashingtonSan Francisco, Kaliforniya30
Jennifer BiestyBrooklyn, New YorkSan Francisco, Kaliforniya35
Richard BlaisUniondale, New YorkAtlanta, Gürcistan35
Valerie BolonChicago, IllinoisChicago, Illinois32
Nikki CasconeNew York, New YorkNew York, New York35
Andrew D'AmbrosiFort Lauderdale, FloridaNew York, New York30
Lisa FernandesToronto, OntarioNew York, New York27
Erik HopfingerChappaqua, New YorkSan Francisco, Kaliforniya38
Stephanie IzardStamford, ConnecticutChicago, Illinois31
Antonia LofasoLos Angeles, KaliforniyaLos Angeles, Kaliforniya31
Spike MendelsohnClearwater Plajı, FloridaWashington DC.27
Nimma OsmanPeachtree City, GürcistanAtlanta, Gürcistan26
Mark SimmonsInvercargill, Yeni ZelandaNew York, New York29
Ryan ScottLos Banos, KaliforniyaSan Francisco, Kaliforniya28
Dale TaldeChicago, IllinoisNew York, New York29
Manuel TrevinoLaredo, TeksasNew York, New York33

Richard Blais, Antonia Lofaso, Spike Mendelsohn ve Dale Talde yarışmaya geri döndü En İyi Aşçı: All-Stars.[5] Blais, Lofaso, Talde ve Stephanie Izard daha sonra En İyi Şef Düelloları.[6] Lisa Fernandes için döndü En İyi Aşçı: All-Stars L.A.[7]

Yarışmacı ilerleme

Bölüm #12234567891011121314
Quickfire Mücadelesi
Kazanan (lar)
Richard2
işaret2
Jennifer2
Antonia2
Başak2
Dale2
Ryan2
Erik2
işaretRichardDaleAntoniaJenniferRichardAntoniaAndrew1
Antonia1
Richard1
Stephanie1
Başak1Antonia1Başak1Stephanie1Yok
YarışmacıEliminasyon Mücadelesi Sonuçları
1StephanieKAZANDÜŞÜKKAZANYÜKSEKYÜKSEKYÜKSEKDÜŞÜKDÜŞÜKKAZANYÜKSEKKAZANKAZANYÜKSEKKAZANAN
2LisaİÇİNDEYÜKSEKİÇİNDEYÜKSEKKAZANİÇİNDEDÜŞÜKDÜŞÜKDÜŞÜKDÜŞÜKDÜŞÜKDÜŞÜKDÜŞÜKİKİNCİ
RichardYÜKSEKİÇİNDEİÇİNDEKAZANDÜŞÜKİÇİNDEKAZANİÇİNDEKAZAN3İÇİNDEYÜKSEKYÜKSEKKAZANİKİNCİ
4AntoniaYÜKSEKDÜŞÜKYÜKSEKDÜŞÜKDÜŞÜKYÜKSEKDÜŞÜKKAZANYÜKSEKİÇİNDEYÜKSEKYÜKSEKDIŞARI
5BaşakİÇİNDEDÜŞÜKİÇİNDEDÜŞÜKDÜŞÜKİÇİNDEYÜKSEKİÇİNDEDÜŞÜKDÜŞÜKDÜŞÜKDIŞARI
6DaleİÇİNDEDÜŞÜKİÇİNDEYÜKSEKYÜKSEKKAZANKAZANİÇİNDEDÜŞÜKKAZANDIŞARI
7AndrewİÇİNDEKAZANİÇİNDEYÜKSEKDÜŞÜKİÇİNDEYÜKSEKYÜKSEKYÜKSEKDIŞARI
8NikkiYÜKSEKDÜŞÜKİÇİNDEİÇİNDEİÇİNDEDÜŞÜKİÇİNDEYÜKSEKDIŞARI
9işaretDÜŞÜKYÜKSEKİÇİNDEİÇİNDEDÜŞÜKDÜŞÜKİÇİNDEDIŞARI
10JenniferİÇİNDEYÜKSEKİÇİNDEİÇİNDEİÇİNDEİÇİNDEDIŞARI
11RyanDÜŞÜKİÇİNDEDÜŞÜKİÇİNDEİÇİNDEDIŞARI
12ZoiİÇİNDEYÜKSEKDÜŞÜKDÜŞÜKDIŞARI
13ManuelİÇİNDEYÜKSEKİÇİNDEDIŞARI
14ErikDÜŞÜKİÇİNDEDIŞARI
15ValerieİÇİNDEDIŞARI
16NimmaDIŞARI

^ Not 1 : Şef (ler) Quickfire Challenge'ı kazandığı için dokunulmazlık kazanmadı.
^ Not 2 : Bölüm 1'in Quickfire Challenge'ı 16 yarışmacının 8'li iki gruba ayrılmasıyla sonuçlandı: kazananlar ve kaybedenler. Kazananlara dokunulmazlık verilmedi. Bu, Eliminasyon Mücadelesinde kafa kafaya yemek yapma amacıyla yapıldı.
^ Not 3 : Richard, başlangıçta jüri tarafından ödüllendirildi. Stephanie'ye galibiyet vermesine ve ödülü paylaşmasına rağmen, Bravo web sitesine göre yarışmanın tek kazananı olarak kabul ediliyor.

  (KAZANAN) Şef sezonu kazandı ve "En İyi Şef" unvanını aldı.
  (RUNNER-UP) Şef sezonun ikincisiydi.
  (WIN) Şef, Eliminasyon Yarışmasını kazandı.
  (YÜKSEK) Şef, Eleme Mücadelesinde en iyi yarışmacılardan biri olarak seçildi, ancak kazanamadı.
  (IN) Şef, Eleme Mücadelesinde en iyi veya en alttaki girişlerden biri olarak seçilmedi ve güvendeydi.
  (DÜŞÜK) Aşçı, Eliminasyon Mücadelesinde en düşük girişlerden biri olarak seçildi, ancak elenmedi.
  (OUT) Şef, Eliminasyon Mücadelesini kaybetti.

Bölümler

Hayır.
genel
Hayır. içinde
mevsim
BaşlıkOrijinal yayın tarihi
441"Ne Pişirirsen Daha İyi Pişirebilirim "12 Mart 2008 (2008-03-12)

Quickfire Mücadelesi: Şefler, özel bir kalın hamurlu pizza hazırlamalı ve Rocco DiSpirito ve Padma Lakshmi. Bağışıklık kazananlara eleme kararı verilmedi. Bunun yerine takımlar, yaklaşan Eleme Mücadelesi için performanslarına göre iki gruba ayrıldı.

  • Kazananlar: Antonia, Dale, Erik, Jennifer, Mark, Richard, Ryan, Spike
  • Kaybedenler: Andrew, Lisa, Manuel, Nikki, Nimma, Stephanie, Valerie, Zoi

Eliminasyon Mücadelesi: Quickfire'ın kazananları, klasik yemekler listesinden bir yemeği kullanarak kaybedenlere karşı kafa kafaya yemek pişirdi. Kazananlar numaralı bıçaklar çekerek kaybedenlerden birini rakibi olarak seçtiler. Rakip daha sonra çiftin her birinin hangi yemeği hazırlayacağını seçti. Her iki yemek de hemen takip edilecek kararlarla birlikte jüri üyelerine eş zamanlı olarak servis edildi. Her yemek için kazanan şefin adı aşağıda kalın olarak belirtilmiştir.

452"Hayvanat Bahçesi Yemeği "19 Mart 2008 (2008-03-19)

Quickfire Mücadelesi: Her şef, Chicago's'tan satın alınan beşten fazla malzeme (tuz, karabiber, şeker ve yağ hariç) kullanarak bir yemek hazırladı. Yeşil Şehir Pazarı ya da En iyi şef kiler. Kazanan elemeden dokunulmazlık aldı.

  • KAZANAN: Mark (Rozbif, Şalgam, Mantar, Şeftali, Tereyağı)

Eliminasyon Mücadelesi: Her birine belirli bir hayvan atanan bıçakların çekilmesiyle üç kişilik beş takım seçildi: ayı, goril, aslan, penguen veya akbaba. Ekipler, hayvanlarının diyetine dayalı olarak bir dizi meze hazırladılar. Lincoln Park Hayvanat Bahçesi. Alışveriş yapmaları için 30 dakika ve 500 $ verildi. Organik gıda pazarı hazırlanmak için üç saat En iyi şef mutfak ve yerinde kurmak için bir saat.

  • Takım Ayısı: Dale, Nikki, Spike
  • Takım Goril: Antonia, Stephanie, Valerie
  • Takım Aslanı: Erik, Richard, Ryan
  • Takım Pengueni: Andrew, Jennifer, Lisa
  • Takım Akbaba: Manuel, Mark, Zoi
463"Blok parti"26 Mart 2008 (2008-03-26)

Quickfire Mücadelesi: Her şefin lüks bir taco yapması gerekiyordu. Dokunulmazlık almaya ek olarak, kazananın yemeği Rick Bayless'in restoranı Topolobampo'nun menüsüne kondu.

Eliminasyon Mücadelesi: Yedi kişilik iki ekibe bölünen şefler, Chicago mahallesinin yıllık Blok parti. Ekiplerin yalnızca blok sakinlerinden alabilecekleri malzemeleri kullanmaları istendi.

  • Mavi Takım: Antonia, Lisa, Manuel, Mark, Nikki, Richard, Stephanie
  • Kırmızı Takım: Andrew, Dale, Erik, Jennifer, Ryan, Spike, Zoi
    • KAZANAN: Stephanie (Tarçınlı Şeker ile Karışık Meyve Ezmesi Wontons )
    • KALDIRILDI: Erik (Mısır köpekleri Narlı Ketçap ve Baharatlı Hardallı)
474"Film Yiyecek "2 Nisan 2008 (2008-04-02)

Quickfire Mücadelesi: Her şef, tüm öğelere ek olarak, kendilerine sağlanan çeşitli sebzeleri kullanarak bir sebze tabağı hazırladı. En iyi şef kiler. Şefler yemeklerinde en az üç mutfak tekniği kullanmak zorunda kaldılar. Kazanan elemeden dokunulmazlık aldı.

  • KAZANAN: Dale (Daikon Tobanjan'da marine edilmiş, Avokado Turnesi ve Salatalık)

Eliminasyon Mücadelesi: Şefler, ikişerli altı takım halinde eşleştirmek için bıçaklar çekti. Quickfire'ın galibi olan Dale, üçlü bir grup oluşturmak için hangi çifte katılacağını seçebildi. Sonra 6 çeşit yemek hazırladılar; her yemek şeflerin en sevdiği filmlerden ilham aldı. Akşam yemeğinde konuk jüri üyeleri arasında film eleştirmeni de vardı Richard Roeper ve oyuncu Aisha Tyler.

485"Elementler"9 Nisan 2008 (2008-04-09)

Quickfire Mücadelesi: Şefler, karşılaştırmalı bir tat testine katıldı. Her karşılaştırma için, her şefin gözleri bağlıydı ve biri diğerinden daha düşük kalitede olan belirli bir yiyeceğin iki çeşidini tattı. Şefler, doğru şekilde belirledikleri her yüksek kaliteli içerik için puanlandırıldı. Kazanan elemeden dokunulmazlık aldı.

  • KAZANAN: Antonia

Eliminasyon Mücadelesi: Şefler, aşağıdakilere göre üç kişilik dört gruba ayrıldı. klasik unsurlar: toprak, su, ateş ve hava. Her takım Chicago'nun Ünlü Şefinden 80 kişi için kendilerine atanan öğelere göre bir yemek hazırlamak zorunda kaldı.Gezici Yemekler Bağış toplama etkinliği, eski Marshall Field & Co. Binası. Anket kartları o akşam yemeğin müşterileri tarafından dolduruldu ve değerlendirme sürecinin bir parçası olarak kullanıldı. Kazanan, iki kişilik İtalya'ya beş günlük bir gezi aldı.

  • Takım Hava: Jennifer, Nikki, Ryan
  • Dünya Takımı: Antonia, Spike, Zoi
  • Takım Ateşi: Dale, Lisa, Stephanie
  • Takım Suyu: Andrew, Mark, Richard
    • KAZANAN: Lisa (Salamura ile Izgara Karides Acı biber Salata, Acılı Aioli & Miso -Tütsülenmiş domuz pastırması)
    • KALDIRILDI: Zoi (Sığır eti Carpaccio Mantar Salatası ve Sunchoke Aioli)
496"Tailgating "16 Nisan 2008 (2008-04-16)

Quickfire Mücadelesi: Her yarışmacının, birini seçmeden önce birkaç farklı markadan üç birayı tatmasına izin verildi. Daha sonra her yarışmacı, bira seçimleriyle iyi eşleşen bir yemek hazırlamaya davet edildi. Kazanan elemeden dokunulmazlık aldı.

Eliminasyon Mücadelesi: Yarışmacılardan bir yemek için yemek hazırlamaları istendi. arka kapı parti Asker Sahası öncesinde Chicago Bears Futbol oyunu (Minnesota Vikings'e karşı 6. hafta maçı ). Şeflere her iki saatte de hazırlık süresi verildi. En iyi şef mutfak ve tarlada servis öncesi ızgaralarda. Eski Bears oyuncuları da dahil olmak üzere en üstteki ve en alttaki üç yemek, tailgating partisine katılan kalabalıktan seçildi. Richard Dent, Gale Sayers ve William "Buzdolabı" Perry. Kazanan ve elenen şefin son kararı jüriye bırakıldı. Kazanan bir Weber Zirve 650 Gazlı Izgara ve Chicago Bears Jersey "En İyi Şef" olarak etiketlendi.

507"Doğaçlama "23 Nisan 2008 (2008-04-23)

Quickfire Mücadelesi: Şefler, jüri için tatlılar yaptı. Elemeden muafiyet almaya ek olarak, kazanan, Quickfire tarifini En iyi şef yemek kitabı.

  • KAZANAN: Richard (Muzlu Guacamole & Çikolatalı Dondurma ile Muzlu Deniz Tarağı)

Eliminasyon Mücadelesi: Şefler bir performansa katıldı doğaçlama komedi topluluğu İkinci Şehir. Performans sırasında Second City oyuncuları, izleyicilerden çeşitli renk, duygu ve malzeme kombinasyonları elde ederek şeflerin daha sonra hazırlamak zorunda kalacağı yemekler için beş açıklama oluşturdu. Şefler serbestçe takımlara ayrıldı ve kursların sırasını seçtiler. Görevden kaldırıldıkları için meydan okuma sırasında elektrikli karıştırıcılar veya gıda işlemcileri kullanamadıklarını keşfettiler. En iyi şef mutfak. Aşçılar yemek pişirirken mutfakta özenle hazırlanmış bir masa kurulurken, yemeklerini restoranda servis edeceklerini de fark ettiler. En iyi şef ev. Bu duyurudan sonra eve taşınmak için sadece 20 dakikaları vardı. Kazanan ekibin her üyesi 2.500 $ değerinde Calphalon mutfak gereçleri aldı.

  • İlk Kurs (Sarı, Aşk, Vanilya): Andrew ve Spike
  • İkinci Kurs (Turuncu, Açık, Kuşkonmaz): Jennifer ve Stephanie
  • Üçüncü Ders (Yeşil, Şaşkın, Tofu): Dale ve Richard
  • Dördüncü Kurs (Eflatun, Sarhoş, Polonya Sosis): Antonia ve Lisa
  • Beşinci Kurs (Mor, Depresif, Bacon): Mark ve Nikki
518"Ortak Konular "30 Nisan 2008 (2008-04-30)

Quickfire Mücadelesi: Her şef sadece 15 dakikada bir ana yemek hazırlamak zorunda kaldı. Ben Amca'nın Pilavı birincil bileşen olarak. Kazanan elemeden dokunulmazlık aldı.

  • KAZANAN: Antonia (Etli Pilav Salatası, Roka, Kırmızı Soğan ve Çeri Domates)

Eliminasyon Mücadelesi: Yarışmacılara sadece 10 dolar kullanarak dört kişilik bir aile için sağlıklı, basit ve lezzetli bir yemek hazırlamaları söylendi. Yemek hazırlığı Washburn Aşçılık Enstitüsünde yapılacaktır. Enstitüde her şef, yemeğin hazırlanmasına katılan ve aynı zamanda tadım sırasında programdaki diğer çocuklara yemeği açıklamaktan sorumlu olan Common Threads programından bir çocukla eşleştirildi.

  • KAZANAN: Antonia (Kepekli Erişte ile Tavuk ve Sebzeli Stir-Fry)
  • KALDIRILDI: Mark (Sebzeli Köri, Tarçınlı Pilav ve Salatalık Salatası)
529"Düğün Savaşları "7 Mayıs 2008 (2008-05-07)

Quickfire Mücadelesi: Şefler bıçakları dörtlü iki takıma ayırdılar. Bu takımlarda şefler, mise en place bayrak yarışı. Her ekipten bir kişi aşağıdaki gibi temel bir mutfak görevini yerine getirmek zorunda kaldı: üstün portakal ve balık filetosu çıkarıyor ve ekipteki bir sonraki kişi bir sonraki göreve başlamadan önce Tom Colicchio'dan onay alıyor. Tüm görevleri tamamlayan ilk takım kazandı. Bu noktadan sonra, Quickfire Challenge'ın galipleri artık elemeden muaf tutulmadılar.

  • Takım Çatalı: Andrew, Antonia, Richard, Stephanie
  • Takım Kaşığı: Dale, Lisa, Nikki, Spike
    • KAZANAN: Team Fork

Eliminasyon Mücadelesi: Tipik "Restoran Savaşları" mücadelesi yerine, ekipler "Düğün Savaşları" na davet edildi. Quickfire için kullanılan ekiplerin aynılarında, şefler, bir restoran ve düğün tesisi sahibi bir çift için 250 kişilik bir düğün (ekip başına 125 konuk) ağırladı. Her ekip farklı bir menü hazırladı; bir ekip gelinin isteklerini karşılamaktan, diğeri ise damattan sorumluydu. Quickfire'ın galibi olan Team Fork, geline hitap etmeye karar verdi. Ekiplere menüyü gelin veya damatla tartışmaları için 30 dakika, planlamaları için 30 dakika, büyük bir gıda deposundan alışveriş yapmaları için 3.000 $ ve Whole Foods Market'te 2.000 $ alışveriş yapmaları için ve En iyi şef mutfak, ardından ziyafette ek hazırlık süresi. Kazanan, 2.000 $ 'lık hediye çeki aldı Sandık ve Namlu.

  • KAZANAN: Richard (Düğün Pastası'nı yaptığı için Stephanie'ye galibiyeti veren kişi)
  • KALDIRILDI: Nikki
5310"Hizmet Et ve Koru "14 Mayıs 2008 (2008-05-14)

Quickfire Mücadelesi: Şeflere, taze ürünler ve taze ürünlerle salataya modern bir tat katmaları için 45 dakika verildi. En iyi şef kiler.

  • KAZANAN: Spike (Ananas, Turp, Salatalık ve Etli Biftek ile "Şehvetli Dana Salatası")
  • Eliminasyon Mücadelesi: Şefler, Chicago Polis Akademisi üyeleri için sağlıklı, lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği hazırlamaya davet edildi. Yemek, şu kategorilerin her birinden en az bir malzeme içermelidir: tam tahıl, yağsız protein, meyveler ve sebzeler. Herhangi bir son hazırlık aşamasının (mikrodalga fırın gibi) yemek yiyenler tarafından tamamlanması gerekiyordu. Quickfire kazananı olarak Spike'a alışveriş için on dakika daha verildi ve diğer şeflerin kullanmasına izin verilmeyen dört gerekli malzemenin her birini ilk tercihi verildi. Özel malzemeleri olarak ekmek, tavuk, domates ve marul seçti. Kazanan, bir şişe şarap aldı. Napa Vadisi şaraphane ve üzüm bağlarını ziyaret etmek için bir gezi.
  • KAZANAN: Dale (Limon otu Bizon Kahverengi Pirinç ve Ot Salatalı Marul Dürüm)
  • KALDIRILDI: Andrew (Somon Börek Yaban havucu - Çam Fıstığı "Pirinç" ve Zencefilli Wasabi Turşusu)
5411"Restoran Savaşları "21 Mayıs 2008 (2008-05-21)

Quickfire Mücadelesi: Sırayla her şef, sabah saatlerinde yoğun kahvaltı saatlerinde yumurta istasyonunda aynı miktarda zaman harcadı. Lou Mitchell's Restaurant ve Fırın. Şefin performansı, hem Tom Colicchio hem de restoranın sahibi Heleen Thanas tarafından, en çok işe alacağı kişiye göre değerlendirilecek.

  • KAZANAN: Antonia

Eliminasyon Mücadelesi: Standart "Restoran Savaşları" yarışması için, şefler, ertesi gün her biri yaklaşık 35 konuk için iki seçim içeren üç dersten oluşan bir akşam yemeği servisi için üç kişilik ekipler halinde bir restoran açmak zorunda kaldı. Kazanan, hem normal yargıçlara hem de yorum kartları kullanıcılar tarafından doldurulur. Her takımın yemek için harcayabileceği 1.500 dolar ve İskele 1 İthalatı dekor için. Quickfire'ın galibi olan Antonia, mücadele için takım arkadaşlarını seçebildi. Her ekipten bir şefin ek garsonlarla birlikte ev önündeki görevlerde yardımcı olması gerekiyordu. Zorluğun ortasında, her takımın yönetici şefinin en son elenen dört şeften bir ek yardımcı şef seçmesine izin verildi: Andrew, Jennifer, Mark ve Nikki. Antonia Nikki'yi, Dale ise Jennifer'ı seçti. Kazanan, iki kişilik bir seyahat aldı Barselona, ​​İspanya rehberli bir şarap turu dahil.

  • Depo Mutfağı: Antonia, Richard, Stephanie
    • İlk Kurs: Keçi Peynirli Pancar Salatası ve Ras el hanout Baharat; Linguine & Sosisli ve Yaban Turpu Kremalı Fraîche'li İstiridye
    • İkinci Kurs: Karnabaharlı Alabalık; Kuzu Sırtı ve Kavrulmuş Kuzu İncik
    • Üçüncü Ders: Gorgonzola Tatlı Patates Püreli Cheesecake & Concord Üzümü Sos; Muzlu Guacamole ve Çikolatalı Dondurma ile Muzlu "Deniz Tarağı"
  • Mai Buddha: Dale, Lisa, Spike
    • İlk Kurs: Baharatlı Hindistan Cevizi Karidesi Laksa; Domuz Eti ve Turşu Erik Tenceresi Çıkartma
    • İkinci Kurs: Turşu ile Kızarmış Kısa Kaburga Kırmızı lâhana & Elmalı Fesleğen Salatası; Butterscotch Miso Deniz Tarağı, Baharatlı Patlıcan ve Salamura Uzun fasulye
    • Üçüncü Ders: Halo Halo Kavun, Hindistan Cevizi, Kivi, Avokado ve Şekerli Kuruyemiş ile; Mango Yapışkan Pirinç Kızarmış Hindistan Cevizi ile
      • KAZANAN: Stephanie
      • KALDIRILDI: Dale
5512"Yüksek Biftek "28 Mayıs 2008 (2008-05-28)

Quickfire Mücadelesi: Bir et paketleme deposunda, her şefe sığır etinin eski bir tarafından yedi "tomahawk pirzolası" kasap ve temizlemesi için yirmi dakika verildi. Sonra En iyi şef mutfak, konuk hakimin tercihine göre iki pirzolayı hazırlamaları için ek otuz dakika daha verildi: orta-az pişmiş.

  • KAZANAN: Spike

Eliminasyon Mücadelesi: Her şef, hat üzerinde çalışmaya ek olarak bir meze ve ana yemek hazırlamalıydı. Rick Tramonto 's Steak & Seafood restoranı. Quickfire kazanan Spike, yemeklerinde kullanmak üzere iki protein seçebildi ve diğer şeflerin bu proteinleri kullanmasını engelledi. Mezesi için donmuş deniz tarağı ve başlangıç ​​yemeği için tomahawk pirzola seçti. Kazanan, Rick Tramonto tarafından hazırlanan bir yemek kitabı ve bir dizi GE Monogram cihazı aldı.

  • Richard: (Çıtır Şekerli Hamachi, Turp, Avokado ve Yuzu; Dana Fileto, Patates Püresi, Şalgam ve Brüksel Lahanası)
  • Antonia:(Mantar ve Enginar Salatası, Haşlanmış Yumurta, Pastırma Vinaigrette; Rezene ve Cipollinis ile Kemikli Ribeye, Arpacık ve Patates Graten)
  • Stephanie: (Tatlı ekmekler Altın Kuru Üzüm, Rezene ve Çam Fıstığı ile; Yabani Mantarlı ve Elma Soslu Dana Bonfile)
  • Başak: (Palmiye ve İstiridye Mantarı Kalpli Kavrulmuş Deniz Tarağı; Domates Pirzolası, Tatlı Patates Püresi, Brüksel Lahanası ve Cipollinis )
  • Lisa: (Izgara ve Soğutulmuş Karides, Limon Kabuğu ve Domates Salatası, Crostini; N.Y. Şerit Biftek, Elma Karamel Sos ve Fıstık Ezmesi Patates Püresi)
  • KAZANAN: Stephanie
  • KALDIRILDI: Başak
5613"Porto Riko"4 Haziran 2008 (2008-06-04)

Quickfire Mücadelesi: Chicago'daki bir önceki bölümden altı ay sonra, şefler geldi San Juan, Porto Riko. Her şefin yapması gerekiyordu Frituras (börek ) kullanarak plantain birincil bileşen olarak.

  • KAZANAN: Stephanie (Tostones Seared Tuna ile; Kahverengi Tereyağı, Misket Limonu ve Fesleğen Soslu Domuz Eti ve Karides Fritter)

Eliminasyon Mücadelesi: Şeflerden bir resepsiyon için üçer yemek hazırlamaları istendi. La Fortaleza resmi ikametgahı Porto Riko Valisi. Her aşçıya kasaplara bir domuz verildi ve iki farklı yemeğinde domuzun en az iki farklı parçasını kullanmak zorunda kaldı. Daha önce elenen son dört aşçı, rakiplere yardımcı olmak için sous şefler olarak geri getirildi. Quickfire galibi Stephanie, her yarışmacı ile hangi sous şefin çalışacağını seçti. Spike'ı Richard'a, Nikki'yi Antonia'ya, Andrew'u Lisa'ya ve Dale'i kendisine atadı. Şefler domuzu doğrarken, sous şefler yerel bir pazardan malzeme alışverişi yaptı. Daha sonra, şefler resepsiyondan önceki gün iki saatlik hazırlık süresi ve ardından resepsiyondan hemen önce beş saatlik pişirme süresi uyguladılar. Kazanan bir 2009 aldı Toyota Corolla S.

  • KAZANAN: Richard (Yerli Fasulye ile Taze Jambon; Düdüklü Pişirilmiş Karpuz Turşusu ile Domuz Kaburga; Malta ve Soya Sır; Kızarmış Yeşiller ve Mango ile Barbekü Domuz Omzu)
  • KALDIRILDI: Antonia (Tatlı Biber Salatası ile Ballı Domuz Göbeği; Kabaklı Körili Domuz Eti ve Yuca; Domuz Sosisli Güvercin Bezelye)
5714"Final "11 Haziran 2008 (2008-06-11)

Eliminasyon Mücadelesi: Son meydan okumaları için, her şeften dokuz konuk için sırayla bir balık yemeği, bir kümes hayvanı kursu, bir kırmızı et yemeği ve bir tatlıdan oluşan dört çeşit yemek hazırlaması istendi. Yemek pişirmeye başlamadan önce şefler, meydan okumada kendi şefleri olarak hareket etmeleri için üç ünlü New York şefinden birini seçmek zorunda kaldılar. Ek olarak, her ünlü şef yarışmacının ilk üç yemeğinde kullanması için bir dizi proteinle eşleştirildi. Sous şefleri ve proteinleri seçme sırası, önceki eleme turu galibiyetlerinin sayısına göre belirlendi ve kravatların bıçakla çekilmesiyle kesildi. Stephanie ünlü şef, yazar ve restoran işletmecisini seçti Eric Ripert, nın-nin Le Bernardin. Richard, şef ve restoratör Dan Barber'ı seçti. Taş Ahırlarda Mavi Tepe. Lisa, aynı zamanda şef ve restoratör olan April Bloomfield'ı, Benekli Domuz. Pişirmenin ikinci ve son gününde, şefler yemek hazırlamayı tek başına bitirmek zorunda kaldı.

  • Lisa:
    • İlk Kurs: Acı Fesleğen Soslu ve Yengeçli Izgara Karides, Ev Yapımı Patates Cipsi
    • İkinci ders: Tom Kha Gai Hamur tatlısı çorbası
    • Üçüncü Ders: Wagyū Chayote & Salatalık Salatası, Acı Sos ve Sarımsaklı Dana Eti
    • Tatlı: Misket Limonlu ve Mango Kremalı Siyah Tay Pirinç Pudingi, Taro & Hindistan cevizi
  • Richard:
    • İlk Kurs: Mango ve Ananas Sirkeli Tarak
    • İkinci ders: Beçtavuğu, Tavuk yumurtası, Kaz ciğeri Ve Bahar Sebzeleri
    • Üçüncü Ders: Turp Turşusu, Mirin Et suyu ve domuz eti
    • Tatlı: Pastırma Dondurmalı Muzlu "Deniz Tarağı"
  • Stephanie:
    • İlk Kurs: Red Snapper, Truffled Clam & Kuşkonmaz Suyu, Kuşkonmaz Salatası
    • İkinci Kurs: Mango-Istakoz Soslu ve Bıldırcın Yumurtalı Istakoz Mantı Üzerinde Bıldırcın Göğsü
    • Üçüncü Kurs: Maitake Mantarlı Kuzu, Kızartılmış Antep fıstığı, Böğürtlen ve Zeytin Tapenade
    • Tatlı: İtalyan peyniri Tropikal Meyveli ve Muzlu Kremalı Poundcake
      • KAZANAN: Stephanie
      • KOŞUCULAR: Lisa ve Richard
5815"Yeniden Birleşme"18 Haziran 2008 (2008-06-18)

Referanslar

  1. ^ "'En iyi şef Chicago'ya taşınıyor ". Chicago Tribune. 15 Temmuz 2007. Alındı 15 Temmuz 2007.
  2. ^ "Stephanie İlk Kadın Şef Seçildi". İnsanlar. 12 Haziran 2008. Alındı 10 Mart, 2017.
  3. ^ Eisenberg, Dana (24 Haziran 2016). "Geriye Dönüş Cuma: En Sevilen Kadın 'En İyi Aşçı' Yarışmacılarımızdan Bazılarına Bir Bakış". Medyit. Alındı 10 Mart, 2017.
  4. ^ Williams, Don (23 Ocak 2008). "En İyi Aşçı: 4. Sezon Yarışmacılarıyla Tanışın". BuddyTV. Alındı 10 Mart, 2017.
  5. ^ Reyhani, Monica A. (8 Ekim 2010). "'All-Stars'ın En İyi Şefi Açıklandı! ". Günlük Yemek. Alındı 10 Mart, 2017.
  6. ^ Ng, Philiana (4 Haziran 2014). "Bravo'nun En İyi Chef Duels 'Lands İlk Gösterim Tarihi, Ünlü Misafirler (Özel)". The Hollywood Reporter. Alındı 11 Aralık 2019.
  7. ^ Huff, Lauren (12 Aralık 2019). "Bıçaklarınızı paketinden çıkarın: En İyi Şef 17. sezon için all-star dizisini duyurdu". Haftalık eğlence. Alındı 12 Aralık 2019.

Dış bağlantılar