Tgi cuma günleri - TGI Fridays

Tgi cuma günleri
Özel
SanayiRestoranlar
TürGünlük yemek
Kurulmuş15 Mart 1965; 55 yıl önce (1965-03-15)
New York Şehri, New York, ABD
KurucuAlan Stillman ve Daniel R. Scoggin
MerkezDallas Teksas, ABD
Konumların sayısı
869 (Şubat 2020)[1]
337 (Amerika Birleşik Devletleri)[2]
hizmet alanı
Dünya çapında (hariç Sahra-altı Afrika )
SahipTriArtisan Capital Ortakları
İnternet sitesiTGIFridays.com

Tgi cuma günleri (önceden stilize edilmişti T.G.I. CUMA ve Birleşik Krallık'ta faaliyet gösteren CUMA) bir Amerikalı restoran zinciri odaklanmak günlük yemek. Şirket, şirketi Ekim 2019'da Sentinel Partners'tan satın alan New York merkezli bir özel sermaye şirketi olan TriArtisan Capital'e aittir.[3] İsmin "Şükürler olsun Cuma" anlamına geldiği iddia ediliyor, ancak 2010 itibariyle zincir için bazı televizyon reklamlarında da alternatif bir ifade olan "Şükürler olsun Cuma."[4]

Tarih

Bir TGI Cuma günleri Manahawkin, New Jersey Kasım 2006'da görülen yeni tasarımla 2003 yılında açılmıştır.
Bir TGI Cuma günleri Mesih Kilisesi, Barbados Kasım 2010'da (Ağustos 2013'te kapandı).
TGI Cuma günleri Waterbury, Connecticut Haziran 2014'te.

Alan Stillman ilk TGI Fridays restoranını 1965'te New York'ta açtı. Birçok havayolunun olduğu bir mahallede yaşadı hostesler, Moda mankenleri sekreterler ve diğer genç bekarlar Manhattan'ın Doğu Yakası yakınında Queensboro Köprüsü ve bir bar açmanın kadınlarla tanışmasına yardımcı olacağını umuyordu. O zamanlar Stillman'ın sosyalleşme tercihleri ​​halka açık değildi. kokteyl partileri veya kadınların genellikle ziyaret etmediği "erkeklerin bira içen mekân" barları; "diyelim ki yirmi üç ila otuz yedi yaşları arasındaki insanların buluşabileceği halka açık bir yer olmadığını" hatırladı. Restoran işinde hiç tecrübesi olmamasına rağmen, rahat kokteyl parti atmosferini halka açık yerlerde yeniden yaratmaya çalıştı.[5][6]

5.000 doları kendi parasıyla ve annesinden aldığı 5.000 doları borçla,[5] Stillman sık sık ziyaret ettiği bir bar satın aldı: 63rd Street'in köşesindeki The Good Tavern ve İlk Cadde ve adını "Tanrıya şükür Cuma!" ifadesinden sonra TGI Fridays olarak yeniden adlandırdı. yıllarından Bucknell Üniversitesi.[7][8] 15 Mart 1965'te açılan yeni restoran standart Amerikan mutfağı, bar yemeği ve alkollü içecekler,[6] ancak gıda kalitesi ve hazırlığı üzerinde durdu.[7] Dış kısımda kırmızı-beyaz çizgili bir tente ve mavi boya vardı; Gay Doksanlar Amerikan yapımı dahil iç Tiffany Tarzı Lambalar çoğunlukla Somers Aile,[6] Parke zemin, Bükme ağaç sandalyeler ve çizgili masa örtüleri; ve bar alanına pirinç raylar ve vitray eklendi. Çalışanlar gençti ve kırmızı-beyaz çizgili giymişlerdi futbol gömlekleri,[7] ve ne zaman birisi doğum günü kutsa, tüm restoran ekibi bir pasta ile gelip TGI Fridays'in geleneksel doğum günü şarkısını söylediler. Bu TGI Fridays'ten müşterilerle yapılan röportajların görüntüleri, Robert Downey Sr. filmi Daha fazla bahane yok (1968).[9] İlk lokasyon 1994'te kapandı[5] ve şimdi "Baker Street" adlı bir İngiliz pubı; pirinç raylar hala orada.

olmasına rağmen Malachy McCourt yakındaki isimsiz çubuk TGI Fridays'den önce geliyordu[10] ve Stillman, terimi yarattığı için medyaya itibar etti, istemeden ilklerden birini yarattı. single barlar. Neredeyse eşzamanlı kullanılabilirliğinden faydalandı. doğum kontrol hapı ve Betty Friedan kitabı Kadınsı Gizem:[7][5][6]

O zamanlar buna benzer başka bir şey olduğunu sanmıyorum. TGI Fridays'ten önce, dört bekar yirmi beş yaşındaki kız, Cuma geceleri herkesin önünde ve birbirleriyle iyi vakit geçirmek için dışarı çıkmıyorlardı. Kokteyl partileri için insanların dairelerine gittiler ya da bir randevu için ya da birinin doğum günü için gerçek bir restorana gidebilirlerdi, ancak gündelik bir akşam yemeği ve içki için birbirleriyle dışarı çıkmıyorlardı çünkü böyle bir yer yoktu. gitmek için.[6]

TGI Fridays, aşağıdaki gibi promosyonları ilk kullananlardan biriydi: Kadınlar Gecesi,[7] ve Stillman, kadınlarla tanışma umutlarını gerçekleştirdi; "Filmi izledin mi Kokteyl ? Tom Cruise beni oynadı! ... Kızlar neden barmenle çıkmak istiyor? Bugüne kadar anladığımdan emin değilim. "[6] O ve restoran bulunduğu konumdan faydalandı - Stillman'a göre, yandaki apartmanda 480 hostes yaşıyordu[5]—Ve ulusal dergilerde tanıtım aldı. TGI Fridays o kadar popüler hale geldi ki, bunlar için bir alan yaratmak için halatlar kurmak zorunda kaldı sırada beklemek aynı zamanda bir restoran için alışılmadık bir durum. Bir yarışmacı, Maxwell Erik, caddenin karşısında açıldı ve kısa süre sonra diğerleri onu takip etti.[6]

Eski TGI Fridays logosu 2013 yılına kadar kullanıldı. Hala eski yerlerde kullanılıyor.

Bucknell mezunu arkadaşım Ben Benson ile,[8] Stillman, Salı günleri, Perşembe günleri, Çarşamba günleri ve Pazar günleri Dondurma da dahil olmak üzere başka restoranlar açtı. Franchising TGI Fridays, Manhattan lokasyonunun açılmasından iki yıl sonra başladı. Memphis, Tennessee 's [6] Overton Square bölgesi; o konum o zamandan beri kapandı. 1971'de, Daniel R. Scoggin sekiz büyük ortabatı şehrinin haklarını aldı. 1972'de Dallas'ta yeni bir prototipin ilki ile açıldı. Yükseltilmiş kare çubuk ve çok düzeyli yemek, şirket standardı haline geldi. Dallas, TGI Fridays'in satışlarını ikiye katladı ve kârını üç katına çıkardı.[kaynak belirtilmeli ] Aileler gün boyunca gündelik yemek için yeni banliyö yerlerini ziyaret etmeye başladı; Stillman, "altı veya yedi yıl sürdü, ancak T.G.I. Fridays çok farklı bir hayvan oldu" dedi.[6] Bu performanstan etkilenerek, Dallas franchise'ıyla birleşerek TGI Fridays, Inc.'i kurdu ve Scoggin önümüzdeki 15 yıl boyunca CEO'du. Scoggin, o zamanki yeni 200 koltuk prototipinin yanı sıra büyük bir sıfırdan menü, patates derileri, barmen Olimpiyatları ve donmuş içecekler dahil olmak üzere TGI Fridays inovasyonlarının birçoğuna sahip.

Şirket 1975'te Carlson Companies'e satıldı. Bu satışla Stillman ve asıl yatırımcılar ayrıldı. Stillman orijinal yerini korudu ve şimdi evli, kurdu Smith ve Wollensky 1977'de Benson ile. Scoggin, kazanç sözleşmesine CEO olarak devam etti ve satışını 1980'de tamamladı.[11][5][6][8][12][13]

Satış tamamlandığında, Scoggin şirketin CEO'su olarak devam etmek için yeni bir sözleşme imzaladı. Şirket 100 mağaza markasını geçerken, bir ilk halka arz 1983'te Goldman Sachs. Scoggin ilk uluslararası franchise'ı ve gelecekteki uluslararası gelişim için şablonu geliştirdi. İlk restoran İngiltere'de açıldı Whitbread PLC. Scoggin'in 1986'da ayrılmasından önce, şirket daha geniş bir tüketici profiline hitap edecek şekilde konumlandırılmıştı. Alkol tüketimine ağırlık verilmedi ve nicelikten çok kaliteye vurgu yapıldı.

Şirket oldu özel şirket yine 1989'da.[7] Odak daha sonra bekarlardan ailelere çevrildi.

Bir marka uzantısı, TGI Fridays konseptinin bir Spor bar "Fridays Front Row Sports Grill" adlı iki yerde bulunur Beyzbol birinci Ligi her biri oyun alanına bakan stadyumlar: Chase Field içinde Phoenix, Arizona ve Miller Parkı içinde Milwaukee.

Tarihsel olarak, zincirin en yüksek hasılat yapan yeri Haymarket'tedir. Leicester kare, 1992'de Londra'nın merkezinde açıldı. Haymarket şubesi, finansal açıdan en başarılı olmasının yanı sıra "en popüler" şube olarak da kabul edilmektedir. Ekim 2009'da Haymarket, TGI Fridays tarihi boyunca herhangi bir haftada elde edilen en büyük kar için dünya rekorunu kırdı ve Scoggin tarafından başlatılan bir yarışma olan barmenler Olimpiyatları'nın birçok geçmiş galibine ev sahipliği yaptı.[14]

20 Mayıs 2014'te TGI Fridays, Sentinel Capital Ortakları ve TriArtisan Capital Partners.[15] Ekim 2019'da TriArtisan, Sentinel'in kalan hissesini satın aldı.[16]

Tartışma

2013 yılında, "Swill Operasyonu" nun bir parçası olarak, New Jersey sahibi olduğu 17 TGI Fridays franchise restoranına baskın düzenledi Briad Grubu. Çubukların premium markanın yerini aldığını gördüler alkollü içecekler düşük maliyetli markalarla, ancak müşterileri daha pahalı likör için ücretlendiriyor.[17][18]

Fort Wayne, Indiana'daki Glenbrook Alışveriş Merkezi'nin yanındaki bir TGI Friday'sindeki duvardaki bir duvardaki resim çerçeveleri Mart 2020'de görüldü. Bu TGI Friday'in yeri kısa süre sonra kapandı. Çerçevelerin hala yukarı veya aşağı çekilip kaldırılmadığı bilinmemektedir.

Bayilikler

TGI Fridays bir bayilik satış noktalarının çoğuna sahip olan franchise sahipleri ile operasyon. En büyük franchise sahibi Briad Grubu içinde New Jersey.[19] Whitbread PLC, büyük bir uluslararası franchisee idi. 2007 yılına kadar Whitbread, Birleşik Krallık'ta 45 lokasyona sahipti. 17 Ocak 2007'de Whitbread, 45 restoranın tümünün işletme haklarını T.G.I. Fridays UK Limited (Carlson Restaurants Worldwide Inc. ve ABN Amro Capital ) böylece 1986'da kurulan bir ortaklıktan çıkar.[20] TGI Fridays, aynı zamanda tarafından işletilen oteller için bir restoran olarak da kullanılmıştır. Country Inns & Suites by Carlson marka.[kaynak belirtilmeli ]

Tasarım

Bir TGI Cuma günleri Easton, Pensilvanya Şubat 2019'da görülen yeni tasarımı kullanan.
TGI Cuma günleri Goodlettsville, Tennessee Temmuz 2009'da (2019'da kapandı).

Daha yeni TGI Fridays franchise'ları (ve yeniden tasarlanan restoranlar) Tiffany yerine duvar kağıdı, granit dış cephe ve kırmızı-beyaz çizgili lambalarla daha çağdaş. Dış cephelerde sıva, giriş kapılarında "F" şeklinde kulplar ve kapının üzerinde "Burada, her zaman Cuma" yazan bir şerit vardır. Logo tasarımı 2013 yılında Jane MacDowall ve İskoçya'daki yaratıcı ekibi tarafından geliştirildi. Çoğu TGI Cuma günü bir pervane ve bir kürek kürek aslında tüm TGI Fridays çalışanlarına anlatılan bir hikayenin parçası olan antikalarının bir parçası olarak sergileniyor; kürek her zaman bir çift içerir eyer ayakkabı ve çalışanlara ekip çalışmasının, liderliğin ve başarıyı kutlamanın değerini hatırlatmak için bir şişe şampanya. Pervane her zaman çubuğun üstünde veya yanındadır. Buradaki düşünce, barın restoranı "ilerletmesidir".

Menü

Cuma günleri, ağırlıklı olarak geniş bir menüye sahiptir. alkollü içecekler.[21]

Eskiden TGI Fridays Atkins - onaylı mezeler, ara sıcaklar ve tatlılar. 2006'da Atkins adı menüden kaldırıldı, ancak restoran her ikisini de sunmaya devam ediyor Düşük karbonhidrat ve az yağlı menü öğeleri. İngiltere ve ABD menüleri sunar glütensiz öğeler.[kaynak belirtilmeli ]

Küresel operasyonlar

TGI Fridays şu anda yaklaşık 60 ülkede (Amerika Birleşik Devletleri hariç) 870'den fazla restorana sahiptir.[kaynak belirtilmeli ]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "TGI Fridays, CEO'nun geçişini duyurdu" (PDF). Tgi cuma günleri. 2 Ekim 2018. Alındı 12 Ekim 2018.
  2. ^ "TGI Fridays Restoran Konumları". location.tgifridays.com. Alındı 5 Aralık 2020.
  3. ^ "Sentinel, TGI Fridays'in hissesini satma görüşmesinde". PE Hub. Alındı 4 Kasım 2019.
  4. ^ TGI Fridays Restoranlar Zaman Çizelgesi Arşivlendi 17 Ocak 2009, Wayback Makinesi. Ayrıca menü kapak sayfalarında "Teşekkürler Golly-G Bugün Cuma" yazıyor.
  5. ^ a b c d e f Patton Phil (Aralık 1994). "DEĞİŞİM TEMSİLCİLERİ". Amerikan Mirası. Arşivlenen orijinal 6 Eylül 2008.
  6. ^ a b c d e f g h ben j Twilley, Nicola & Krista Ninivaggi (15 Kasım 2010). "Sokakta Bir Kokteyl Partisi: Alan Stillman ile Söyleşi". Yenilebilir Coğrafya. Alındı 22 Şubat 2011.
  7. ^ a b c d e f Prewitt, Milford (29 Mart 1993). "Stillman: Cumalar bir neslin ihtiyacını karşıladı". Ulusun Restoran Haberleri. Alındı 22 Şubat 2011.
  8. ^ a b c Witchel, Alex (30 Aralık 2008). "Bir Yetişkin Uzun Görünümü Alır". New York Times. Alındı 23 Şubat 2011.
  9. ^ Koresky, Michael (22 Mayıs 2012). "Eclipse Seri 33: Robert Downey Sr ile Bütün Gece Yukarı". Ölçüt Koleksiyonu. Alındı 16 Temmuz 2019. Downey'nin bir dönem editörü Robert Soukis ile birlikte yönetilen film, başlangıçta beş dakikalık bir ABC haber bölümünden kalan görüntüler için bir vitrin olarak tasarlanmıştı Downey, New York'un Yukarı Doğu Yakası'ndaki single-bar sahnesi hakkında çekim yapmak için kiralanmıştı (orijinal TGI dahil) Cuma günleri). Bu bölümlerde, ekran dışı yönetmen kulüplerde ve sokakta çeşitli partilere “sözde cinsel devrim” hakkındaki düşüncelerini soruyor.
  10. ^ Schneider, Daniel B. (27 Aralık 1998). "F.Y.I". New York Times. Alındı 22 Şubat 2011.
  11. ^ "Bekarlar barlarının büyükbabası: bugün TG.I. Cumalarına bir bakış". Ulusun Restoran Haberleri. 1 Eylül 1986. Alındı 22 Şubat 2011.
  12. ^ "Konaklama ve Turizm için Pazarlama Araştırma Metodolojileri El Kitabı", Dr. Ronald A. Nykiel, 2007
  13. ^ Yüksek Profil, "Dan Scoggin", Dallas Morning News, 27 Ocak 1985 Pazar, Bölüm E
  14. ^ Martin, Richard (18 Nisan 1994). "TGI Fridays, 'düşmanca' bölgede - Avrupa'da ilerliyor". Ulusun Restoran Haberleri. Arşivlenen orijinal 2 Ocak 2014.
  15. ^ "Cuma günleri, Red Lobster: Satılık gündelik yemek". Amerika Pazarları (Bugün ABD). Alındı 20 Mayıs, 2014.
  16. ^ "Sentinel, TGI Fridays'in hissesini satma görüşmesinde". PE Hub. Alındı 19 Kasım 2019.
  17. ^ Morley, Hugh (22 Mayıs 2013). "NJ, içki dolandırıcılığı soruşturmasında Bergen, Passaic ilçelerindeki restoranlara baskın düzenledi". NorthJersey.com. Alındı 23 Mayıs 2013.
  18. ^ Gingras, Brynn (23 Mayıs 2013). "New Jersey'de 13 TGI Fridays Faking Premium Likörle Suçlandı". NBC 4 New York. Alındı 23 Mayıs 2013.
  19. ^ Briad Grubu, Hoovers - 10 Ocak 2010'da erişildi
  20. ^ Medya> Basın Bültenleri> Arşiv
  21. ^ "TGI FRIDAYS MENÜ FİYATLARI | TGIF Menüsü". Alındı 26 Temmuz 2016.

Dış bağlantılar

İle ilgili medya T.G.I. Cuma günleri Wikimedia Commons'ta