Fıçı - Keg
Bir fıçı Küçük varil.
Geleneksel olarak, ahşap bir fıçı, bir Cooper ve gibi öğeleri taşımak için kullanılır çiviler, barut,[1] ve çeşitli sıvılar.
Son zamanlarda, bir fıçı genellikle paslanmaz çelikten yapılmıştır. Genellikle depolamak, taşımak ve servis etmek için kullanılır bira. Diğer alkollü gazlı veya gazsız alkolsüz içecekler de bir fıçıda muhafaza edilebilir. Karbondioksiti çözelti içinde tutmak ve içeceğin düzleşmesini önlemek için genellikle gazlı içecekler basınç altında tutulur.
Bira fıçısı
Bira fıçıları yapılır paslanmaz çelik veya daha az yaygın olarak alüminyum. Bir fıçı, bir ucunda "tıpa" adı verilen tek bir açıklığa sahiptir. Bir tüp "mızrak" adı verilen açıklıktan diğer uca kadar uzanır. Kendi kendine kapanma var kapak tarafından açılan bağlantı Fıçı tıklandığında takılan bağlantı parçası. Ayrıca mızrağın tepesinde gaza izin veren bir açıklık vardır (genellikle karbon dioksit ) birayı fıçıdan çıkarmak için. Bağlantı tertibatında, biranın dışarı ve gazın fıçıya akışını kontrol eden bir veya iki valfi bulunur. Biranın dağıtılabilmesi için fıçı dik konumda yani açıklık üstte olmalıdır. Fıçıların zıttı olabilir fıçılar, iki veya daha fazla açıklığı olan ve mızrak içermeyen.[2] Çoğu büyük bira fabrikası artık dahili olarak zıpkılı fıçılar kullanıyor.
Boyut
Tarihsel olarak bir bira fıçısı, 32 ABD galonluk (120 l; 27 imp gal) bir şarap fıçısının veya 42 ABD galonluk (160) bir petrol fıçısının aksine 36 ABD galonu (140 l; 30 imp gal) boyutundaydı. l; 35 imp gal). Yıllar geçtikçe varil boyutları gelişti ve dünya çapındaki bira fabrikaları farklı boyutlarda kaplar kullanıyor. İki fıçının içerik kapasitesi eşit olduğunda bile, ör. ölçülü 50 litreye kadar, fıçı şekli ve musluk sistemi büyük ölçüde farklılık gösterebilir.
ABD fıçı boyutları
Çoğu ABD bira üreticisi,1⁄2 15,5 galonluk varil,1⁄4 7,75 galonluk varil ve1⁄6 5,17 galon varil.
Fıçı boyutları standart olmadığından fıçı standart olarak kullanılamaz ölçü birimi sıvı için ciltler. Buna rağmen, bir çok insan fıçılardan sanki bir ölçü birimiymiş gibi bahsediyor. Bu boyut standardı ülkeden ülkeye ve bira fabrikasından bira fabrikasına değişir ve birçok ülke metrik sistemi ABD galonu yerine.
Bir fıçıveya yarım namlu 15,5 ABD galonu Gemi. Bir çeyrek namlu 7,75 ABD galonu hacmine sahiptir. Genellikle fıçı, namludan daha küçük bir kaptır; dolayısıyla, 30 galon veya daha küçüktür.[3]
ABD'de şartlar yarım namlu ve çeyrek namlu yasal olarak 31 ABD galonuna eşit olarak tanımlanan ABD bira fıçısından türetilmiştir.[4] (Bu, diğer bazı birimlerle aynı hacim değildir. variller ). 15,5 ABD galon fıçı da şunlara eşittir:
- 12.7 İngiliz galonu
- 58.67 litre
- 103.25 İmparatorluk biraları
- 124 ABD pintleri
- 496 ABD solungaçları
- 165 on iki sıvı ons (ABD ölçüsü) içecekler
- Yaklaşık 90 bombardıman uçakları (22 fl oz şişe)
- Yaklaşık 6.88 24 birim vakalar 12 fl oz kutu
- Yaklaşık 5.5 30 raflık 12 fl oz kutu
- 1,984 sıvı ons (ABD)
Bununla birlikte, bira fıçıları birçok boyutta olabilir:
| Boyut (ABD gal ) | Boyut (litre ) | 12 fl oz içecek sayısı | 16 fl oz içecek sayısı | 20 fl oz içecek sayısı | Dolu fıçı ağırlığı (lb) | Ayrıca şöyle bilinir |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1.32 | 5 | 14 | 10.6 | 8.5 | — | Mini Fıçı / Bubba (tek kullanımlık / geri dönüştürülebilir) |
| 3.875 | 14.67 | 41.3 | 31 | 24.8 | — | Sekizinci Namlu |
| 5 | 18.9 | 53 | 40 | 32 | 55–60 | Soda şurubu / Mısırlı fıçı / Home Brew |
| 5.16 | 19.8 | 56 | 42 | 33 | 58–60 | Altıncı Namlu / Torpido Fıçısı / Sixtel / Günlük |
| 6.6 | 25 | 70 | 50.25 | 42 | — | "Yarım Namlu" (Avrupa) |
| 7.75 | 29.3 | 82 | 62 | 49 | 90 | Çeyrek Namlu / Midilli Fıçısı |
| 13.2 | 50 | 140 | 105 | 84 | — | İthal Fıçı (standart Avrupa "Varil") |
| 15.5 | 58.66 | 165.3 | 124 | 99.2 | 140–170 | Yarım Namlu / Tam Fıçı |
ABD için spesifikasyonlar1⁄2 varil fıçısı
Standart bir fıçı için kabul edilen özellikler şunlardır:[5]
| Fıçı yüksekliği | 23,3 inç |
| Fıçı çapı | 16,1–17,15627 inç |
| İçindekiler | 1984.0 ABD sıvı onsu |
| 15,5 ABD galonu | |
| 12.91 imp. galon | |
| 58,7 litre | |
| Tam fıçı ağırlığı | 161,5 pound (72,8 kg) |
| Boş fıçı ağırlığı | 29,7 pound (13,5 kg) |
| Bira ağırlığı | 131,8 pound (59,3 kg) |
| 24 × 12 fl oz kasa eşdeğeri | 6.9 vaka |
| 12 fl oz porsiyon | 165.3 |
| 16 fl oz (1 ABD pint) porsiyon | 124 |
DIN-fıçı ve Euro-fıçı
Avrupa'da en yaygın fıçı boyutu 50 litredir. Bu, tesadüfen 50.007 litreye eşit olan 11 İngiliz galonluk metrik olmayan standart bir fıçı kullanan Birleşik Krallık'ı içerir. Alman DIN 6647-1 ve DIN 6647-2 ayrıca 30 ve 20 litre boyutlarında fıçıları tanımlamıştır.
| İçerik | DIN 6647-1 / -2 | DIN-Fıçı çapı | Euro-Fıçı | Euro-Fıçı çapı |
|---|---|---|---|---|
| 20 litre (4.4 imp gal) | 310 mm (yüksek) | 363 mm (ø çelik fıçı) | 216 mm (yüksek) | 395 mm (ø çelik fıçı) |
| 25 litre (5.5 imp gal) | - | - | 327 mm (yüksek) | 395 mm (ø çelik fıçı) |
| 30 litre (6.6 imp gal) | 400 mm (yüksek) | 381 mm (ø çelik fıçı) | 365 mm (yüksek) | 408 mm (ø çelik fıçı) |
| 50 litre (11 imp gal) | 600 mm (yüksek) | 381 mm (ø çelik fıçı) | 532 mm (yüksek) | 408 mm (ø çelik fıçı) |
Bazı bölgelerde, boyuta litre cinsinden değil bira cinsinden atıfta bulunmak yaygındır. Almanya gibi standart bira boyutunun 0,5 litre olduğu bölgelerde bu, 50 litrelik fıçıda 100 bira olduğu anlamına gelir.[kaynak belirtilmeli ]
Musluklar
Fıçılar, depolama ve nakliye için sıvı ve basınçlı gazı içerecek şekilde sızdırmaz hale getirilmiştir. Çoğu biraya karbonatlı servis yapılır ve bu en kolay şekilde karbonatlı olarak saklanarak yapılır. Bira fıçıları, bir içecekte karbonatlaşmayı basınçlı ortamda saklayarak korumak için tasarlanmıştır. karbon dioksit içinde headspace sıvının üstünde. Sıvı ayrıca basınçlı gaz kullanılarak dağıtılır; Gazın basıncı, birayı dağıtım konumuna itmek için sürtünmenin ve yer çekiminin üstesinden gelmek için mekanik kuvvet sağlar.
İçeceği servis etmek için, basınçlı gazın eklenebilmesi ve sıvının dağıtılabilmesi için kabı kırmak için bir fıçıya vurulmalıdır. Başlangıçta bu, bir mantarın içinden bir kılavuz çekme çubuğunun çakılmasıyla yapılıyordu. tıpa nasıl bir kilit taşı bugün hala basınçsız fıçı biraları doldurmak için kullanılmaktadır.[6] Bir fıçıya bu şekilde hafifçe vurmak, genellikle biraz bira israfına neden olur ve bu, musluk sabitlenene kadar basınç altında dışarı atılır. 1950'lerde ve 60'larda, ahşap fıçıların yerini metal fıçıların aldığı zaman, yaygın musluk sistemleri Golden Gate, Hoff-Stevens ve Peerless muslukları içeriyordu; bunların hepsinde birayı basınçlandırmak ve dağıtmak için bir veya iki bağlayıcı vardı, ancak ayrı bir bunghole tahta tapa ile kapatılmış fıçıların temizlenmesi ve doldurulması için.[7][8][9] Bunlar fıçıya dokunmayı kolaylaştırdı, ancak yine de sanitasyon sorunları vardı (fıçıya giren ahşap tıpa ve ataşmanlardan ve fıçıların dibinde zeminin yanındaki bağlantı noktalarından) ve birayı erişilemez bir şekilde bırakma eğilimindeydiler. fıçı altı.
1960'larda ve 70'lerde, Avrupa ve Amerika'da temizlik, doldurma, basınçlandırma ve dağıtım için tek bir delik kullanan birkaç benzer musluk stili yaratıldı.[10] Fıçıları temizlemek ve doldurmak için fıçıların üstündeki tek bir bunghole kullanılır, ardından fıçı içindeki gaz basıncıyla yerinde tutulan, tıpa görevi gören bilyalı yatağı içeren metal bir tertibatla kapatılır. Musluk, fıçıların üzerine döndürülür veya kaydırılır ve bir kaldıraç, fıçı içeriğine erişim sağlayarak bilyeli yatağı aşağı doğru itmek için gereken mekanik kuvveti sağlar. Bu musluklar veya "kuplörler" daha hijyeniktir ve kullanımı kolaydır ve ABD'nin önde gelen bira fabrikaları tarafından benimsenmiştir. Anheuser-Busch 1970'lerde ve hızla diğer muslukların yerini alarak endüstri standardı haline geldi.[11] Böyle bir sistem, tasarımcısından sonra Sankey olarak anıldı (GKN Sankey Ltd., kurucusu Joseph Sankey'den alınmıştır).[12] Genellikle "Sanke" olarak yanlış yazılan Sankey terimi, tüm benzer endüstri standardı kuplörlerin genel adı haline geldi.
Bugün altı endüstri standardı bağlayıcı bulunmaktadır:[13]
- D Sistem, Amerika'daki çoğu bira fabrikası tarafından kullanılmaktadır.
- S Sistem, Avrupa'da birçok bira fabrikası tarafından kullanılmaktadır. D Sistemine benzer ancak daha uzun bir probu vardır.
- G Sistem (veya Grundy) daha az yaygındır ve bazı İngiliz ve İrlanda bira fabrikaları ve biraları tarafından kullanılır. Tennent's, Boddingtons, ve Fuller'ın ESB'si.
- U Sistem (veya U / E.C.) Nadirdir ve birkaç İrlanda birası için kullanılır (çoğunlukla Guinness / Diageo'dan gelen biralar: Guinness, Arp, Kilkenny, ve Smithwick's ) ve Büyüteçler Elmadan yapılan bir içki.
- Bir Sistem (veya Düz Üst Alman) birçok büyük Alman bira fabrikası tarafından kullanılmaktadır. Dönmek yerine yerine kayar.
- M Sistem çok nadirdir ve Almanya'da ve çevresinde yalnızca birkaç bira fabrikası tarafından kullanılmaktadır (özellikle Aventinus Eisbock, Einbecker, Schneider, Veltins, ve Żywiec ). Aynı zamanda yerine kayar.
Fıçılar için kullanılabilen iki farklı tipte kılavuz çekme ekipmanı vardır. "Parti musluğu" veya "piknik musluğu", dış havayı kullanan ve böylece fıçıya oksijen ve bakteri veren, elle çalıştırılan bir pompadır. Bu, biranın oksitlenmesine ve tadı etkilemesine neden olur; kısmi basıncı CO2 ayrıca biranın düz gitmesine neden olacak şekilde azalacaktır. Parti pompasıyla verilen fıçılar, biranın tadının bozulmaması için 18–24 saat içinde kullanılmalıdır. Ticari tesisler ve bazı ev kullanıcıları saf basınçlı gaz kullanır; bunlar, uygun soğutma ile 120 güne kadar bir fıçı koruyabilir. Daha basit kurulumlarda yalnızca CO2 birayı basınçlandırmak ve dağıtmak için kullanılır, ancak fıçı ile dağıtım yeri arasında çok uzun hatların olduğu kurulumlarda (her masada müşteri tarafından çalıştırılan musluklar aşırı bir örnektir), dağıtım için birayı pompalamak için gereken basınç aşırı olacaktır. birayı karbonatlayın. Bu durumlarda, CO gazını birleştiren "bira gazı" veya "karışık gaz" kullanılır.2 başka bir gazla, genellikle azot. Azot suda CO'dan 80 kat daha az çözünür2, böylece tadı belirgin şekilde etkilemeden ek basınç sağlayabilir. Tipik bira gazı% 70-75 nitrojen ve% 25-30 CO2ancak ideal oran servis edilen biraya ve kuruluma bağlıdır;[14] daha gelişmiş kurulumlar, gazı yerinde karıştırır, böylece her bir bira için ayarlanabilir.[15] Birkaç bira sever Guinness karışık gaz ile basınçlandırılması ve dağıtılması gerekir; genellikle ayrıca, nitrojeni çözeltiden çıkmaya zorlamak için kasıtlı olarak ek sürtünme yaratan ve kalın bir köpüklü başlık oluşturan özel bir musluğun kullanılmasını gerektirir.
Herhangi bir basınçlı kapta olduğu gibi, bir fıçı, normal çalışma basıncında bile yaralanmaya neden olabilir. sıkıştırılmış hava veya karbondioksit:
"Kılavuz çekme sistemi ve basınç regülatörünün her ikisi de bir basınç tahliye (boşaltma) cihazı ile donatılmış olmalıdır. Kılavuz çekme ekipmanına aşina değilseniz, satıcınıza danışın ..." (bir Anheuser-Busch fıçı kapağı)
Ticari olarak, fıçılar genellikle depolama ve dağıtım için soğutulmuş bir odada tutulur ve bu odadan restorandaki tüm musluklara sıvı hatları akar. Fıçılar tipik bir ev buzdolabına sığmayacak kadar büyüktür. Bir fıçı (fıçılar için özel olarak tasarlanmış veya uygun bir küçük buzdolabından dönüştürülmüş) kullanılabilir, ancak bunlar biraz uzmanlaştıklarından, yalnızca bir tanesi için ara sıra kullanımı olan ortalama bir tüketici için maliyeti engellemektedir ve açık bir şekilde sahile götürmek pratik değildir. veya kamp alanı. Bunun yerine, ABD ve Avustralya'da, birayı serin tutmak için fıçılar genellikle bir kova buz ve / veya su içinde tutulur. Alternatif olarak, fıçı, ortam sıcaklığında tutulabilir ve aşağıdakilerden oluşan bir "jokey kutusu" kullanılarak servis edilebilir. soğutucu bira bobinleri (50-120 fit uzunluğunda (20-40 m) metal dağıtım hatları bir bobin içinde düzenlenmiş) ve buzla doldurulmuş, ısı eşanjörü birayı musluğa ulaştığında servis sıcaklığına soğutmak için. Avrupalı tüketiciler, bir parti pompası kullanmadıklarında, esas olarak bir jokey kutusu ile aynı konsepte sahip, ancak buz yerine bir soğutma ünitesi kullanan sıralı bira soğutucuları kullanıyor. Bu soğutucular genellikle fıçı basınçlandırma için kendi hava kompresörlerine de sahiptir.
Diğer fıçı türleri
Cornelius fıçısı
Cornelius fıçısı ("Mısırlı fıçı" veya "soda fıçısı" olarak da bilinir), ilk olarak meşrubat endüstri. Artık depolamak ve dağıtmak için yaygın olarak kullanılıyor bira, özellikle ev yapımı.
Cornelius fıçıları orijinal olarak Cornelius, Inc. tarafından yapılmıştır ve ön karışım alkolsüz içecekler. Gibi daha yeni teknolojinin gelişinden beri kutuda torba Paketler, Cornelius fıçıları meşrubat endüstrisinde büyük ölçüde modası geçmiş hale geldi ve yenilenmiş olanlar hobiler tarafından kolayca elde edilebilir.
Cornelius fıçıları, her ikisi de birbirine çok benzeyen, bilyeli kilitler ve pimli kilitler olarak bilinen iki benzersiz tipte musluk kullanır.
Mini fıçı
mini fıçı perakende satış için üretilmiş 5 litrelik fıçıdır. Bazı markalar bir ağzı ile gelir ve alttan yerçekimi yoluyla dökülür, diğerleri ise düşük maliyetli bir basınçlı musluk kullanabilir. Mini fıçılar genellikle temizlik ve yeniden doldurma için üreticiye iade edilmez. tek kullanımlık fıçılardan yapılmış alüminyum, olabilir geri dönüştürülmüş.
Kanada'da, Molson bira fabrikası mini fıçıya "Bubba" adını verdi. Bu isim artık jenerik genel olarak Kanada'daki tüm 5 litrelik mini fıçılara uygulanır. ABD’de Bubba Keg adlı bir şirket kurulduğundan ve Molson ile ilişkisi olmadığı anlaşıldığı için bu durum kafa karışıklığına neden olabilir. Bugün, mini fıçılar dünya çapında likör mağazalarında yaygın olarak bulunmaktadır. Heineken, Grolsch ve Bitburger hepsi tasarımı benimsiyor.
Son zamanlarda Avusturya'da, bira mini fıçılarda, çelikten yapılmış tek yönlü tip fıçı veya güçlendirilmiş termoplastik yaklaşık 4 € depozito için.
Bira topu
Diğer bir mini fıçı türü, genellikle yaklaşık 5,2 ABD galonu (20 l) tutan tek kullanımlık bir plastik top olan "bira topu" veya "parti topu" dur, kabaca 55 on iki-ons biralar, daha küçük 3,8 ABD galon (14 litre) boyutunda da bulunabilirler. Fıçılar gibi, gerekli dokunmak İçerideki biradan önce top servis edilebilir.
Tek yönlü fıçılar
Tek yönlü fıçılar olarak da bilinir tek kullanımlık fıçı veya EVCİL HAYVAN fıçılar, 1996 yılında icat edildi. Genellikle plastikten yapılırlar. Bazı türlerde bir karton dış ambalaj Bu, istiflenmelerini ve taşınmalarını kolaylaştırır ve ayrıca plastik kabı korur. Bazıları ya torbayı top ya da mızrak teknolojisini kullanabilir. Hibrit fıçı gibi ürünler delinmeye dirençli bir duvara sahiptir ve kullanımdan sonra kolayca sökülebilir. Tasarım gereği dairesel, üst ve alt çanlar yeniden kullanılabilir veya geri dönüştürülebilir.
Çeyrek namlu (midilli fıçısı)
Bir çeyrek namlu, daha yaygın olarak bilinir midilli fıçısıyaklaşık 7,75 ABD galonu (29,33 litre) sıvı içeren bir bira kabıdır. Standart bira fıçısının yarısı büyüklüğündedir ve bir fıçıya eşittir. Dönem midilli daha küçük boyutu ifade eder - karşılaştır midilli cam (çeyrek pint) ve midilli şişesi. Yaklaşık 82 on iki onsluk fincana hizmet edecek. Bir midilli fıçısının şekli, tam boyutlu bir fıçıya benzerken, manuel olarak hareket etmesi çok daha kolay. Ancak, daha büyük fıçılarla birçok rahatsızlığı paylaşır, örneğin: Depozito satın alındığında, ihtiyaç duyulan dokunmak içeriği servis etmek ve kalan bira miktarını belirlemede zorluklar ortaya çıkarmak (fıçıları tartmak veya yüzdürme özelliğini gözlemlemek yaygın tekniklerdir). Buna rağmen, bir midilli fıçısı orta büyüklükteki bir parti için bira sağlamanın ucuz bir yolu olabilir. Gibi bazı yerlerde Cincinnati, dönem midilli fıçısı bir anlamı olabilir market bira satar.
Altıncı namlu
Bir altıncı namlu fıçı yaklaşık olarak 5,2 galon içerir ve küçük fıçıları kullanmak isteyen birçok kuruluş ve bira fabrikası için tercih haline gelmektedir. yarım namlu. Altıncı namlu fıçıları, boyut ve hacim bakımından nominal olarak daha büyüktür. Cornelius fıçısı. Normalde tek bir iniş borusu üzerinde standart bir US Type D Sanke kuplörü ile donatılmıştır; Corny fıçıları ise normalde açılır kapanır kapak ve çift konektörlü pim kilidi veya top kilitli üst ile donatılmıştır. Altıncı namlu olmasına rağmen torpido fıçısı yaklaşık olarak standart yarım fıçı ile aynı yüksekliktedir, altıncı fıçıdaki daha küçük ayak izi perakendecilerin küçük bir alanda daha fazla bira çeşidine sahip olmasına olanak tanır. Bu boyutta fıçı, bir yarım namlu fıçı ile aynı ayak izine sahip, ancak sadece yarısı kadar olan çeyrek namlu boyutunu hızla değiştiriyor. Daha küçük çevre dışında, altıncı namlu fıçıları, yapımdaki tam boyutlu muadillerine çok benzer. Paslanmaz Micromatic marka altıncı fıçı, boşken yaklaşık 14-15 pound (6,3–6,8 kg) ve doluyken yaklaşık 58-60 pound (26,3-27,2 kg) ağırlığındadır.[kaynak belirtilmeli ]
Sekizinci varil
Bir sekizinci namlu altıncı namlu ile aynı boyutlara sahiptir, ancak en alttaki yedi inç boştur.[kaynak belirtilmeli ]
İngiltere ve İrlanda fıçı tedarik yapısı
Birleşik Krallık ve İrlanda'daki bira gemisi tedarik yapısı oldukça farklıdır, fıçıların kuplörleri büyük ölçüde sankey, grundy ve interbrew olarak standartlaştırılırken, UEC ve U-Type gibi birkaç tane daha vardır, ancak bunlar çok daha az yaygındır. Fıçıların kendisi paslanmaz çelik veya alüminyumdan yapılmıştır. Standart fıçı boyutu 11 İngiliz galonu (50 litre / 88 İngiliz pint) ve büyük çoğunluğu fıçı biraları bu fıçı boyutunda temin edilmektedir. Ayrıca daha küçük 30 litrelik (≈52.7926 imparatorluk pintleri) fıçılar genellikle daha özel ve birinci sınıf Avrupa biraları için ayrılmıştır.
Bazı üreticiler ayrıca 18 İngiliz galonu (81.82 litre / 144 İngiliz pint) ve 22 İngiliz galonu (100 litre / 176 İngiliz pint) fıçı üretmektedir, ancak boyutları nedeniyle, bazıları tarafından elle kullanımın görüldüğü kadar popüler değildirler. zor olabilir ve sonuç olarak yalnızca büyük ölçekli etkinlikler ve yüksek çıktılı çubuklar için kullanılma eğilimindedirler.
Büyük miktarda bira satan barlar için, 36 İngiliz galonu (163.64 litre / 288 İngiliz pint) fıçı vardır. Bununla birlikte, çok büyük olması nedeniyle, çok az kişi yardım almadan hareket ettirebilir, bu da onu aksi takdirde pratik bir seçim haline getirir.
Fıçı yasaları
ABD'de 2005 yılı itibariyle, fıçı kayıt yasalarına sahip 21 eyalet ve çok sayıda yerel bölge bulunmaktadır. Kanunlar, kimi hedefledikleri, amaçladıkları amaç ve ne kadar güçlü uygulandıkları açısından büyük farklılıklar gösterir.
Ayrıca bakınız
Referanslar
Notlar
- ^ "Eski Sturbridge Köyü SSS". Arşivlenen orijinal 2012-03-14 tarihinde. Alındı 2007-10-29.
- ^ Briggs, D. E .; Boulton, C A .; Brookes, P. A .; Stevens, R., Bira Üretimi, Bilim ve Uygulama, CRC Basın, ISBN 0-8493-2547-1
- ^ fıçı. Merriam-Webster Çevrimiçi Sözlüğü. 2004. Alındı 2007-06-21.
- ^ 27 CFR § 25.11.
- ^ "Fıçı Bira Dağıtımı için Perakendeciler Kılavuzu". Alındı 2007-10-29.
- ^ "Bira Ambalajının Evrimi". İçecek Dergisi. 2015-04-21. Alındı 2020-09-15.
- ^ Garrett Oliver. "Oxford Companion to Beer'ın fıçı tanımı". Zanaat Bira ve Bira Üretimi. Alındı 2020-09-15.
- ^ Brian Hunt. "The Oxford Companion to Beer'ın Hoff-Stevens fıçılarının tanımı". Zanaat Bira ve Bira Üretimi. Alındı 2020-09-15.
- ^ Brian Hunt. "The Oxford Companion to Beer'ın Golden Gate fıçılarının tanımı". Zanaat Bira ve Bira Üretimi. Alındı 2020-09-15.
- ^ Brian Hunt. "Oxford Companion to Beer'ın Sankey fıçılarının tanımı". Zanaat Bira ve Bira Üretimi. Alındı 2020-09-15.
- ^ "Bob Brewer'a Sorun: G Tipi Fıçı Bağlayıcı". Anchor Brewing. 2012-06-12. Alındı 2020-09-15.
- ^ Robin Coxe (2013-03-20). "Fıçı Ataşmanı Çılgınlığı!". Kegomatik. Alındı 2020-09-15.
- ^ "Bira ile Hangi Fıçı Bağlayıcı". Kegman. Alındı 2020-09-15.
- ^ "Fıçı Bira Dağıtımı için Harmanlanmış Gaz Kullanımına İlişkin Yeni Yönergeler" (PDF). Brewers Association. 2011. Alındı 2020-09-15.
- ^ "Karışık Gazlı Bira Dağıtımı". Mikro Matik. 2016-07-13. Alındı 2020-09-15.
Kitabın
- Soroka, W, Ambalaj Teknolojisinin Temelleri, IoPP, 2002, ISBN 1-930268-25-4
- Yam, K. L., Ambalaj Teknolojisi AnsiklopedisiJohn Wiley & Sons, 2009, ISBN 978-0-470-08704-6
Kategori: Ambalaj