Fuddruckers - Fuddruckers

Luby's Fuddruckers Restoranları, LLC
Yan kuruluş
SanayiRestoranlar
TürHızlı gündelik
Kurulmuş1979; 41 yıl önce (1979) (Freddie Fuddruckers olarak) San antonio, Teksas
KurucuPhilip J. Romano
MerkezHouston, Teksas, BİZE.
Konumların sayısı
156 (2019)
hizmet alanı
Amerika Birleşik Devletleri, Kanada, Meksika, Porto Riko, Panama, Suudi Arabistan, Birleşik Arap Emirlikleri, Kuveyt, Bahreyn, Katar, Mısır, Ürdün.
Kilit kişiler
Todd Coutee (CEO)
Ürün:% sIzgara hamburger
gelir148,8 milyon dolar[1]
EbeveynLuby
İnternet sitesiwww.fuddruckers.com
Fuddruckers Restaurant, Rt. 1 Saugus, Massachusetts - 2001

Fuddruckers Amerikalı hızlı rahat, imtiyazlı restoran zinciri uzmanlaşan hamburger. Fuddruckers konsepti, etlerin yerinde öğütüldüğü ve çörekler tesislerde pişirildiği büyük hamburgerler sunmaktır. 2019 itibariyle, Fuddruckers'ın Amerika Birleşik Devletleri ve dünya çapında 49 şirket tarafından işletilen restoranı ve 107 franchise'ı vardı. Şirket merkezi Houston, Teksas. 8 Eylül 2020'de, Fuddruckers'ın sahibi Luby's, Inc., zincirlerin önerilen satışından sonra gelirleri yatırımcılara dağıtarak Fuddruckers'ın varlıkları dahil mevcut varlıkları tasfiye etmeyi planladıklarını açıkladı.[2]

Tarih

Karargahı Luby, Fuddruckers'ın ana şirketi

Kuruluş ve büyüme

Fuddruckers, Freddie Fuddruckers 1979'da Philip J. Romano içinde San antonio, Teksas, eski bir bankadan restorana dönüştürülmüş bir konumda.[3] Zinciri başlattı çünkü "dünyanın daha iyi bir hamburgere ihtiyacı olduğunu" düşünüyordu.[4] Fuddruckers konsepti, etin yerinde öğütüldüğü ve tesiste çörekler pişirildiği ve hamburgerlerin ve diğer yemeklerin "bol miktarda taze dilimlenmiş domates, soğan, marul ve peynir sosu" ile sunulduğu büyük hamburgerler sunmaktı.[5] Kaliforniya'da Fuddruckers, fast food pazarının en üst noktasında Flakey Jake's gibi zincirlere karşı, bazen de gibi yerlerde kafa kafaya yarışmalarla rekabet ettiler. Northridge, Kaliforniya.[5] 1988'de, zincirde 150 restoran vardı.[4] Romano, 1988'de zinciri terk etti Romano's Makarna Izgarası.[3] Bir röportajda Romano, "Konsept için elimden geleni yaptığımı hissettim" dedi.[4]

Fuddruckers, Kasım 1998'de Michael Cannon tarafından satın alındı ​​ve daha sonra, Sihirli Markalar. Restoran bazen tartışmalı kararlar aldı; örneğin, 2010 yılında bir silahlar yok Bu politika, müşterilerin güvenlik görevlileri olmadıkça "görünür tabanca" taşımamaları gerektiğini vurguladı.[6] Bazı ABD eyaletlerindeki yasalar, insanların halka açık yerlerde silahları görünür şekilde taşımasına izin verir. Fuddruckers yönetimi, silahlı müşterilerin varlığının silahsız kişileri ziyaret etmekten caydırabileceğinden endişeliydi, ancak bu hareket, Fuddruckers restoranlarının boykotlarıyla misilleme yapmakla tehdit eden silah yanlısı savunucular arasında tartışmalara neden oldu.[6]

Ağustos 2014'te Fuddruckers, Fuddruckers Deluxe adlı yeni mağazalarının ilkini Newport News, Virginia, geleneksel ve yeni menü öğeleri sunan, bekleme kadrosu, tam bar ve birden çok TV bulunan tam hizmetli, oturup restoran, farklı boyutlarda hamburger veya geleneksel restoranları gibi "üretim ve bar" sunmuyor. 2018 itibariyle restoran kapalıdır.

Colorado'da 2010'da kapanan üç Fuddrucker'dan biri

İflas ve mülkiyet değişiklikleri

2008 mali krizi, Fuddruckers da dahil olmak üzere restoran endüstrisini çok etkiledi. Austin merkezli Magic Brands LLC Fuddruckers'ın ebeveyni 22 Nisan 2010'da, Bölüm 11 iflas koruması için başvurma planlarını açıkladı.[7] Başlangıçta Fuddruckers dahil varlıklarının çoğunu satmayı planladı ve Koo Koo Roo marka yemek mekanları Tavistock Grubu 40 milyon dolara.[6][8] Aynı gün firma, birçoğu Washington, D.C. metro bölgesinde olmak üzere 24 Fuddruckers restoranının kapatılacağını duyurdu.

18 Haziran 2010'da Tavistock, Luby Fuddruckers'ın varlıkları için açık artırmada 61 milyon dolarlık kazanan teklif.[9][10] İkinci bir tahmin ise satış tutarının 63.45 milyon $ olduğu yönündeydi.[11] Luby'nin Fuddruckers ve Koo Koo Roo'yu satın alması 2010 yılında tamamlandı. 2011 yılında, önceki franchise sahipleri ile franchise sahiplerinin kullanımıyla ilgili tartışmalar vardı. Fuddruckers marka adı.[12]

Menü

Fuddruckers'ta çizburger, patates kızartması ve çeşniler

Zincir teklif etti Orijinal Fudds Burger 1/3 pound'dan 1/2 pound'a, 2/3 pound'a ve 1 pound'a kadar çeşitli boyutlarda.[13] Ana odak noktası hamburgerlerdir, ancak tavuk, balık ve egzotik burgerler (bufalo, elk, devekuşu ve yaban domuzu) dahil olmak üzere başka seçenekler de sunulmaktadır.[14]

Firma 2006 yılında bir tanıtım kampanyası başlattı. Foxwood yönetici sous şef, Scott Ferguson ve Mark Collins, casinodaki Fuddruckers restoranı için ticari olarak mevcut en büyük hamburgerlerden birini yaptılar, 29.6 pound ağırlığında ve 250 ABD Doları'na mal oldu. Burger 18,5 inç genişliğinde ve 8 inç uzunluğundaydı.[15] İki kaynağa göre, bu yaratılış 2006 yılında dünyanın en büyük ticari olarak temin edilebilen burgeriydi.[15][16] 2008'de, dünyanın en büyük burger ünvanının Michigan'daki bir spor barına kaydığına dair bir rapor çıktı.[17]

İş

Franchise modeli

Bazı Fuddruckers restoranları şirkete aitken, çoğunluğu bireysel franchise sahiplerine aittir.[6]

2010 yılında, Amerika Birleşik Devletleri'nde franchise sahibine ait 135 Fuddrucker vardı.[6] 2011'de Fuddruckers'ın Kuzey Amerika'da 200 restoranı vardı, bunların üçte ikisi küçük işletme sahiplerine aitti ve 59'u şirket tarafından işletilen yerlerdi.[18] 2015'in sonunda, Fuddruckers'ın 35'i ABD dışında olmak üzere 188 lokasyonu vardı.[19]

Merkez

Firma, genel merkezinin yerini birkaç kez değiştirdi. Şu anda, karargah yakın kuzeybatı bölgesi Houston, Teksas.[20] 2010 yılında Luby's tarafından satın alınmasından bu yana oradaydı. 2005'ten 2010'a kadar Fuddruckers'ın merkezi güneybatıdaydı Austin, Teksas;[21] ondan önce, Tek Kurumsal Yerde Danvers, Massachusetts;[22] ondan önce Beverly, Massachusetts.[23][24] Karargahı Boston bölgesi 2005 yılında Austin'e 1 milyon dolar harcadı ve finans müdürü Matt Pannek'e göre daha verimli çalışması için 30 çalışanı işten çıkardı.[25] Taşınmanın ardından altı hafta içinde şirket, Austin genel merkezi için 30 yeni çalışan işe aldı. Eylül 2005 itibariyle şirket 16.000 fit karede (1.500 m2), güneybatı Austin'deki Monterey Oaks Corporate Park'taki iki geçici ofiste yer açtı. Aralık 2005 itibarıyla şirket, yaklaşık 16.000-17.000 fit kare (1.500-1.600 m2) bitişik bir binada yer açın ve orijinal Austin tesislerinden birini bir eğitim merkezi ve test mutfağına dönüştürün. Pannek, genel merkezin merkezi konumunun şirketin ABD'deki franchise sahipleriyle daha kolay iletişim kurmasını sağladığını söyledi.[25]

Konumlar

Fuddruckers, Kasım 1993'te Brisbane's Eagle Street Pier alışveriş merkezinde Avustralya'daki ilk mağazalarını açarak, ardından Amerika Birleşik Devletleri'nin dışına açıldı. Logan Hyperdome 1994 yılının Ağustos ayında Brisbane'in güneyinde (Ağustos 1995'te kapandı, hiç kar yapmadı) ve Macquarie alışveriş merkezi Eylül 1994'te Sidney'deki North Ryde'da, tümü Butcher Baker Goodtimes Maker tarafından franchise sahibinin iflas ettiği ve Fuddruckers'ın ülkeyi terk ettiği 1996 sonlarına kadar franchise altında işletildi.[26][27]

Fuddruckers, Arabian Food Supplies tarafından Suudi Arabistan'ın Cidde şehrinde Mayıs 1994'te ilk Orta Doğu lokasyonunu açtı. Fuddruckers 1988'de Arjantin'de restoranlar açtı; Ancak daha sonra satışlar düştü ve Fuddruckers ülkeyi terk etti.[28] 2013 yılında, Fuddruckers ilk restoranını Dominik Cumhuriyeti, Santo Domingo'da açtı ve daha sonra kapandı. Ayrıca Santiago, Şili ve Bogota, Kolombiya'da hepsi kapalı olan restoranlar açtılar.

2014 yılında Fuddruckers, İtalya merkezli franchise sahibi Vinum et Alia ile İtalya, Polonya ve İsviçre'de 10 restoran açmak için ortaklık kurdu.[29] İlk restoranları Varese'de (Lombardiya) açıldı.[30] Daha sonra Legnano ve Casnate con Bernate, İtalya ve Varşova, Polonya'da lokasyonlar eklediler. Bununla birlikte, 2019 itibariyle, bu franchise sahibi artık aktif değildi ve tüm Avrupa lokasyonları kapatılmıştı.

Haziran 2019 itibarıyla, Fuddruckers'ın Amerika Birleşik Devletleri'nde ve dünya genelinde 156 lokasyonu vardı. Franchise ortakları aracılığıyla 4 farklı ülkede uluslararası olarak 8 restoran işletiyorlar. Saskatoon ve Regina, Saskatchewan, Kanada'da birer, Mérida, Yucatán, Meksika'da iki, Caguas, Porto Riko'da bir ve Panama City, Panama'da üç. Ek olarak, 33 lisanslı lokasyon şu anda Afrika, Orta Doğu ve Asya'nın bazı bölgelerinde faaliyet gösteriyor. Bu ülkeler arasında Suudi Arabistan, Mısır, Birleşik Arap Emirlikleri, Katar, Ürdün, Bahreyn ve Kuveyt bulunmaktadır.

popüler kültürde

Fuddruckers, zincirin yönetmenliğini yaptığı 2006 Amerikan bilim kurgu komedi filmine dahil edilmesiyle dikkat çekmeye başladı. Mike Yargıç İdiokrasi. Film, toplumun ve zincirin adının aile dostu "Fuddruckers" dan yetişkinlere yönelik "e doğru yavaş bir şekilde devrildiğini gösteriyorPopo: şerefsizler ".[31][32]

Fuddruckers gibi isim bırakan gerçek kuruluşlar, distribütörlüklerine katkıda bulunmuş olabilir, Yüzyıl Tilkisi, filmin gösterime girmesini sağladı.[33][34][35][36]

Filmin yayınlanmasından yıllar sonra bile birkaç yorumcu, filmin distopik geleceğini ABD'deki mevcut siyasi iklimle karşılaştırmak için Fuddruckers'ın filme dahil edilmesini kullandı. Donald Trump 2016'da başkanlığı kazandı.[35]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "Fuddruckers Şirket Profili". İş Dergileri.
  2. ^ "Luby, restoranları kapattıktan aylar sonra Fuddruckers dahil Teksas merkezli kafeterya zincirini feshetmeyi planlıyor". Alındı 2020-09-08.
  3. ^ a b Manşet, Daniel F. (1988-11-09). "Fuddruckers'ın Kurucusu Sonraki Kursa Devam Ediyor". New York Times. Alındı 2009-05-21.
  4. ^ a b c Daniel F. Cuff (9 Kasım 1988). "İŞ İNSANLARI; Fuddruckers'ın Kurucusu Bir Sonraki Kursa Devam Ediyor". New York Times. Alındı 2011-06-22. Philip J. Romano neden 1979'da Freddie Fuddruckers adında bir restoran açtı? Dünyanın daha iyi bir hamburgere ihtiyacı olduğunu düşündüm dedi. ...
  5. ^ a b Daniel akst (25 Haziran 1985). "Fuddruckers, Flakey Jake'in Cry 'Copycat': Northridge'de Burger Chains Duel". Los Angeles zamanları. Alındı 2011-06-22. Fuddruckers ve Flakey Jake'ler, ülkenin her yerinde olabildiğince hızlı franchising veriyor, kasıtlı olarak engebeli bir ortamda taze öğütülmüş, üçte bir pound ve yarım pound hamburger satıyorlar. ...
  6. ^ a b c d e Vanessa O'Connell (29 Nisan 2010). "Fuddruckers Zinciri Pro-Gun Avukatlarından Isı Duyuyor". Wall Street Journal. Alındı 2011-06-22. Hamburger zinciri Fuddruckers, Austin, Texas şirket ebeveyni tarafından silahsız bir politika uygulamaya başladıktan sonra, silah yanlısı savunucuların saf öfkesini serbest bırakıyor.
  7. ^ Baertlein, Lisa (18 Haziran 2010). "UPDATE 1-Luby's, Fuddruckers'ı 61 milyon dolara satın aldı". Reuters. Alındı 23 Haziran 2011.
  8. ^ "Magic Brands, LLC Tavistock Group ile Varlık Satışı Sözleşmesini Duyurdu". Reuters. Arşivlenen orijinal 2012-10-22 tarihinde. Alındı 22 Nisan 2010.
  9. ^ İflas, 2 California Fuddruckers'ı bugün kapatmaya zorluyor Arşivlendi 2010-04-25 de Wayback Makinesi Erişim tarihi: 4/20/10
  10. ^ Nathan Olivarez-Giles (18 Haziran 2010). "Luby'nin kafeteryası Fuddruckers ve Koo Koo Roo'yu 61 milyon dolara satın alacak". Los Angeles zamanları. Alındı 2011-06-22. ... Houston merkezli Fudds Luby's, Fuddruckers'ın ve Koo Koo Roo'nun ana şirketi Magic Brands'in varlıklarının çoğunu nakit olarak yaklaşık 61 milyon dolara satın almayı kabul etti ... Magic Brands'den Bölüm 11 koruması için başvuruda bulunan varlıklar Nisan ayında bir müzayedede Luby's'e satıldı ...
  11. ^ Bill Rochelle (13 Ocak 2011). "Genel Büyüme, Innkeepers, Fuddruckers: İflas". Bloomberg. Alındı 2011-06-16. Houston merkezli Luby's, Haziran ayında iflas mahkemesi tarafından onaylanan bir satışla Fuddruckers işini 63,45 milyon dolara satın aldı.
  12. ^ Rachel Feintzeig (23 Şubat 2011). "Pastacıları Burger Dükkanından Çıkarma". Wall Street Journal. Alındı 2011-06-22. ... İşletme ruhsatlarını güncelledi, Fuddruckers'ın adını taşıyan reklamları geri çağırdı ve iptal etti ve değişikliği duyurmak için müşterilere el ilanları dağıttı. ... ama yine de yöneticilere, sorun teşkil eden makbuzlardan Fuddruckers'ın adını siyah keçeli kalemle geçmelerini tavsiye ediyor.
  13. ^ "Fuddruckers". Pittsburgh Post-Gazette. 2011-06-24. Alındı 2011-06-24.
  14. ^ "Bilinen: Fuddruckers güney Fort Myers'a geliyor". www.naplesnews.com.
  15. ^ a b Brian wallheimer (26 Mayıs 2006). "Foxwoods, canavar burgerini kızartır". Norwich Bülteni. Alındı 2011-06-22. ... Foxwoods Yöneticisi Sous Chef Scott Ferguson, kumarhanedeki Fuddruckers restoranı için Perşembe günü dünyanın en büyük ticari olarak satılan hamburgerini yaptı - 29.6 pound ağırlığında ve 250 $ 'a mal oldu. Guinness Dünya Rekorları sonucu doğruladı. Burger 18,5 inç genişliğinde ve 8 inç yüksekliğindedir.
  16. ^ Nicole Weston (3 Haziran 2006). "Rekor kıran burger". SlashFood. Arşivlenen orijinal 11 Şubat 2011. Alındı 2011-06-22. ... Guinness Rekorlar Kitabı, Foxwoods Resort Casino'nun Fuddruckers restoranında 29.5 kiloluk bir burgerin tartılmasında resmen onaylandı. 18.5 inç verdiler. 8 inç genişliğinde. uzun burger "ticari olarak satılan dünyanın en büyük burgeri" ünvanıdır. ...
  17. ^ Sara Schwartz (31 Temmuz 2008). "Dünyanın En Büyük Hamburgeri: Dünyanın en büyük hamburgeri unvanı, burgerliğin merkez üssü olan Amerika Birleşik Devletleri'ne geri taşındı. Uygun bir şekilde" Absolutely Gülünç Burger olarak adlandırılan bu sığır eti deviyle ilgili ayrıntılar için okumaya devam edin."". delish.com. Alındı 2011-06-22. ... Michigan'ın küçük kasabasındaki Mallie's Sports Bar'da dünya rekoru kıran "Kesinlikle Gülünç Burger". Peynir, domuz pastırması ve tüm aksamlarla doldurulmuş 134 kiloluk burger (pişirme sonrası ağırlık), 50 kiloluk dev bir çörek içine yerleştirildi ve iki fit çapında ölçüldü. ...
  18. ^ "Fuddruckers Bu Mayıs'ta İmza Burgerlerini Tanıtacak". New York Times. 25 Nisan 2011. Alındı 2011-06-22. Dünyanın En Büyük Hamburgerlerinin Teksas doğumlu evi olan Fuddruckers (NYSE: LUB), en popüler iki hamburgerini - Southwest ve Swiss Melt ...
  19. ^ "Luby, 1Ç'de kaybı daralttı". Ulusun Restoran Haberleri. 22 Ocak 2016.
  20. ^ "Bize Ulaşın. "Fuddruckers. 27 Şubat 2010'da alındı." Luby's Fuddruckers Restaurants, LLC 13111 NW Freeway, Suite 600 Houston, TX 77040 "
  21. ^ "Fuddruckers Inc. - Şirket Profili". Goliath. 2011-06-24. Arşivlenen orijinal 29 Kasım 2006. Alındı 2011-06-24. Özel Şirket, Genel Merkez Konumu 5700 Mopac Expwy S, Austin, TX 78749-1461, Amerika Birleşik Devletleri
  22. ^ "Web'deki Fuddruckers Ana Sayfasına Hoş Geldiniz! "Fuddruckers. 8 Mart 2000. 27 Şubat 2010'da alındı." One Corporate Place 55 Ferncroft Road Danvers MA 01923 "
  23. ^ Hudgins, Matt. "Fuddruckers, şirkete ait 60 restoran daha planlıyor." Austin Business Journal. 22 Ağustos 2003 Cuma. Erişim tarihi 27 Şubat 2010.
  24. ^ "Fuddruckers 'İletişim Sayfası. "Fuddruckers. 19 Ağustos 2000. 27 Şubat 2010'da alındı." Fuddruckers 66 Cherry Hill Drive Suite 200 Beverly, MA 01915 "
  25. ^ a b Outon, Chantal. "Fuddruckers, genel merkezi Austin'e taşıdı." Austin Business Journal. 16 Eylül 2005 Cuma. Erişim tarihi 27 Şubat 2010.
  26. ^ Shoebridge, Neil (31 Ekim 1994). "'Sıradan "Fuddruckers fast food kalabalığına bir yürüyüş çaldı". Avustralya Finansal İncelemesi. Alındı 12 Mayıs 2020.
  27. ^ Shoebridge, Neil (9 Eylül 1996). "Fuddruckers her şeye rağmen iyi günler geçirebilir". Avustralya Finansal İncelemesi. Alındı 12 Mayıs 2020.
  28. ^ "INFOBAE.com". infobae. Arşivlenen orijinal 27 Ekim 2012. Alındı 26 Ocak 2012.
  29. ^ Wilkinson, Emily. "Fuddruckers, ilk Avrupa genişlemesi için İtalya'ya gidiyor". Houston Business Journal. Alındı 1 Aralık, 2019.
  30. ^ "Fuddruckers Bugün Milano Yakınlarında İtalya, Varese'de İlk Avrupa Restoranını Açtı; Teksas Doğumlu Zincir Yemekleri Şehir Merkezine Yakın Hızlı Rahat Bir Yerde Ağırlıyor". PR Newswire. Alındı 1 Aralık, 2019.
  31. ^ "Takdir Edilmeyen Üç Bilim Kurgu Hiciv - Yıkım Adamı, İdiokrasi ve Yıldız Gemisi Birlikleri". www.amc.com. Alındı 2020-10-31.
  32. ^ "İdiokrasi (2003)". 9 Mayıs 2017.
  33. ^ "'İdiokrasi'nin Dehası Sizi Çok Aptal Kılıyor | Köyün Sesi". www.villagevoice.com.
  34. ^ "Speak Up Archive: İdiokratik Tasarım". www.underconsideration.com.
  35. ^ a b "Bir İdiokrasi olduk". Zaman.
  36. ^ Walker, Rob (4 Mayıs 2008). "Bu Şaka Sizin İçin (2008 Yayınlandı)" - NYTimes.com aracılığıyla.

Dış bağlantılar