Shanks Restoranı - Shanks Restaurant

Shanks Restoranı
Restoran bilgi
Kurulmuş1989
Kapalı2005
Baş şefRobbie Millar
Yiyecek türüModern Avrupa
Sokak adresi150 Crawfordsburn Yolu
KentBangor
ÜlkeKuzey Irlanda

Shanks Restoranı bir restoran konumlanmış Bangor, Kuzey Irlanda, bu bir ödül aldı Michelin yıldızı 1996–2005 döneminde her yıl.[1][2][3] Cayenne ve Deane's ile birlikte Kuzey İrlanda'nın en iyi restoranlarından biri haline geldi.[4]

Shanks restoranı 1994 yılında açıldı ve o zamandan beri Millar ve eşi Shirley tarafından sahipleniliyor ve işletiliyordu.[5]

Tasarımını yapan restoran Terence Conran, alışılmadık bir kurulum vardı. Ana restoran bodrum katında, balkon ise Açık havada yemek. Zemin kat ağırlıklı olarak resepsiyon alanı ve bar olarak kullanılmaktadır.[6] Kaliforniya tarzı restoran, Blackwood Golf Sahası'nın arazisinde bulunuyordu.

Nisan 1995'te seçildi Egon Ronay İrlanda için Yılın Yeni Oyuncusu.[7]

Restoran, baş aşçı ve ortak sahibinin ardından 2005 yılında kapatıldı. Robbie Millar,[8] Craigantlet Hills'te Maserati spor arabasına çarpan ölümcül bir kazadan öldü.[5]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "Michelin Haritaları ve Kılavuzları: haritalar, atlas, seyahat rehberleri, Michelin Rehberi". Michelinonline.co.uk. Alındı 2013-09-15.
  2. ^ Coleman, Maureen (20 Ocak 2005). "Yıldızlı Shanks için mükemmel bir on". HighBeam Araştırması. Arşivlenen orijinal 14 Temmuz 2014. Alındı 3 Mayıs 2012. (abonelik gereklidir)
  3. ^ Michelin Büyük Britanya ve İrlanda 2000. 2000. s. 845. ISBN  2 06006579 8.
  4. ^ "Joris Minne: Thyme restaurant: Shanks'in halefi kaliteye sadık kalıyor". Belfasttelgraf. ISSN  0307-1235. Alındı 2020-10-12.
  5. ^ a b "TV şefi araba kazasında öldü". ISSN  0140-0460. Alındı 2020-10-12.
  6. ^ "Shanks Restaurant Bangor Co Down". Myguideireland.com. Alındı 2013-09-15.
  7. ^ "Ünlü şef Millar trafik kazasında öldü". bağımsız. Alındı 2020-10-12.
  8. ^ "Birleşik Krallık | Kuzey İrlanda | Aşçı birden çok yaradan öldü'". BBC haberleri. 2006-05-31. Alındı 2013-09-15.

Koordinatlar: 54 ° 39′37.67″ K 5 ° 41′46,99″ W / 54.6604639 ° K 5.6963861 ° B / 54.6604639; -5.6963861