Pastane Valerie - Patisserie Valerie

Pastane Valerie
Pastane, kafe
TürKafe zinciri
KaderYönetimin satın alması
Kurulmuş1926
KurucuMadam Valerie
MerkezBirmingham, İngiltere, İngiltere
Konumların sayısı
96 (2019)
hizmet alanı
Birleşik Krallık
Kilit kişiler
Steve Francis, İcra Kurulu Başkanı
İnternet sitesiwww.patisserie-valerie.co.uk

Pastane Valerie içinde faaliyet gösteren kafeler zinciridir. Birleşik Krallık. Zincir kekler konusunda uzmanlaşmıştır ve menüsünde kontinental kahvaltılar, öğle yemekleri, çaylar ve kahveler yer almaktadır. Şirket, Causeway Capital Partners tarafından finanse edilen bir yönetim satın alımından önce Ocak 2019'da yönetime girdi.

Tarih

Yapı temeli

Sutton, Londra şube Sutton High Street

Kurucuların yeğeni Helene (Leni) Vermeirsch'e göre, Patisserie Valerie ilk olarak 1926'da Dean Caddesi ile Old Compton Caddesi'nin köşesinde açıldı. Soho, Londra, Esther van Gyseghem tarafından, Oostende, 22 Nisan 1900'de Belçika ve kocası Theophile (Theo) Vermeirsch. Kurucuların ailelerinde Valerie olduğu bilinmemekle birlikte Esther, Madam Valerie olarak anılmaya başlandı. Theo 1947'de öldü ve Esther Pastanesi Valerie'yi 1965'te emekli olana kadar tek başına yönetti. Leni Vermeirsch, teyzesinin işi Soho'da yaşayan İtalyan bir işadamına sattığını düşünüyor. Soho Clarion dergisi, Fonteyn aile kurdu Patisserie Valerie; Bunların Soho'da ve yemek işinde olduğuna dair bazı kanıtlar var.[1] Pastane Valerie, İkinci Dünya Savaşı sırasında bombalanıncaya kadar orijinal yerinde kaldı ve yakınlarda yeniden açıldı. Old Compton Caddesi Theo ve Esther'in Norfolk'ta kısa bir süre geçirmesinden sonra.[2]

Scalzo kardeşler, 1987'de kurucunun torunlarından satın aldı ve işi Piccadilly ve Kensington'daki mağazalar da dahil olmak üzere dokuz şubeye büyüttü.[3][4] Leni Vermeirsch, Pastane Valerie'nin 2019'un başlarında mücadele ettiği sırada "Sonunda, Valerie Valerie olarak anılan şeyin orijinaliyle hiçbir benzerliği yoktu" dedi.[1]

Genişleme

2006 yılında Luke Johnson Risk Sermayesi Ortakları, Scalzo kardeşlerin şirketteki hakim hissesini satın aldı.[5] Satın alma sırasında Luke Johnson şunları söyledi:[2]

Pizza Express, Strada ve Giraffe gibi başarılı yiyecek ve içecek konseptlerini sunma konusunda önemli deneyime sahibiz. Pastane Valerie, muazzam bir mirasa sahip çok sevilen bir kurumdur. Britanya'nın şehirlerinde Patisserie Valerie tarafından sağlanan otantik hamur işleri, pastalar ve tuzlu yiyecekleri sevecek birçok lüks lokasyon olduğundan eminiz.

Zincir 2006'dan bu yana hızla genişledi ve 2006'da sekiz mağazadan Mayıs 2017 itibarıyla 192'ye çıktı. irlanda Cumhuriyeti 2017'de, Debenhams'ta Blanchardstown Center.[5][6]

Pastalarından bir seçki artık birçok Sainsbury's mağazalarda, ayrıca çevrimiçi satın alma ve kişiselleştirilmiş ve stoksuz ürünleri mağazada toplama seçeneği de vardır.

Borsa listesi

Nisan 2014'te şirket, Londra'da 33 milyon sterlin toplama planlarını açıkladı Alternatif Yatırım Pazarı, toplamı borcunu azaltmak için kullanıyor.[7]

Askıya almayı paylaşın ve yönetime daraltın

Patisserie Valerie'nin ana şirketi olan Patisserie Holdings'in hisselerinin ticareti, 10 Ekim 2018 tarihinde, olası hileli muhasebe usulsüzlüklerinin tespit edilmesinin ardından askıya alınmış ve bu durum, şirketin hesaplarında önemli bir yanlış beyanda bulunulması olasılığına yol açmıştır. Basında, şirketin hesaplarında milyonlarca poundluk bir kara delik olduğu bildirildi. Şirket başkanı Luke Johnson, "Hepimiz bu haber ve iş üzerindeki potansiyel etkisi konusunda derinden endişeliyiz" dedi.[8][9]

11 Ekim 2018'de şirket, rapor edilen mali durum ile işletmenin mevcut mali durumu arasında önemli bir eksiklik olduğunu ve derhal sermaye enjeksiyonu yapılmadan yöneticilerin iş için herhangi bir kapsam olmayacağı görüşünde olduklarını açıkladı. mevcut haliyle ticarete devam edin.[10]

12 Ekim'de Hertfordshire polisi, "St Albans'tan 44 yaşındaki bir adam, sahtekarlık şüphesiyle tutuklandı. Soruşturma kapsamında serbest bırakıldı." İlgili kişinin firmanın finans direktörü Chris Marsh olduğu geniş çapta bildirildi.[11][12] Ciddi Dolandırıcılık Ofisi şirketteki bir kişi hakkında soruşturma açtığını internet sitesinde duyurdu.[13] O gün daha sonra şirket, Johnson'dan 20 milyon sterlin ödünç alacağı bir kurtarma planının ayrıntılarını açıkladı.[14] ve masrafların ödenmesinden önce yaklaşık 15.7 milyon sterlinlik yeni sermaye yaratmak için 31.451.100 adi hisseyi 50 pens'e koyun.[15] Kurtarma planı, şirketin iflasını ve ardından 2500 kişinin işini kaybetmesini engelledi, ancak eleştirildi. Günlük telgraf küçük hissedarların çıkarlarına aykırı olarak.[16]

14 Ekim'de, iki izinsiz ve rapor edilmemiş yaklaşık 10 milyon sterlin tutarında açık kredi tespit edildiği bildirildi.[17]

22 Ocak 2019'da firma, bankalarla yapılan başarısız görüşmelerin ardından yönetime çöktüğünü açıkladı ve şirketin "önemli dolandırıcılığın doğrudan bir sonucu" olduğunu belirtti.[18] Çöküş, grup tarafından işletilen yaklaşık 200 mağaza ve imtiyazdan 70'inin derhal kapanmasına yol açacak ve 900 civarında iş kaybına yol açacak.[19]

8 Şubat 2019 tarihinde, Spor Doğrudan firma için 15 milyon sterlinlik bir teklifte bulundu, ancak birkaç gün sonra yönetici KPMG bunun için 2 milyon sterline kadar daha fazlasını sunması gerektiğini söyleyerek reddetti.[20]

Kasım 2018'de Finansal Raporlama Konseyi (FRC) muhasebeci hakkında soruşturma başlattı Grant Thornton's Patisserie Valerie'nin denetimi. Kasım 2020'de Ortak Tasfiye Memurları şunları söyledi: "Pastane Valerie Group bünyesindeki şirketlerin müşterek tasfiye memurlarının, 30 Eylül mali dönemlerine ait grup şirketlerinin mali tablolarının denetimleri ile ilgili olarak Grant Thornton aleyhine tazminat davası açtıklarını teyit edebiliriz. 2014 - Eylül 2017 dahil ", çünkü soruşturmanın bulguları bekleniyordu.[21]

Yönetimin satın alması

14 Şubat 2019'da Pastane Valerie, KPMG'nin yöneticilerinin bir yönetimin satın alması Causeway Capital Partners tarafından, zincirin varlıklarını ve işletmelerini yönetimden satın almak için finanse edildi ve yaklaşık 100 kafe ve 3.000 işçinin üçte ikisi için 5 milyon sterlin ödedi. İngiltere Spar marketlerindeki en büyük işletmeci olan AF Blakemore & Son, Patisserie Valerie grubunun bir parçası olan 21 Philpotts sandviç dükkanını da satın aldı; her iki satın alma da toplam 13 milyon sterlin oldu. Yeni genel müdür Paolo Peretti, yaklaşık 30 kafesini yenilemek ve ertesi yıl birkaç yeni site açmak için 1 milyon £ 'dan fazla harcamayı planladı.[22][23]

Referanslar

  1. ^ a b Ben Morris (6 Şubat 2019). "Pastane Valerie: Kafe zincirinin tarihini çözüyor". BBC haberleri. Alındı 6 Şubat 2019.
  2. ^ a b Whitehead, Jennifer (20 Eylül 2006). "C4 başkanı Johnson Patisserie Valerie'nin hissesini satın aldı". Brand Republic. Alındı 28 Temmuz 2011.
  3. ^ "Valerie yeni büyümeye hazırlanıyor". Fırın Bilgileri. 29 Eylül 2006.
  4. ^ Quinn, James (15 Mart 2014). "Pazar röportajı: Pastane Valerie's Luke Johnson". Günlük telgraf. Alındı 29 Kasım 2015.
  5. ^ a b Anderson, Elizabeth (27 Kasım 2015). "İkindi çayı, Patisserie Valerie'nin kârını artırır". Günlük telgraf. Alındı 29 Kasım 2015.
  6. ^ Gerrard, Bradley (17 Mayıs 2017). "Pastane Valerie, İrlanda'daki genişlemenin ardından daha fazla denizaşırı mağazaya bakıyor". Günlük telgraf. Alındı 9 Kasım 2017.
  7. ^ "Pastane Valerie firması flotasyonu paylaşmayı planlıyor". BBC haberleri. 23 Nisan 2014. Alındı 29 Kasım 2015.
  8. ^ "Pastane Valerie hisseleri 20 milyon sterlinlik muhasebe kara deliği nedeniyle askıya alındı'". guardian.com. Guardian News and Media Limited. 10 Ekim 2018. Alındı 10 Ekim 2018.
  9. ^ "Pastane Valerie hisseleri hesaplarında milyonlarca poundluk kara delik askıya alındı". Londra Akşam Standardı. 10 Ekim 2018. Alındı 10 Ekim 2018.
  10. ^ "Patisserie Holdings plc - Daha fazla ticaret güncellemesi". Londra Borsası. 11 Ekim 2018. Arşivlenen orijinal 11 Ekim 2018.
  11. ^ "Pastane Valerie başkanı, çöküşü önlemek için 20 milyon sterlin pompaladı". Gardiyan. Alındı 6 Aralık 2018.
  12. ^ "Pastane Valerie finans şefi Marsh dolandırıcılık soruşturması sırasında tutuklandı". Hava Durumu. Alındı 6 Aralık 2018.
  13. ^ "Patisserie Holdings PLC - Ciddi Dolandırıcılık Ofisi". Sfo.gov.uk. 12 Ekim 2018. Alındı 6 Aralık 2018.
  14. ^ "Ticaret güncellemesi ve önerilen yerleştirme - RNS". Londra Borsası. Alındı 6 Aralık 2018.
  15. ^ "Patisserie Holdings PLC - Yaklaşık 15,7 milyon Sterlin artış sağlayacak Yerleştirme Sonuçları". Londra Borsası. 12 Ekim 2018. Arşivlenen orijinal 12 Ekim 2018.
  16. ^ "Pastane Valerie patronları tarafından 30 milyon sterlinlik kurtarma anlaşması dikkate alınmadı". Günlük telgraf. 13 Ekim 2018. Alındı 6 Aralık 2018.
  17. ^ Shah, Oliver (14 Ekim 2018). "Pastane Valerie'nin gizli kredileri". The Sunday Times. ISSN  0956-1382. Alındı 14 Ekim 2018.
  18. ^ "Pastane Valerie idareye çöktü". 22 Ocak 2019.
  19. ^ Butler, Sarah; Wood, Zoe (22 Ocak 2019). "Pastane Valerie, banka görüşmeleri başarısız olunca idareye düştü". Gardiyan. Londra. Alındı 22 Ocak 2019.
  20. ^ "Sports Direct'ten Mike Ashley, Pastane Valerie teklifini iptal etti". BBC haberleri. 10 Şubat 2019.
  21. ^ Uttley, Hannah (20 Kasım 2020). "Grant Thornton, Patisserie Valerie'nin çöküşü nedeniyle yasal bir itirazla karşılaştı". Telgraf.
  22. ^ Butler, Sarah (14 Şubat 2019). "Pastane Valerie, İrlandalı özel sermaye şirketi tarafından desteklenen satın alımda tasarruf etti". Gardiyan.
  23. ^ Butler, Sarah (12 Aralık 2019). "Pastaneye tereyağı koymak: Pastane Valerie'nin iyileşme yolu". Gardiyan.

Dış bağlantılar