Oreilles de crisse - Oreilles de crisse

Bu makale şunları içerir: referans listesi, ilgili okuma veya Dış bağlantılar, ancak kaynakları belirsizliğini koruyor çünkü eksik satır içi alıntılar. Lütfen yardım edin geliştirmek bu makale tanıtım daha kesin alıntılar. (Şubat 2013) (Bu şablon mesajını nasıl ve ne zaman kaldıracağınızı öğrenin)

Oreilles de crisse

Bir serinin parçası
Kanada mutfağı
Bölgesel mutfaklar Maritimes Pasifik Kuzeybatı Quebec kayalık dağ Toronto
İçecekler Bira Quebec ladin Sezar Karibu Buz şarabı Newfoundland Screech Viski Yukon Jack Şarap Britanya Kolumbiyası Ontario Prens Edward İlçe Quebec Nova Scotia şarabı Londra sis
Malzemeler Atlantik cod Karibu Cloudberry peynir Dulse Fiddlehead eğreltiotu Arp mührü Akçaağaç şurubu Saskatoon meyvesi Kızıl somon Biftek baharat Winnipeg altın gözü
Tarzlar ve yemekler Buche De Noel Buffalo burger Yaban mersini turtası Tereyağlı tart Tarih kare Donair Figgy duff Sineklik pasta Kızarmış hamur Fricot Sarımsak Zencefilli sığır eti Montreal simit füme et Nanaimo çubuğu Oreilles de crisse Pâté chinois Peameal pastırma Pierogi Pizza pastası Pizza-ghetti Piyon Pouding chômeur Poutchine au sac Poutine Poutine râpée Rappie turtası Rubaboo Schmoo torte Aziz Catherine şekerlemesi Steamies Suşi Pizza Sxusem Tourtière Beyaz ekmek
Dini ve etnik Acadian Kanadalı Çinli Köy yemeği Inuit Tlingit
Ritüeller ve festivaller Gözleme kahvaltı Jiggs yemeği Kitchener-Waterloo Oktoberfest Réveillon Yazlık ve Kışlık Danforth'un Tadı Şükran
Kanada portalı

Oreilles de crisse (Fransızca telaffuz:[ɔʁɛj də kʁis]) gelenekseldir Quebec oluşan yemek yağda kızartılmış tuzlu tuzlu yağlı domuz kıçı eti. Genellikle servis edilir cabanes à sucre (şeker kulübeleri ) içinde ilkbahar zaman, tuzlu ve gevrek bir taraf olarak akçaağaç şurubu yüklü yiyecekler.

Menşei

Garip ifadenin, güneydeki bir kereste kampından kaynaklandığı düşünülüyor. Saint-Maurice Nehri. Birkaç dövüşten sonra Christ adlı bir kavgacının kulağı karnabahar gibi şişti. Karnabahar kulağı ile kızarmış domuz gıdı arasındaki benzerlik nedeniyle, bir aşçı tarafından alay edildi. Aşçı, "Qui veut des oreilles du grand Christ?" Dedi, "Büyük İsa'nın kulaklarını kim ister?"^{[kaynak belirtilmeli ]}

Etimoloji

Kelime gevrek türetilir "Mesih" Québécois lehçesiyle fonetik olarak yazılmış ve tartışmasız en güçlü Quebec Fransız küfür. Doğrudan çevrilebilir olmasa da, çoğunlukla şu şekilde kullanılır: Kahretsin İngilizcedir. Küfür, Québécois mutfağında bir mükemmellik işareti olarak başka yerlerde kullanılır. evcil hayvanlar.

Ayrıca bakınız

• Domuz kızartması
• Derin yağda kızartılmış yiyeceklerin listesi
• Tütsülenmiş yiyeceklerin listesi
•  Gıda portalı

Dış bağlantılar

• Yemek tarifi

Bu Quebec ile ilgili makale bir Taslak. Wikipedia'ya şu yolla yardım edebilirsiniz: genişletmek.

Bu domuz eti ile ilgili makale bir Taslak. Wikipedia'ya şu yolla yardım edebilirsiniz: genişletmek.