Port Ellen içki fabrikası - Port Ellen distillery

Port Ellen
Port Ellen İçki Fabrikası-Canthusus.jpg
Bölge: Islay
SahipDiageo
Kurulmuş1825
DurumKısmen yıkılmış, maltlar çalışır durumda
Hayır. fotoğrafların2 yıkama
2 ruh
Kapasite2,7 Milyon litre

Port Ellen içki fabrikası yer almaktadır Port Ellen adasında Islay, İskoçya. Port Ellen, 1825 yılında bir malt fabrikası olarak kurulmuş ve daha sonra 1833'ten 1892'ye kadar John Ramsay yönetiminde bir içki fabrikası olarak geliştirilmiştir. Yaptığı depolar halen mevcuttur ve listelenen yapılardır. İçki fabrikası tarafından satın alındı Distillers Company Limited 1925'te, 1930'da kapatıldı ve 1966 / 1967'de yeniden inşa edildi. 1970'ler boyunca üretime devam etti ve 1983'te kapatıldı,[1] Tek malt viskisinin tedariki hala mevcut olmasına rağmen. Port Ellen 1983'te kapatıldığında, Diageo bazı binaları yıktı, diğerlerini yeniden tasarladı ve fotoğrafları yok etti. İçki fabrikası bir maltlama 1987 yılında imzalanan bir anlaşma uyarınca tüm Islay damıtma tesislerine tedarik sağlamaya devam etmektedir. Azalan Port Ellen viskinin stokları Diageo; İçki fabrikasının kapanması nedeniyle viski bir koleksiyon eşyasıdır.

9 Ekim 2017'de Diageo, hem Port Ellen'ı hem de kapananları yeniden açmak için 35 milyon sterlinlik bir yatırımın ardından içki fabrikasının 2020'de yeniden açılacağını duyurdu. Brora içki fabrikası Sutherland'da, 1983'te kapandı.[2] Diageo, ilk yeni sürümün 12 yıllık bir ifade olabileceğini, yani 2032'de olabileceğini ancak muhtemelen daha önceki sürümler için kapıyı açık bıraktığını öne sürdü.[kaynak belirtilmeli ] 8 Mayıs 2019'da Diageo, içki fabrikasını canlandırma ve yeni bir hareketsiz ev inşa etme planlarını sundu.[3] Diageo, mümkün olduğu kadar benzer yeni fotoğraflar oluşturmak için önemli çabalar göstereceklerini ve 1980'lerden gelen fabrika kayıtlarına işaret edeceklerini ve Port Ellen stilinin doğru bir şekilde yeniden yaratılmasına yardımcı olmak için Islay'de başka yerlerde onlar için çalışan eski Port Ellen çalışanlarını çalıştıracaklarını söylüyor.[4]

Referanslar

  1. ^ Diageo kitapçığı, Özel Bültenler, 2012
  2. ^ "İkonik" kayıp "içki fabrikaları büyük bir viski yatırımıyla yeniden canlandı".
  3. ^ "'İkonik' içki fabrikasını yeniden canlandırma planları ortaya çıktı". 2019-05-08. Alındı 2019-05-08.
  4. ^ http://tjederswhisky.se/reflections-reopening-brora-port-ellen/

Kaynakça

  • Bernhardt, Ralf; Würsching, Hans Georg (2003). Port Ellen Single Malt Viski Koleksiyoncusu Kılavuzu. Einhausen, Almanya: Cluaran. ISBN  3980934411.
  • Holger Dreyer: Port Ellen İçki Fabrikası Efsanesi. Unibuch Verlag, Springe 2016, ISBN  978-3-934900-63-9.

Koordinatlar: 55 ° 38′00.24″ K 6 ° 11′48.84″ B / 55.6334000 ° K 6.1969000 ° B / 55.6334000; -6.1969000