Pindjur - Pindjur

Bu makale şunları içerir: referans listesi, ilgili okuma veya Dış bağlantılar, ancak kaynakları belirsizliğini koruyor çünkü eksik satır içi alıntılar. Lütfen yardım edin geliştirmek bu makale tanıtım daha kesin alıntılar. (Şubat 2013) (Bu şablon mesajını nasıl ve ne zaman kaldıracağınızı öğrenin)

Pindjur

Alternatif isimler	Pinjur, pinđur
Tür	Çeşni
Ana maddeler	kırmızı dolmalık biber, domates, Sarımsak, sebze yağı, tuz
Yemek kitabı: Pindjur   Medya: Pindjur

Pindjur veya Pinjur veya Pinđur (Boşnakça: Pinđur, Bulgarca: пинджур, Sırpça: пинђур, pinđur, Makedonca: пинџур, Arnavut: Pinxhur) bir zevk form ve genellikle yaz örtüsü olarak kullanılır. Pindjur genellikle şu şekilde hazırlanır: Bosna Hersek, Bulgaristan, Sırbistan ve Kuzey Makedonya.

Geleneksel malzemeler şunları içerir: kırmızı dolmalık biber, domates, Sarımsak, sebze yağı, ve tuz. Pindjur benzer Ajvar ancak genellikle patlıcanla yapılır. Bazı bölgelerde sözcükler birbirinin yerine kullanılır.

Bu geleneksel lezzetin yaratılması, bazı malzemelerin saatlerce pişirilmesinin yanı sıra biberlerin kavrulması ve soyulmasını içeren oldukça uzun bir süreçtir.

Ayrıca bakınız

• Kyopolou benzer bir zevk Bulgarca ve Türk mutfaklar
• Ljutenica, Bulgarca da benzer bir zevk, Makedonca ve Sırpça mutfaklar
• Zacuscă benzer bir zevk Rumen mutfağı
• Malidzano
• Patlıcan yemekleri listesi
• Düşüş listesi
• Soslar listesi
• Formaların listesi

Bu çeşni ile ilgili makale bir Taslak. Wikipedia'ya şu yolla yardım edebilirsiniz: genişletmek.