Bolonya sandviçi - Bologna sandwich

Bolonya sandviçi
Bolgona sandviç.jpg
Tipik bir sucuklu sandviç marul ve çeşniler
Alternatif isimlerBaloney sandviç
TürSandviç
AnavatanAmerika Birleşik Devletleri
Bölge veya eyaletKuzeydoğu
Ana maddelerDilimlenmiş Beyaz ekmek, iri bir cins salam, çeşniler

sucuklu sandviç Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da yaygın bir sandviçtir. Olarak da bilinir baloney sandviç, geleneksel olarak dilimlenmiş olarak yapılır iri bir cins salam dilimleri arasında Beyaz ekmek gibi çeşitli çeşnilerle birlikte mayonez, hardal, ve ketçap.

Bolonya sandviçi Midwest, Appalachia ve Güney'de bölgesel bir spesiyalitedir. Küçük, aile tarafından işletilen pazarların öğle yemeği tezgahlarında servis edilen sandviçtir. Büyük Smoky Dağları Güney'in birçok yerinde restoran menülerinde kızarmış sucuklu sandviçler bulunabilir.[1][2] Kızartılmış versiyon da bazen stadyumlardaki imtiyaz stantlarında satılır, Cincinnati Reds.[3] İçinde Pittsburgh, Pennsylvania, buna "jumbo sammich" denir. Knoxville'de sandviç, yerel argoda "Lonsdale Ham" sandviçi olarak anılır. Lonsdale, içinde Knoxville, TN.

Önce etin kızartılması ve çeşitli garnitürlerin eklenmesi gibi birçok varyasyon mevcuttur. peynir dilimler turşu, domates, ve soğanlar.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ İçeriden Büyük Dumanlı Dağlar Rehberi, 5. baskı, s. 100, Dick McHugh, Mitch Moore, Katy Koontz, ISBN  0-7627-4405-7, ISBN  978-0-7627-4405-3
  2. ^ McMinn, Suzanne. "Kızarmış Bolonya Sandviçleri". Yoldaki Tavuklar. Alındı 19 Nisan 2014.
  3. ^ "Ballpark'ın özel sandviçi: Kızarmış sucuk", Cincinnati.com (Cincinnati Enquirer'ın çevrimiçi versiyonu), 30 Mart 2008.