Fumonisin B4 - Fumonisin B4 - Wikipedia
 Fumonisin B4'ün moleküler yapısı | |
| İsimler | |
|---|---|
| IUPAC adı (2R,2'R)-2,2'-{[(5R,6R,7S,9S,18S,19S) -19-amino-18-hidroksi-5,9-dimetilikozan-6,7-diyil] bis [oksi (2-oksoetan-2,1-diyl)]} disüksinik asit | |
| Diğer isimler FB4 | |
| Tanımlayıcılar | |
| |
3 boyutlu model (JSmol ) | |
| ChEBI | |
| ChemSpider | |
PubChem Müşteri Kimliği | |
| |
| |
| Özellikleri | |
| C34H59NÖ13 | |
| Molar kütle | 689,83 g / mol |
| Görünüm | Beyaz ila beyazımsı toz |
Aksi belirtilmedikçe, veriler kendi içlerindeki malzemeler için verilmiştir. standart durum (25 ° C'de [77 ° F], 100 kPa). | |
 (nedir   ?) | |
| Bilgi kutusu referansları | |
Fumonisin B4 (veya FB4) bir fumonisin mikotoksin esas olarak mantarlar tarafından üretilir Fusarium proliferatum, Fusarium Verticillioides (vakti zamanında Fusarium moniliforme). Son zamanlarda FB4 mantarlarda tespit edildi Aspergillus niger ve birkaçında Tolipokladyum Türler.[1]
FB4 benzerdir fumonisin B2 ve fumonisin B3 ancak amino ikame edicisine gama yerleştirilmiş bir hidroksi grubu yokken, iki hidroksi grubu yoksundur. fumonisin B1.[2]Fumonisin B4 ilk olarak 1991 yılında yayınlandı.[3]
İzomerler
Birkaç izomerler Fumonisin B4 tespit edilmiştir. Daha büyük bir grup, kısmen hidrolize edilmiş formdur, PHFB4 olarak gösterilir ve kullanılarak tespit edilmiştir. HPLC -ITMS.[4] Bir diğer önemli izomer ise 3-epi-FB4, kullanılarak tanımlanmıştır NMR bu izomerin doğada normal FB4 numunesinin% 10-40'ında oluştuğu da gösterilmiştir.[5]
Toksisite
Fumonisin B4, toksisite açısından en önemli grup olan FB analogları sınıfına aittir.[6]Şu anda Fumonisin B4'ler toksisite nazaran Fumonisin B1 veya B2 bilinmemektedir, çünkü ileri araştırmalar aktif olarak devam etmektedir, ancak doğası gereği konsantrasyonu önemli ölçüde düşüktür. Fumonisin B4 inhibe eder sfingosin asiltransferaz.
Fumonisin B4 ve diğer fumonisinler sıklıkla kontamine olur mısır ve diğer mahsuller.[7]
Referanslar
- ^ Jesper Mølgaard Mogensen; Kirsten Amalie Møller; Pernille Freiesleben; Roman Labuda; Elisabeth Varga; Michael Sulyok; Alena Kuba ́tova; Ulf Thrane; Birgitte Andersen; Kristian Fog Nielsen (2010). "Tolypocladium türlerinde fumonisin B2 ve B4 üretimi". Endüstriyel mikrobiyoloji ve biyoteknoloji dergisi. 38 (9): 1329–35. doi:10.1007 / s10295-010-0916-1.
- ^ PubChem. "Fumonisin B4". pubchem.ncbi.nlm.nih.gov. PubChem. Alındı 2020-10-06.
- ^ Maria E. Cawood; Wentzel C. A. Gelderblom; Robert Vleggaar; Yosef Behrend; Pieter G. Thiel; Walter F. O. Marasas (1991). "Fumonisin Mikotoksinlerinin İzolasyonu: Kantitatif Bir Yaklaşım". Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi. 39 (11): 1958–1962. doi:10.1021 / jf00011a014.
- ^ Tibor Bartok; Arpad Szecsi; Andras Szekeres; Akos Mesterhazy; Mihaly Bartok (2006). "Ters fazlı yüksek performanslı sıvı kromatografisi / elektrosprey iyonizasyon iyon kapanı kütle spektrometresi ile yeni fumonisin mikotoksinlerinin ve fumonisin benzeri bileşiklerin tespiti". Kütle Spektrometresinde Hızlı İletişim. 20 (16): 2447–62. doi:10.1002 / rcm.2607. PMID 16871522.
- ^ Wentzel C. A. Gelderblom; Vikash Sewram; Gordon S. Shephard; Petra W. Snijman; Kenny Tenza; Liana van der Westhuizen; Robert Vleggaar (2007). "Fumonisin B Serisi Mikotoksinlerin Stereoizomerlerinin Yapısı ve Doğal Oluşumu". Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi. 55 (11): 4388–4394. doi:10.1021 / jf070061h. PMID 17469843.
- ^ John P. Rheeder; Walter F. O. Marasas; Hester F. Vismer (2002). "Fusarium Türlerine Göre Fumonisin Analoglarının Üretimi". Uygulamalı ve Çevresel Mikrobiyoloji. 68 (5): 2101–2105. doi:10.1128 / AEM.68.5.2101-2105.2002. PMC 127586. PMID 11976077.
- ^ Jeong-Ah Seo; Yin-Won Lee (1999). "Küflü Mısırda C Serisi Fumonisinlerin Doğal Oluşumu". Uygulamalı ve Çevresel Mikrobiyoloji. 65 (3): 1331–1334. doi:10.1128 / AEM.65.3.1331-1334.1999. PMC 91184. PMID 10049903.
Kategori | Bu biyokimya makale bir Taslak. Wikipedia'ya şu yolla yardım edebilirsiniz: genişletmek. |