Roscoff Restoranı - Roscoff Restaurant

Roscoff Restoranı
Restoran bilgi
Kurulmuş1984
Baş şefPaul Rankin
Değerlendirme1 Michelin yıldızı Michelin Rehberi
Sokak adresi7-11 Linenhall Caddesi
KentBelfast
ÜlkeKuzey Irlanda

Roscoff Restoranı 7 Ascot House, Shaftesbury Meydanı'nda bir restoran, Belfast, Kuzey Irlanda. O bir kaliteli yemek restoranı o bir ödül aldı Michelin yıldızı 1991'de ve bu notu 1998'e kadar korudu.[1]

Restaurant Roscoff adı altında 1984 yılında kurulmuştur. Roscoff. Birkaç yıl sonra, Paul Rankin Group'a diğer yemek mekanlarının eklenmesinden sonra, isim değiştirildi Roscoff Restoranı.[kaynak belirtilmeli ]

1991 yılında Michelin Rehberi ilkini ödüllendirdi Michelin yıldızı Kuzey İrlanda'da baş şef Paul Rankin.[1] Roscoff ve Rankin, modern mutfak dünyasında son derece etkiliydi. irlanda Cumhuriyeti ve Kuzey İrlanda. Birçok şef ve baş şef, örneğin Dylan McGrath, Michael Deane ve Robbie Millar orada eğitimlerinin bir bölümünü almışlardır.[2][3][4][5]

Finansal zorluklar nedeniyle, Rankin restoranı 2005 yılında sattı. Bina şimdi CoCo restoranı tarafından işgal edildi.[6]

Ödüller

Tarafından verilen Michelin yıldızının yanı sıra Michelin Rehberi ayrıca birkaç başka ödül aldı:

  • BBC Good Food Ödülü 1996[7]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b "Michelin Haritaları ve Kılavuzları: haritalar, atlas, seyahat rehberleri, Michelin Rehberi". Michelinonline.co.uk. Alındı 2013-09-15.
  2. ^ "Harika Belfast Yemekleri - Yerel yemekler ve yerel ürünler". Greatbelfastfood.com. Alındı 2013-09-15.
  3. ^ "Ünlü şef Millar araba kazasında öldü". BreakingNews.ie. 2005-08-13. Alındı 2013-09-15.
  4. ^ "Büyük Britanya, Belfast'ta Yemek". Dining-guide.net. Arşivlenen orijinal 2013-05-11 tarihinde. Alındı 2013-09-15.
  5. ^ https://web.archive.org/web/20110603154447/http://www.catrionaandbarry.com/mint/pages/about.htm. Arşivlenen orijinal 3 Haziran 2011. Alındı 12 Mayıs, 2011. Eksik veya boş | title = (Yardım)
  6. ^ "Belfast'taki Restoranlar | Georgina Campbell Rehberleri". Ireland-guide.com. 2012-06-28. Alındı 2013-09-15.
  7. ^ "The Irish Times - 13 Eylül 1996 Cuma - Belfast restoranı için BBC ödülü". Arşivlenen orijinal 2012-10-23 tarihinde. Alındı 2014-02-11.

Koordinatlar: 54 ° 35′43.06″ K 5 ° 55′47.91″ B / 54,5952944 ° K 5,9299750 ° B / 54.5952944; -5.9299750