Atıcılar sandviç - Shooters sandwich - Wikipedia

Nişancının sandviçi
Nişancının sandviçi.jpg
Bir atıcının sandviçi
TürSandviç
Anavatanİngiltere
İcat edildiEdward dönemi
Ana maddelerBiftek
Genel olarak kullanılan malzemelerMantar, tuz ve karabiber
Benzer yemeklerSığır eti Wellington

atıcının sandviçi bir biftek sandviç pişmiş biftek ve mantarlar, içi boş bir somun ekmeğin içine yerleştirilir ve ardından tartılır. Bu popüler İngiliz sandviçi benziyor sığır Wellington hamur işi yerine ekmek kullanmak.

Salata ile bir tetikçi sandviçi

Atıcının sandviçi uzun, içi boş bir somun ekmeğin pişmiş ekmek filet mignon biftek, pişmiş mantar, tuz ve karabiber.[1][2] Daha sonra sıkıştırmak için sandviçin üstüne ağırlıklar yerleştirilir. Tipik olarak sandviç bir gecede tartılır ve bu da et sularının ekmeğin içine girmesine neden olur.[1]

Diğer sığır eti kesimleri, örneğin Biftek, ribeye, ve sığır filetosu ayrıca öğeyi hazırlamak için kullanılır. Pişmiş soğan veya arpacık bazen kullanılır,[2][3][4][5][6] gibi duxelles, sotelenmiş mantar, soğan veya arpacık ve otlar müstahzar, yapıştırmak.[6][7] Dijon hardalı ve yabanturpu bazen beraberinde kullanılır çeşniler.[3][4]

Tarih

Atıcının sandviçi, İngiltere'de Edward dönemi.[8][9][10] Avcıların onlarla doyurucu bir öğle yemeği getirmeleri için yaratıldı. Artık hem evde yemek için hem de seyahat ederken taşınabilir bir yiyecek olarak kullanılıyor.[9][11]

Benzer bir sandviç görünüyor Le Guide Culinaire tarafından 1903'te yayınlandı Auguste Escoffier (giriş numarası 4962) ve "Bahisçinin Sandviçi" olarak anılır.

13 Kasım 1996'da yemek programı İki Şişman Kadın bir atıcı sandviçinin nasıl hazırlanacağını gösterdi (Sezon 1 Bölüm 6, "Vahşi Yemek").

Sandviç küçük oldu İnternet meme[12] tarafından yazılan 7 Nisan 2010 tarihli bir makaleden sonra Tim Hayward ve yayınlayan Gardiyan atıcının sandviçini dünyanın en iyi sandviçi ilan etti.[9][10][12][13] Gardiyan'Makalesi ayrıca sandviçi "Edward mutfağının zaferi" olarak tanımladı.[9]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b Wilson, B. (2010). Sandviç: Küresel Bir Tarih. Yenilebilir seriler. Reaktion Kitapları. s. 61. ISBN  978-1-86189-891-3. Alındı 14 Nisan 2017.
  2. ^ a b David, E .; O'Neill, M. (1955). Yaz Yemekleri. New York Review Books klasikleri. New York Review Books. s. 212. ISBN  978-1-59017-004-5. Alındı 14 Nisan 2017.
  3. ^ a b Fulton, M. (1986). Yemek ve aşçılık ansiklopedisi. Galeri Kitapları. s. 363. ISBN  978-0-8317-2799-4. Alındı 14 Nisan 2017.
  4. ^ a b "4 Yakın Çekim, Yüksek Çözünürlüklü, İnanılmaz Harika Nişancı Tarzı Sandviçler". Ciddi Yemekler. 11 Nisan 2017. Alındı 14 Nisan 2017.
  5. ^ Hayward, Tim (7 Nisan 2010). "Bir atıcının sandviçi nasıl yapılır". Gardiyan. Alındı 14 Nisan 2017.
  6. ^ a b Graves, H. (2015). 101 Sandviçler: Dünyanın dört bir yanından en iyi sandviç tariflerinden oluşan bir koleksiyon. EBL-Schweitzer. Ryland Peters & Small. s. pt278–281. ISBN  978-1-78249-299-3. Alındı 17 Nisan 2017.
  7. ^ Kapadia, Jess (21 Mart 2013). "Duxelles Dreams, Shooter Sandviçini Doğurur". Yemek Cumhuriyeti. Alındı 17 Nisan 2017.
  8. ^ Chillag Ian (7 Kasım 2011). "Sandviç Pazartesi: Nişancının Sandviçi". Nepal Rupisi. Alındı 14 Nisan 2017.
  9. ^ a b c d Hayward, Tim (7 Nisan 2010). "Şimdiye kadarki en iyi sandviç mi?". Gardiyan. Alındı 14 Nisan 2017.
  10. ^ a b Ramsden, James (10 Kasım 2014). "Sandviç öldü! Çok yaşa sandviç!". Gardiyan. Alındı 14 Nisan 2017.
  11. ^ Squire, J.C .; Scott-James, R.A. (1936). Londra Mercury. Field Press Limited. s. 39. Alındı 14 Nisan 2017.
  12. ^ a b Miles, Jonathan (19 Ekim 2016). "En İyi Geyik Stand-Wich Nasıl Yapılır". Saha ve Akış. Alındı 17 Nisan 2017.
  13. ^ Park, Michael Y. (14 Nisan 2017). "Dünyanın En İyi Sandviçi?". Destansı. Alındı 17 Nisan 2017.

Dış bağlantılar