Avustralya'da Su Ürünleri Yetiştiriciliği - Aquaculture in Australia

1984'ten beri Avustralya kültür balıkçılığı endüstrisindeki toplam istihdam (binlerce kişi)

Su kültürü Avustralyada ülkenin en hızlı büyüyen birincil endüstrisidir ve toplam brüt üretim değerinin% 34'ünü oluşturmaktadır. Deniz ürünleri.[1] Avustralya'da 10 balık türü yetiştirilmektedir ve üretimde Güney mavi yüzgeçli ton balığı, Atlantik somonu ve Barramundi.[2] Çamur yengeçleri Avustralya'da da uzun yıllardır yetiştirilmektedir ve bazen aşırı sömürü.[3] Geleneksel olarak, bu su ürünleri yetiştiriciliği aşağıdakilerle sınırlıydı: inciler, ancak 1970'lerin başından bu yana, diğer su ürünleri yetiştiriciliği türlerinde önemli araştırma ve ticari gelişmeler olmuştur. yüzgeçli balık, kabuklular, ve yumuşakçalar.[4]

Avustralya yılda 240.000 ton balık üretiyor ve buna su ürünleri yetiştiriciliği katkıda bulunuyor. 2006-07 arasındaki on yılda su ürünleri üretimi 29.300 tondan 57.800 tona neredeyse iki katına çıktı. Avustralya'daki kültür balıkçılığı üretiminin brüt değeri 2007-08'de 62,7 milyon dolar artarak 868 milyon dolara yükselmeye devam etti.[5] 2008'de Su Ürünleri endüstrisi 7000'den fazla kişiyi doğrudan istihdam etti ve dolaylı olarak 20.000'e katkıda bulundu ve Avustralya'da en hızlı büyüyen birincil endüstri oldu.[6]

Tarih

Avustralya'da su ürünleri yetiştiriciliğinin, binlerce yıl önce bazı ülkeler tarafından uygulandığına dair kanıtlar var. Aborijin Avustralya halklar, özellikle Gunditjmara çiftçiliği kısa yüzgeçli yılan balığı içinde Budj Bim miras alanları batıda Victoria, ve Brewarrina balık tuzakları üzerinde Barwon Nehri içinde Yeni Güney Galler, bir dizi yerel halk tarafından yaratılan ve kullanılan.

Ulusal Su Ürünleri Konseyi

Ulusal Su Ürünleri Konseyi (NAC), Avustralya'da su ürünleri yetiştiriciliğini temsil eden en üst endüstri organıdır. NAC, sektöre politik düzeyde güvenilir bir ses sağlar ve Avustralya'nın su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisi için ulusal önemi olan konularda daha fazla etki yaratmaya çalışır. 2001 yılındaki kuruluşundan bu yana, NAC, başta Tarım, Balıkçılık ve Ormancılık Bakanlığı olmak üzere, su ürünleri yetiştiriciliğine ilgi duyan önemli Avustralya Hükümeti Bakanları ve kurumları arasında bir itibar geliştirmiştir. NAC, NAC’ın çalışma programının stratejik yönünü belirlemekten sorumlu bir Yönetim Kurulu tarafından yönetilir. Bu endüstri üyelerine ek olarak, çeşitli su kültürü organizasyonları ve grupları dahil olmak üzere diğer NAC üyeleri de vardır.

Davranış kodu

Ulusal Su Ürünleri Konseyi, ilk olarak 1998'de yayınlanan, gönüllü bir Avustralya Su Ürünleri Yetiştiriciliği Endüstrisi Davranış Kurallarını sürdürmektedir. Kurallar, en iyi çevre uygulamaları için aşağıdaki beş kılavuz ilkeyi içermektedir:[7]

  1. Yönetmeliklere uyun
  2. Başkalarının haklarına ve güvenliğine saygı gösterin
  3. Çevreyi Koru
  4. Suda yaşayan hayvanlara insanca davranın
  5. İnsan tüketimi için deniz ürünlerinin ve diğer suda yaşayan yiyeceklerin güvenliğini teşvik edin

Avustralya kültür balıkçılığı sektörleri

Deniz yüzgeçli balıkları

Deniz yüzgeçli balıkları endüstrisi, esas olarak Güney Avustralya ve Tazmanya'da diğer eyaletlerde bazı çiftliklerle faaliyet gösteren bir kıyı ve açık deniz kafes yetiştiriciliği sektörüdür. Yetiştirilen başlıca türler güney mavi yüzgeçli ton balığı, Atlantik somonu, sarı kuyruklu kral balığı, mulloway ve barramundi'dir. Operasyonlar tipik olarak gemilerin şafaktan önce yüklenmesini ve deniz kafeslerine yem gönderilmesini içerir. Çoğu çiftlikte net onarımlar ve temizlik yapan dalgıçlar ile temizlik ve bakım görevleri gerçekleştirilir. Öğleden sonra veya akşamın erken saatlerinde ikinci bir koşu yapılır.

Güney mavi yüzgeçli ton balığı

Avustralya orkinos sektörünün su ürünleri yetiştiriciliği bileşeni, Tuna açık deniz pontonlarında. Şafaktan önce, denizde 25 km'ye kadar çıkabilen deniz dubalarına giden modifiye balıkçı teknelerine yem yüklenir. Yemleme, bakım ve hasat işlemlerinin yanı sıra balıkların takibi ve ruhsat şartlarına uygun çevresel faaliyetler gerçekleştirilmektedir. Hava koşulları, balıkların ne zaman beslenebileceğini ve duba sistemlerinin bakımının yapılabileceğini belirler. Operasyon genellikle haftada yedi gündür ve altı aylık bir sezonda yapılır.

Güney mavi yüzgeçli orkinos yetiştiriciliği ilk olarak 1990 yılında Avustralya'da Avustralya Güney Mavi Yüzgeçli Orkinos Endüstrisi Derneği (ASBTIA), daha önce Avustralya Tuna Boat Owners Association (TBOASA), Japon Overseas Fishery Cooperation Foundation ve Güney Avustralya Hükümeti.[8] Güney mavi yüzgeçli orkinos, Güney Avustralya'nın kültür balıkçılığı endüstrisinin en değerli sektörüdür ve Avustralya Güney Mavi Yüzgeçli Orkinos Endüstrisi Derneği (ASBTIA) tarafından temsil edilmektedir.

Atlantik somonu

Avustralyalı Atlantik somonu endüstri dayanmaktadır Tazmanya. Kültür balıkçılığı sektörü, anaçların toplanması ve açık deniz ve kıyı sularında bulunan deniz kafeslerinde büyümek için parmaklıkların üretilmesini içerir. Uzman bir gemi filosu, yemleme ve hasat işlemlerini denizde gerçekleştirir ve en yaygın çalışma saatleri 04:00 - 19:59 - 20:00 arasındadır. Tazmanya Salmonid Yetiştiricileri Birliği Ltd, Tazmanya'daki somon yetiştiricilerini temsil eden en üst organdır.[9]

Tatlısu balığı

Avustralya'da birçok küçük ve orta ölçekli tatlı su balığı çiftliği vardır ve bunlar da dahil olmak üzere çok çeşitli türler yetiştirmektedir. Murray morina, gümüş levrek, yeşim levreği ve yılan balığı. Sistemler, yoğun tank yetiştirme sistemlerinden otomatik sistemlere, gölet ve baraj sistemlerine kadar çeşitlilik göstermektedir.

Kabuklular

Karidesler

Avustralyalı karides tarım endüstrisi büyük ölçüde Queensland'ın tropikal bölgelerine dayanmaktadır. Karidesler, günün her saati ve yılın her günü çalışan büyük ölçekli havuz operasyonlarında yetiştirilir. Çiftlikler dört Avustralya eyaletinde bulunmaktadır: Yeni Güney Galler, Queensland, Kuzey Bölgesi ve Batı Avustralya.

Çiftliklerin genellikle kendi kuluçkahaneleri vardır ve tüm operasyon, entegre bir sürekli proses operasyonunda kuluçka, yetiştirme, hasat ve işlemeyi içerir. Çoğu kültür balıkçılığı türünden farklı olarak, karidesler gece beslenir, bu da yemlemenin akşam veya sabah erken saatlerde yapılması gerektiği anlamına gelir. Çalışma saatleri 2: 30-23: 00 arasındadır.

Avustralya Karides Çiftçileri Derneği (APFA), Avustralya karides yetiştiriciliği endüstrisinin çıkarlarını temsil etmek ve gelişimini desteklemek için 1993 yılında kuruldu.[10] Avustralya karides yetiştiriciliği endüstrisi şu anda yıllık olarak 4.000 tondan fazla ürün üretiyor ve çiftlik kapısı değeri 70 milyon doları aşıyor ve 1000'den fazla doğrudan iş ve 1800 dolaylı iş sağlıyor.[10] Avustralya endüstrisi dünyadaki daha küçük hacimsel üreticilerden biri olsa da, hektar başına 4.500 kilogramdan (9.900 lb) fazla ortalama verimle üretkenlikte dünyaya öncülük etmektedir.

Yabbies, kırmızı pençe ve kestane rengi

Avustralya'da karada bulunan birçok küçük kabuklu çiftliği var. Yabbies en yaygın olanıdır ve tipik olarak genel kara tabanlı çiftçiliğe yönelik tesadüfi bir su ürünleri yetiştiriciliği operasyonudur. Kırmızı pençe çiftlikler de Avustralya'nın her yerine dağılmış durumda ancak çoğunlukla Queensland ve New South Wales'de. Marron çiftlikler çoğunlukla Batı Avustralya ve Güney Avustralya'da faaliyet gösterir ve daha büyük ölçekli havuz işletmeleri olma eğilimindedir.

Kabuklu deniz ürünleri

Abalone (kara tabanlı)

Kara tabanlı deniz kulağı çiftlikler büyük ölçüde, çoğunlukla yuvarlanma yolu teknolojilerine dayanan yoğun büyütme sistemleri işletmektedir. Çiftliklerin çoğu entegre kuluçka ve yetiştirme operasyonlarına sahipken, bazıları özel kuluçkahanelerden tükürük satın almaya güveniyor. Anaçlar, dalış operasyonları yoluyla düzenli olarak doğadan toplanmakta ve kuluçka operasyonlarının ve genetik çeşitliliğin temelini oluşturmaktadır. Çoğu karada bulunan deniz kulağı çiftliği, su sistemlerinin ve stokun sürekli izlenmesini içeren 24 saatlik operasyonlardır. Su kaynağı ve su sıcaklığındaki herhangi bir kesinti, büyük ölçekli kayıplarla birlikte felaket olabilir.

Abalone (deniz bazlı)

İki tür deniz abalone sistemi, deniz kafesi teknolojisi ve özel bir dönüştürülmüş büyüme gemisi içerir. Anaç, kuluçkahane komplekslerinde yetiştirilen yabani ve yavru denizkuluğundan elde edilir. Stok daha sonra benzersiz büyüme plakalarına sahip özel deniz kafeslerine aktarılır ve stok, ticari dalgıç grupları tarafından sürekli olarak yönetilir ve hasat edilir. Operasyonlar haftanın yedi günü 24 saat yapılmaktadır.

2012'deki denemelerden sonra,[11] ticari bir "deniz çiftliği" kuruldu Flinders Körfezi, Batı Avustralya deniz kulağı yetiştirecek. Çiftlik, 5000 kişiden oluşan yapay bir resife dayanmaktadır (Nisan 2016 itibarıyla) ayrı beton birimler denilen Azaltmalar (deniz kulağı habitatları). 900 kilogramlık (2.000 lb) abitat, her biri 400 deniz kulağını barındırabilir. Resif, karadaki bir kuluçkahaneden genç deniz kulağı ile tohumlanır.

Deniz kulağı habitatlarda doğal olarak büyüyen deniz yosunu ile beslenir; körfezin ekosistem zenginleşmesi ile diğer türlerin yanı sıra dhufish, pink snapper, wrasse, Samson balığı sayısının artmasıyla sonuçlanır.

Şirketten Brad Adams, vahşi deniz kulağına benzerliği ve kıyı temelli su ürünleri yetiştiriciliğinden farklı olduğunu vurguladı. "Biz kültür balıkçılığı değiliz, çiftçilik yapıyoruz çünkü suya girdiklerinde kendilerine bakarlar."[12][13]

Midye

midye sanayi, Tazmanya, Güney Avustralya ve Victoria'daki büyük ölçekli operasyonlarla Avustralya genelinde yaygındır. Midye yetiştirmek için deniz ipi sistemleri kullanılır. Midyeler filtre besleyiciler olduklarından, çiftlikler yapay diyetler veya peletlerden ziyade yosun, döküntü ve bakteri içeren doğal yemlere güvenirler.[14] Hasat, amaca yönelik olarak inşa edilmiş gemilerde özel midye-şeritleme makinelerinin çalıştırılmasını içerir. Çalışma saatleri genellikle 02:00 ile 23:00 arasında değişir ve hava koşullarına bağlıdır. Çiftlikler yıl boyunca faaliyet gösterirken, ocak ayından mayıs ayına kadar midye üretiminin "yoğun mevsimi" vardır.

Pasifik istiridye

Pasifik istiridye endüstrisi çoğunlukla Tazmanya, Güney Avustralya, Victoria ve Yeni Güney Galler'de faaliyet göstermektedir. Endüstri, yetiştirme alanlarını korumak ve istiridyeleri hasat etmek için kullanılan ticari gemilerin çoğu çiftliğe eriştiği deniz temelli bir endüstridir (kuluçka kompleksleri dışında). Sektör, yılın her haftası yedi gün çalışır. Operasyonlar genellikle gün batımından gün batımına kadar, bazı boşaltma, torbalama operasyonları ile çalışma saatlerini akşama kadar uzatır.

İnciler

Avustralya inci endüstrisi, Pinctada maxima inci istiridye türlerine dayanmaktadır. 1950'lerin ortalarından bu yana endüstri kültür incilerinin üretimine odaklandı. İnci yetiştirmenin ilk aşaması, yabani hayvan inci istiridyeleri için balık tutmayı gerektirir ve bunlar daha sonra bir su kültürü süreciyle kültür incileri üretmek için kullanılır. The Pearl Producers Association (PPA), Pinctada maxima inci istiridye kültürü endüstrisi için eyaletin zirve temsilci organı olarak hareket eden Batı Avustralya, inci üreten ana eyalettir.[15] Northern Territory, ikinci en büyük inci üreten eyalettir.

Sydney rock istiridye

Bu endüstri New South Wales, Queensland, Victoria ve Western Australia'da faaliyet göstermektedir ve tek bir istiridye türü (Saccostrea Glomerata ) bir dizi nehir ağzı ve okyanus ortamında. Operasyonlar, istiridyeleri kontrol etmek, ayırmak, sınıflandırmak ve hasat etmek için istiridye yataklarına günlük geziler yapan küçük gemileri içerir. Çiftlikler, her gün çiftlik alanlarına nispeten kısa gezilerle gündüz saatlerinde çalışır. Karaya çıktığında, operasyonlar istiridyeleri sınıflandırıp temizliyor ve Doğu Kıyısındaki pazarlara gönderilmek üzere hazırlıyor.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "Ulusal Su Ürünleri Sektörüne Genel Bakış: Avustralya". Gıda ve Tarım Örgütü. Arşivlendi 13 Nisan 2009'daki orjinalinden. Alındı 25 Nisan 2009.
  2. ^ Bray, Dianne. "Su Ürünleri". Avustralya Balıkları. Alındı 30 Eylül 2014.
  3. ^ Don Fielder, Geoff Allan, ed. (Nisan 2003). Avustralya ve Güneydoğu Asya'da çamur yengeci yetiştiriciliği. Avustralya Uluslararası Tarımsal Araştırma Merkezi. s. 70.
  4. ^ Jay V. Huner (1994). Kuzey Amerika, Avrupa ve Avustralya'da tatlı su kerevit yetiştiriciliği. Haworth Press. s. 218. ISBN  1-56022-039-2.
  5. ^ Avustralya Tarım ve Kaynak Ekonomisi Bürosu (ABARE) ve Balıkçılık Araştırma ve Geliştirme Kurumu (FRDC), "Avustralya Balıkçılık İstatistikleri 2008," http://www.abareconomics.com/publications_html/afs/afs_09/09_FishStats.pdf Arşivlendi 30 Temmuz 2009 Wayback Makinesi Temmuz 2009, sayfa 17, 25 Ağustos 2009'da alındı.
  6. ^ Avustralya Hükümeti Tarım, Balıkçılık ve Ormancılık Bakanlığı, "Su Ürünleri Endüstrisine Genel Bakış" [1] Ekim 2008, 25 Ağustos 2009'da alındı Arşivlendi 29 Eylül 2009 Wayback Makinesi
  7. ^ "Avustralya Su Ürünleri Yetiştiriciliği Davranış Kuralları" (PDF). Arşivlenen orijinal (PDF) 18 Temmuz 2005.
  8. ^ Avustralya Güney Mavi Yüzgeçli Orkinos Sanayicileri Derneği, "Güney Mavi Yüzgeçli Orkinos Endüstrisi - Geçmiş ve Gelecek" [2] 25 Ağustos 2009'da alındı Arşivlendi 11 Temmuz 2009 Wayback Makinesi
  9. ^ Tazmanya Salmonid Yetiştiricileri Birliği (TSGA), "Tazmanya Salmonid Yetiştiricileri Birliği (TSGA)"[3] 25 Ağustos 2009'da alındı. Arşivlendi 16 Ocak 2009 Wayback Makinesi
  10. ^ a b Avustralya Karides Çiftçileri Derneği, "APFA Hakkında" http://www.apfa.com.au 2001, 25 Ağustos 2009 alındı
  11. ^ "Bilgi Memorandumu, 2013 Greenlip Abalone Çiftliği, Flinders Körfezi - Batı Avustralya" (PDF). Okyanusta Yetiştirilen Abalone. Okyanus Büyümüş Abalone. Arşivlenen orijinal (PDF) 10 Ekim 2016. Alındı 23 Nisan 2016.
  12. ^ Fitzgerald, Bridget (28 Ağustos 2014). "Avustralya'da yapay resif üzerine inşa edilen ilk vahşi deniz kulağı çiftliği". Australian Broadcasting Corporation Rural. Avustralya Yayın Kurumu. Alındı 23 Nisan 2016. Arz tutarlılığı olan su ürünleri yetiştiriciliği avantajına sahip olmamız dışında, yabani çekirdek ürünle aynıdır.
  13. ^ Murphy, Sean (23 Nisan 2016). "WA'da dünyanın ilk deniz çiftliğinde yetişen deniz kulağı, vahşi av kadar iyi'". Australian Broadcasting Corporation Haberleri. Avustralya Yayın Kurumu. Alındı 23 Nisan 2016. Bu yüzden gelecekteki büyümeyi yönlendirmek için, deniz çiftçiliğinin bu kıyı topluluklarından bazıları için ileriye dönük büyük bir fırsat olduğuna gerçekten inanıyorum.
  14. ^ Nobes, K., Lawrence, C., Nasıl, S., (2008). Su Bilgileri: 2006/07 için Tahmini Batı Avustralya Su Ürünleri Üretimi. Baskı 28. Batı Avustralya: Balıkçılık Bakanlığı, Batı Avustralya
  15. ^ McCallum, B., "Pearl Üreticileri Derneği""Arşivlenmiş kopya" (PDF). Arşivlenen orijinal (PDF) 12 Ekim 2009. Alındı 2009-08-25.CS1 Maint: başlık olarak arşivlenmiş kopya (bağlantı) Mart 2007, sayfa 1, 25 Ağustos 2009'da alındı

daha fazla okuma

Dış bağlantılar