Peacock Alley (restoran) - Peacock Alley (restaurant)

Peacock Sokağı
Restoran bilgi
Kurulmuş1999
Baş şefConrad Gallagher
Yiyecek türüFransızca
Değerlendirme1 Michelin yıldızı Michelin Rehberi
Sokak adresi128 Aziz Stephen Yeşili
KentDublin
Ülkeİrlanda
Oturma kapasitesi60

Peacock Sokağı bir restoran adresindeki Fitzwilliam Hotel'de St. Stephen Green, Dublin, Dublin ili, İrlanda 1999'dan 2002'ye kadar. Ondan önce, konumu Güney William Caddesi'ndeki Baggot Caddesi'ndeydi.[1]

O bir güzel yemek restoran o bir ödül aldı Michelin yıldızı 1998'de ve bu notu 2002'de kapatana kadar korudu.[2][3]

Peacock Alley'in baş aşçısı Conrad Gallagher.

Kevin Thornton Fitzwilliam Oteli, Gallagher ile olan kira sözleşmesini iptal ettikten sonra 2002 yılında Peacock Alley'i satın aldı.[4] Restoranın adını değiştirdi Thornton's Restaurant.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ FIONA McCANN (15 Mayıs 2010). "Yapabileceğim tek şey daha fazla hata yapmamaktır". The Irish Times.
  2. ^ "Michelin Haritaları ve Kılavuzları: haritalar, atlas, seyahat rehberleri, Michelin Rehberi". Michelinonline.co.uk. Arşivlenen orijinal 10 Ekim 2011. Alındı 2013-09-15.
  3. ^ Michelin Büyük Britanya ve İrlanda 2000. 2000. s. 898. ISBN  2-06006579-8.
  4. ^ Garvey, Anthony (2002-08-14). "Kevin Thornton Dublin'deki Peacock Alley'i satın aldı - Yiyecek ve Otel İşletmecisi". Caterersearch.com. Alındı 2013-09-15.

Koordinatlar: 53 ° 20′21.03″ K 6 ° 15′41.33″ B / 53.3391750 ° K 6.2614806 ° B / 53.3391750; -6.2614806