Pinkberry - Pinkberry

Pinkberry
Yan kuruluş
SanayiRestoranlar
KurulmuşOcak 2005; 15 yıl önce (2005-01) içinde Batı Hollywood, Kaliforniya
KurucuShelly Hwang
Genç Lee
MerkezScottsdale, Arizona, Amerika Birleşik Devletleri
Konumların sayısı
260 restoran[1]
Kilit kişiler
Eric Lefebvre, CEO[2]
Ürün:% sDondurulmuş yoğurt
Smoothies
Meyveli Parfe
Taze Meyve Kasesi
SahipMTY Gıda Grubu
EbeveynKahala Markaları
(2015-günümüz)
İnternet sitesiPinkberry.com

Pinkberry bir franchise donmuş tatlı genel merkezi bulunan restoranlar Scottsdale, Arizona.[3] Şu anda 20 ülkede 260'tan fazla mağaza var. İlk mağaza Ocak 2005'te Hye Kyung (Shelly) Hwang ve Young Lee tarafından açıldı.[4] Restoran, müşterilerin yoğurtlarını çeşitli soslarla kişiselleştirmelerine olanak tanır. Turta orijinal tadı çok popüler[4] 2013 yılında kısa bir süreliğine taze Yunan yoğurdu.

Tarih

Huntley Drive'daki orijinal Pinkberry restoranı, Santa Monica Bulvarı içinde Batı Hollywood, Kaliforniya

Hwang'ın ilk iş girişimi, West Hollywood, California'da Huntley Drive adında küçük bir yerleşim sokağında resmi bir İngiliz çayevi açmaktı. Ancak, şehir Hwang ve iş ortağı mimar Young Lee için alkol iznini onaylamayı reddettikten sonra, 1980'lerin çılgınlığını canlandıran donmuş yoğurt konsepti olan ikinci planlarını uygulamaya karar verdiler.[5] İnsanlar kısa bir süre sonra kasabanın diğer ucuna gidiyor ve "1.000 park cezası başlatan lezzetin" fikrini almak için 20 ila 30 dakikaya kadar sırada bekliyorlardı.[4] İkinci mağaza Ağustos 2006'da, üçüncüsü ise La Brea ve Melrose caddelerinde Eylül 2006'nın başlarında açıldı.[6] Sonra,[ne zaman? ] Tüm Güney Kaliforniya'da mağazalar ve New York'ta şubeler açmaya başladı. Pinkberry, Ekim 2009'da ilk yurtdışı şubesini Kuveyt Devleti Avenues alışveriş merkezinde.[kaynak belirtilmeli ]

16 Ekim 2007'de firma, tarafından kurulan risk fonu Maveron'dan 27,5 milyon dolarlık yatırım aldı. Starbucks kurucu Howard Schultz, firma konseptini ülke çapında genişletmek.[7]

Bir Pinkberry konumu Mall of the Emirates, Dubai.

1 Mayıs 2009'da Pinkberry, ikinci turda 9 milyon dolar aldıktan sonra pazarını hem uluslararası hem de yurt içinde genişletme planlarını açıkladı. finansman yatırımcılardan. Pinkberry, planlarının bir parçası olarak Kuveytli perakende holdingiyle ortaklık kurdu M.H. Alshaya Co. Orta Doğu'da çeşitli ülkelerde mağaza açmak ve HMSHost İlki 2009 yazının sonunda açılacak olan ülke çapında havalimanlarında lokasyonlar açmak.[8] 2010 yılında şirket, Güney Amerika Birleşik Devletleri. Nisan 2010'da, Batı Hollywood'daki orijinal Pinkberry mağazası hala yeterli park yeri bulunamadığından kapatıldı ve zincir için bir idari binaya dönüştürüldü.[9]

Düşük satışlar ve aşırı genişleme nedeniyle birkaç mağaza kapanmasının ardından, 2015'te Kahala Markaları Pinkberry'yi 18. markası olarak satın aldı.[10] Pinkberry'yi sattıktan sonra Hwang ve Lee'nin kurucu ortaklarından ne kadar aldıklarına dair hiçbir bilgi yok. Kahala Markaları Şu anda Shelly Hwang, Pinkberry'nin Baş Ürün Sorumlusu ve Yönetim Kurulu Başkanıdır.[11]

Marka bilinci oluşturma ve yerleştirme

Pinkberry markası, LA merkezli marka firması Ferroconcrete tarafından tasarlanmış ve yönetilmiştir.[12] Pinkberry bir bölümde yer aldı HBO 's Coşku frenlemek (8. sezon, 5. bölüm, 'Vow of Silence'), Komedi merkezi karikatür Çirkin Amerikalılar (2. sezon, 9. bölüm, 'Lilly and the Beast') ve 2014 filminin birkaç sahnesinde Hala Alice. Pinkberry, Broadway müzikalinde yer aldı Be More Chill (müzikal).

Tartışma

Pinkberry mağazasının içi Rancho Cucamonga, California.

Başlangıçta dondurulmuş yoğurt olarak pazarlanan Pinkberry, ürününün Kaliforniya Gıda ve Tarım Bakanlığı'nın tanımına uymadığına dair şikayetlerle karşılaştı. Dondurulmuş yoğurt çünkü ons başına gerekli miktarda bakteri kültürü içermez. Los Angeles zamanları Pinkberry'nin ürününün örneklerini bir laboratuvara gönderdi ve Pinkberry'nin aktif yoğurt kültürleri içerdiğini, ancak Kaliforniya eyalet yasasına göre kendisine donmuş yoğurt diyebilecek minimum kültür miktarını içermediğini ortaya çıkardı.[13] Göre Los Angeles zamanlarıPinkberry'nin ürünü, Baskin-Robbins için 200.000'e kıyasla gram başına 69.000 bakteri kültürüne sahipti. Ulusal Yoğurt Derneği (NYA) canlı ve aktif kültür yoğurdu için kendi kriterlerini oluşturdu. Üreticilerin Canlı ve Aktif Kültür mühürlerini taşımaları için, soğutulmuş yoğurt ürünlerinin üretim sırasında gram başına en az 100 milyon kültür içermesi ve dondurulmuş yoğurt ürünlerinin üretim sırasında gram başına 10 milyon kültür içermesi gerekir. Bu seviye, canlı ve aktif kültür yoğurdu ile ilişkili sağlık özelliklerinin klinik çalışmalarına katılan önde gelen araştırma bilim adamlarının yaptığı bir ankete dayanıyordu.[14]

Pinkberry, tatlı tarifini değiştirmiş gibi görünüyor ve şimdi ürününe gerçek yoğurt adını verme hakkını kazandı. Pinkberry, ilk "gerçek yoğurt" davasının açılmasından yaklaşık 3 yıl sonra, 17 Nisan 2008'de Ulusal Yoğurt Derneği'nin Canlı ve Aktif Kültürler Mührünü resmen aldı.[15]

Web sitesinde duyulan Pinkberry jingle, 1980'lerin müzisyeni Tigra tarafından söyleniyor. L'Trimm. Görünüşe göre Pinkberry'nin ürününün "gerçek yoğurt" olmadığını iddia ettiği son davaya cevaben, Pinkberry bir süredir web sitesinde bu jingle'ın tüm şarkı sözlerini, "Pinkberry" kelimesi dışında tekrar tekrar kaldırmıştı. koro (bu değişiklikten önce jingle, Pinkberry'nin ürününü "yoğurt" olarak nitelendiren ve ürününü dondurmadan daha iyi olarak karşılaştıran sözlere sahipti).[16]

Daha önce Pinkberry'nin duvarlarında yayınlanan yoğurda atfedilen kanıtlanmamış sağlık yararları (örneğin, kolon kanserini tedavi eder, maya enfeksiyonlarıyla savaşır) kaldırılmıştır.[17]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ Altın, Scott; Blankstein, Andrew; Kim, Victoria (2012-01-18). "Pinkberry'nin kurucu ortağı Young Lee kovalamakla, geçici dövmekle suçlandı". Los Angeles zamanları.
  2. ^ "MTY Food Group, Eric Lefebvre'yi yeni CEO olarak gösterdi". Karar Gıda Hizmeti. 3 Mayıs 2018.
  3. ^ "İletişim Arşivlendi 2017-07-27 de Wayback Makinesi. "Pinkberry. Erişim tarihi 14 Aralık 2015." Pinkberry 9311 E Via de Ventura Blvd, Scottsdale, AZ 85258 "
  4. ^ a b c Netburn, Deborah (2006-08-04). "1.000 Park Bileti Başlatan Lezzet". Los Angeles zamanları. Arşivlenen orijinal 6 Aralık 2006. Alındı 2007-01-25.
  5. ^ "Pinkberry'nin Başarı Hikayesi - Küçük Biz Sahnesi (usnews.com)". usnews.com.
  6. ^ "1.000 park cezası çıkaran lezzet". Los Angeles zamanları. 2006-08-04. Alındı 2020-09-17.
  7. ^ "Pinkberry 27,5 Milyon Dolar Arttı - socaltech.com". www.socaltech.com.
  8. ^ Jennings, Lisa (11 Mayıs 2009). "Buz yarışına karşı hararetli savaşta donmuş zincirler". NRN.com.
  9. ^ Chang, Andrea (19 Nisan 2010). "Dondurulmuş yoğurt satıcısı Pinkberry, Batı Hollywood'daki orijinal mağazayı kapatacak". Los Angeles zamanları. Alındı 2010-05-10.
  10. ^ "Kahala Brands Pinkberry'yi satın aldı". Ulusun Restoran Haberleri. Aralık 14, 2015. Alındı 18 Kasım 2017.
  11. ^ Li, Shan. "Pinkberry dondurulmuş yoğurt zinciri Cold Stone Creamery sahibine satılıyor". latimes.com.
  12. ^ "Pinkberry: Markalaşma / Tasarım". Betonarme. Alındı 22 Ocak 2017.
  13. ^ Yoshino, Kimi (2007-06-21). "Pinkberry testi geçti ama soğuk savaş devam ediyor". Los Angeles Times. Alındı 2007-06-21.
  14. ^ "Ulusal Yoğurt Derneği Ana Sayfası". www.aboutyogurt.com. Arşivlenen orijinal 2007-06-30 tarihinde. Alındı 2007-06-22.
  15. ^ "Üç Yıl Sonra Pinkberry Nihayet 'Dondurulmuş Yoğurt' Olarak Onaylandı'". seriouseats.com. 2008-08-17. Alındı 2008-08-17.
  16. ^ "Tatlı Trendi: Pinkberry'de Neler Var?". npr.org.
  17. ^ "Pinkberry's Legal Jam". LAObserved.com. 2007-06-14. Alındı 2007-06-14.

Kaynakça

daha fazla okuma

Dış bağlantılar