Saramură - Saramură - Wikipedia

Bu makale için ek alıntılara ihtiyaç var doğrulama. Lütfen yardım et bu makaleyi geliştir tarafından güvenilir kaynaklara alıntılar eklemek. Kaynaksız materyale itiraz edilebilir ve kaldırılabilir. Kaynakları bulun: "Saramură"  – Haberler  · gazeteler  · kitabın  · akademisyen  · JSTOR (Aralık 2013) (Bu şablon mesajını nasıl ve ne zaman kaldıracağınızı öğrenin)

Saramură de chefal (Yassıbaş kefal saramură)

Saramură genellikle farklı balık türlerine dayalı geleneksel bir Rumen yemeğidir. Dobruja ve kurutulmuş veya füme et içinde Moldova ve Transilvanya. Tarifler büyük ölçüde değişir, ortak kısım balık / et (bazen tuz yatağında) ve daha sonra ıslatılır, serpilir veya kaynatılır. salamura veya tuzlu su bazlı Sos eklendi. Genellikle yemek sebze içerir. Mamaliga, polenta, patates vb. (Romence kelimenin kendisi "salamura ".)

Lipovanlar yemeği arayacaktı rassol, Örneğin., saramură de crap (sazan saramura) denir karp rassol.^[1] Saramură de crap genellikle "tuzlu sazan" veya "tuzlu sazan" olarak çevrilir.

Ayrıca bakınız

• Tütsülenmiş yiyeceklerin listesi
•  Gıda portalı

Referanslar

daha fazla okuma

• Saramură de peşte ("Balık saramurası", bir tarif), Epoch Times, 16.11.2011