Leblon Cachaça - Leblon Cachaça

Leblon Cachaça
Leblon Cachaça
TürCachaca
Üretici firmaLeblon
Menşei ülkeBrezilya
Tanıtıldı2005
Hacimce alkol40%
RenkAçık
İlgili ürünlerCachaças listesi
İnternet sitesiLeblon Cachaça

Leblon Cachaça ruhun birinci sınıf zanaatkar markasıdır Cachaca (ka-SHA-sa olarak okunur) Destilaria Maison Leblon'da Minas Gerais bölgesi Brezilya. Cachaca ana bileşen Caipirinha (okunur kai-pur-EEN-ya), Brezilya'nın ulusal kokteyli.[1][2]

Tarih

Leblon, ilk olarak ABD ve Brezilya'da Eylül 2005'te tanıtıldı ve ardından 2006'da Avrupa pazarlarına tanıtıldı. Şu anda Leblon, Brezilya, Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Avrupa ve birkaç pazar Asya.[1][3][4]

Şirket, 2005'ten beri istikrarlı bir büyüme kaydetti.

Ödüller

Leblon Cachaça 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013 ve 2014'te Altın Madalya Ödülü Sahibi oldu. San Francisco Dünya Ruhları Yarışması, herhangi bir cachaça için bir ilk olan dokuz yıllık bir çalışma. (2007, 2010, 2011, 2012 ve 2013 yıllarında Leblon, En İyi Cachaça dalında Çift Altın Madalya ile ödüllendirildi.) Ayrıca 2007'de Sınıfının En İyisi Kazananı oldu. Uluslararası Tadım Yarışması içinde Londra[5] ve 2010 Yükselen Yıldız Büyüme Marka Ödülü'ne layık görüldü. Ayrıca 2011'deki Caipirinha Challenge'da Sounds and Colors'ın en sevdiği cachaça'yı kazandı.[6]

Damıtma

Leblon, dikey olarak entegre olarak üretilir içki fabrikası bereketli cachaça üreten Minas Gerais Brezilya bölgesi. İçki fabrikası denir Maison Leblonve Gilles Merlet, Carlos Oliveira ile birlikte ana damıtıcı olarak hizmet veriyor. Merlet, Leblon Cachaça'nın damıtılmasına sanki güzel bir şarapmış gibi yaklaşır. Baston, Leblon'un yakınındaki tarlalardan elle hasat edilir ve preslenmesi için hızla Maison'a teslim edilir. Suyu fermente Tek parti damıtma için Alambique bakır kaplara aktarılmadan önce 20 ila 24 saat süreyle. Damıtık daha sonra Fransa'dan Vintage XO Konyak Fıçılarında 6 aya kadar dinlendirilir.[7] Çeşitli gruplar daha sonra ana harmanlanır ve son parti yavaşça filtrelenir ve camda şişelenir.[1] Leblon Cachaça Alambique bakır saksı fotoğraflarında daha hızlı değil, daha küçük partiler halinde damıtıldığından, sütun fotoğrafları olarak sınıflandırılır zanaatkâr Cachaca. Leblon, Instituto Mineiro de Agropecuária tarafından zanaatkar bir Cachaça de Alambique olarak onaylanmıştır.

Eko-Sürdürülebilirlik

Maison Leblon, atıkları en aza indirmeye, enerji ihtiyaçlarını azaltmaya ve çevreyi korumaya kararlıdır. Şeker kamışı tarlalarında, tüm yapraklar ve atılan şeker kamışı tepeleri, hayvancılık yemi için yerel çiftçilere verilmektedir. Bagaço, Presleme sonrası tükenen şeker kamışı, alambik çömleklerde bakır bobinlerden akan suyu tamamen kendi kendine yeterli damıtma için ısıtmak için kullanılır. Vinhaça, Damıtmadan sonra kalan sıvı olan sıvı, doğal olarak parçalanmasına izin verildiği damıtma tesisi mülkü üzerinde bir havuza izole edilir. Saksıların ısıtılması için kullanılmayan fazla bagaço ile birlikte şeker kamışı tarlasına doğal gübre olarak da eklenir.

Cachaça Kampanyasını Yasallaştırın

Cachaça Brezilya'nın resmi ruhu ve dünyanın en çok tüketilen üçüncü ruhu olmasına rağmen, bazı ülkelerde Brezilya'dan benzersiz bir ürün adı olarak tanınmadı. 2013 yılına kadar Amerika Birleşik Devletleri'nde satılan cachaça'nın ön etikette bir yerde "rom" yazması gerekiyordu. Leblon da dahil olmak üzere birçok üretici, ürünlerine etiketlerinde Brezilya Rum'u adını verdi.[8] Cachaça, taze kamış suyundan yapılır. Şeker kamışı rom gibi, icadından önce ROM yüzyılı aşkın bir süredir (yaklaşık 1550) ve tamamen farklı bir kültürel çağrışıma sahiptir.[1]

2013 yılında[tartışmalı – tartışmak]Leblon, 'Cachaça'yı Yasallaştırmak' için bir hareket yarattı. Legalize Cachaça kampanyası, kitleleri cachaça ve rom arasındaki ayrımlar konusunda eğitmek amacıyla barmenleri, ticareti, tüketicileri ve basını hedef aldı. Kampanya ayrıca Amerika Birleşik Devletleri'ne de lobi yaptı Alkol ve Tütün Vergi ve Ticaret Bürosu cachaça'yı Federal Alkol İdaresi Yasası yetkisi altında bir sınıf veya damıtılmış alkol türü olarak tanımak.[9]

25 Şubat 2013'te ABD Alkol Vergisi ve Ticaret Bürosu (TTB), Brezilya'nın ulusal ruhunu Brezilya'nın resmi ruhu ve ayırt edici ürünü olarak tanıyan son kuralı yayınlayarak nihayet "cachaça'yı yasallaştırdı". Nihai kural 11 Nisan 2013'te yürürlüğe girdi.[10][11]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b c d Cachaça, Leblon. "Leblon'a Genel Bakış ve Tarih". Alındı 2009-08-19.
  2. ^ O'Neil, Darcy. "Brezilya'nın ulusal içeceği ve belki yaz". İşte ruh budur. Arşivlenen orijinal 2007-06-25 tarihinde. Alındı 2009-08-19.
  3. ^ "Luttmann Brezilya Cachaça'yı ABD'ye 14 Ocak 2009'da Getiriyor". Wall Street Journal. 14 Ocak 2009. Alındı 2009-08-19.
  4. ^ Vorasarun, Chaniga (21 Mayıs 2007). "Enerji içeceği". Forbes. Alındı 2009-08-19.
  5. ^ "Leblon Cachaça". Şarap Pusulası Blogu. 18 Nisan 2009. Alındı 2009-08-19.
  6. ^ Cachaça - Caipirinha Mücadelesi
  7. ^ Kaarlas, Tatu (9 Mayıs 2009). "Cachaca incelemesi: Leblon Cachaca (Brezilya)". EveryJoe.com. Alındı 2009-08-19.
  8. ^ "Dünyanın En İyi Barmenleri:" Cachaça'yı Hemen Yasallaştırın!"". PRWeb. 19 Temmuz 2009. Alındı 2009-08-19.
  9. ^ "Amerika Birleşik Devletleri Cachaça'yı Bir Rum Tipi ve Brezilya'nın Ayırt Edici Ürünü Olarak Tanıdı". TTB.gov. Şubat 2013. Alındı 2015-06-15.
  10. ^ M., J. (Haziran 2008). "Cachaca's Moment". Piyasa İzleme. Alındı 2009-08-19.
  11. ^ Boudreau Jamie (19 Ocak 2009). "Jinha ve Leblon". Alkollü İçkiler ve Kokteyller. Alındı 2009-08-19.

Dış bağlantılar