Brännvin - Brännvin
Brännvin ... İsveççe için dönem likör damıtılmış patates, tane veya (önceden) odun selüloz. Sade ve renksiz olabilir veya otlar ve baharatlarla tatlandırılabilir. Terim içerir votka ve Akvavit ama akvavit her zaman aromalıdır. Etiketli içecekler Brännvin genellikle sadedir ve Alkol içeriği % 30 ile% 38 arasında. Kelime Brännvin "[t] (damıtılmış) şarap yak" anlamına gelir. Bu akraba ile ingilizce Brendi [şarap], Danimarka dili Brændevin, Flemenkçe Brandewijn, Almanca Branntwein, ve İzlandaca Brennivin. Küçük bir bardak brännvin'e enstantane (bkz. Alman schnapps) ve eşlik edebilir Snapsvisa, bir içki şarkısı.[1][2][3]
ABD'de Chicago yapımcı acı bir brännvin (beskbrännvin) yapar. Jeppson's Malört.[4] "Malört" ("ma-laert") bitkinin İsveççe karşılığıdır Artemisia absinthium pelin, genellikle bir bileşen olarak kullanılır pelin.
Brännvin, İsveç ozanının şarkılarında yarı efsanevi dünyanın merkezinde yer alıyordu. Carl Michael Bellman. Örneğin, Fredman'ın Mektubu Hayır. 1, ilk dize başlıyor:[5]
| İsveççe[5] | Tercüme |
|---|---|
| Gutår, båd ’natt och dag! Nu vällust, nytt behag! Fukta din aska! Fram, brännvinsflaska! Lydom Bacchi gecikmesi! | Şerefe, hem gece hem gündüz! Şimdi tam şehvet, yeni zevk! Külünüzü nemlendirin (-kuru boğaz)! İkincisi, brännvin-şişesi! İtaat etmek Baküs kanunu! |
Ayrıca bakınız
Referanslar
- ^ "Hafif İsveç votkası Brännvin". İsveç Food.com. Alındı 6 Ocak 2018.
- ^ Carlsson, Hugo (1957). Svensk brännvinstillverkning genom tiderna: minnesskrift till Sveriges bränneriidkareförenings 50-årsjubileum [Çağlar Boyunca Damıtılan İsveçli Brännvin] (isveççe). Kristianstad: Ticaret Derneği.
- ^ Ekstrand, A.G. (1893). "Den svenska branvinsindustrien" [İsveç Brendi Endüstrisi]. Svensk Kemisk Tidskrift (isveççe). 5: 108-.
- ^ "JEPPSON'UN MALÖRT". Jeppsonsmalort.com. Arşivlenen orijinal 19 Aralık 2017. Alındı 28 Aralık 2017.
- ^ a b "Fredmans Epistel nr 1". Alındı 6 Ocak 2018.