Cabécou - Cabécou - Wikipedia

Cabécou
Cabecou peyniri.jpg
Menşei ülkeFransa
BölgeMidi-Pyrénées
KasabaAquitaine
Süt kaynağıKeçi veya Koyun
DokuYumuşak
Wikimedia Commons'ta ilgili medya

Cabecou yumuşak Keçi peyniri gelen Midi-Pyrénées güney bölgesi Fransa. İnce çizgili kabuğa sahiptir ve 2 hafta sonra kabuğu maviye döner. kalıp tadı değişiyor. Aquitaine'nin en ünlü yiyeceklerinden biridir. Aquitaine, Fransa'nın alt kısmında bulunan bir bölgedir. Bu yaratılışın rengi sakin bir krem ​​rengidir.[1][2]

Adı geliyor Oksitanca keçi anlamına gelen "cabra / craba" kelimesi.

Referanslar

  1. ^ Jeanne Strang (2018). Kaz Yağı ve Sarımsak. Ahtapot Kitapları. ISBN  9780857837080. Alındı 24 Aralık 2019.
  2. ^ Kathe Lison (2013). Tüm Fromage: Fransız Peynirinin Nefis Dünyasındaki Maceralar. Broadway Ciltsiz Kitaplar. sayfa 72–75, 90–93. ISBN  9780307452061. Alındı 24 Aralık 2019.

Ayrıca bakınız

Dış bağlantılar