Maymun eti - Monkey meat

Maymun (Lutung )

Maymun eti et ve diğer yenilebilir kısımlar maymunlar, bir çeşit çalı eti. İnsanların maymun eti tüketimi, çok sayıda Asya ve Afrika ülkesi de dahil olmak üzere dünyanın birçok yerinde tarihsel olarak kaydedilmiştir. Maymun eti tüketimi, Avrupa ve Amerika'nın bazı bölgelerinde de rapor edilmiştir.[1]

Bölgeye göre

Afrika

Liberya

Bir 2014 belgeseli Vice News bulundu Liberya Yerli halkın bunu "tatlı" bir et olarak tanımladığı ve ete bulaşma riskine kayıtsız kaldıklarını ifade eden, gelişen Ebola virüsü hastalığı Afrika'daki maymun eti tüketimiyle ilişkilidir.[2]

Kongo Cumhuriyeti

Kongolu maymun etini "sıradan bir lezzet" ve "mutlaka yenmesi gereken" olarak görmek ve genellikle ızgara, haşlanmış veya kızartılmış olarak servis edilir; maymun leşleri çok değerlidir ve 20.000 ile 40.000 frank arasındadır. Bir Nairobi Haberleri muhabir 2015 Tüm Afrika Oyunlarını haber Brazzaville "sakinlerin maymun eti için çabaladıklarını", ancak diğer primatların etlerine pek düşkün olmadıklarını gözlemlediler. babun ve gibbon.[3]

Güney Sudan

Maymun eti tüketmek, etin belirleyici bir özelliğidir. Bari halkı "maymun eti yemeyi kendileriyle yerli olmayan insanlar arasında bir sınır olarak algılayan"; Ancak son yıllarda, bazı Bari kabilesinin üyeleri, maymunların insanlara nasıl benzediğinden dolayı uygulamadan uzak durdu.[4]

Amerika

Amerika Birleşik Devletleri

Tarafından hazırlanan bir 2007 raporu New York Times Amerika Birleşik Devletleri'ne diğer etler kisvesi altında gizlice ithal edilen birkaç maymun eti örneğini belgeledi.[5] Amerika Birleşik Devletleri'ne yaban mersini ithal etmek yasa dışıdır. Ülkenin sınır girişlerinde bulunan maymun eti, beraberinde gelen eşyalarla birlikte sınır gümrük görevlileri tarafından ele geçirilecek ve imha edilecek.[6] İnsanlara maymun eti ithal ettikleri için 250.000 ABD doları para cezası verilebilir.[7]

Meksika

Örümcek maymun yemekleri Güney Meksika yerlileri arasında popülerdir. 1 Mart - 31 Ekim tarihleri ​​arasında yasaklanmasına rağmen yıl boyunca avlanırlar.[8] İçinde Los Tuxtlas, Veracruz 2010'lardan önce maymun eti tüketimi popülerdi. İnsanlar daha fazla et tüketmeye başladıkça, bölgedeki maymun nüfusu azaldı ve maymun eti daha az bulunur hale geldi.[9][10]

Asya Pasifik

Kamboçya

Ekim 2016'da, bir pazara baskın düzenlendi Stung Treng ve iki kilo kurutulmuş maymun etine el konulmasıyla sonuçlandı.[11]

Çin

Maymun eti, geleneksel olarak "ödüllü (incelik)" olarak görülmüştür. Çin Mutfağı ve aynı zamanda tıbbi niteliklere sahip olduğuna inanılıyor. 1934'ün başlarında, maymun eti tüketimi ile birlikte maymun beyinleri yasaklandı Guangdong; bir ferman, "(m) anahtarların, insanın birçok özelliğine ve aynı zamanda önemli miktarda zekaya sahip olduğunu ve bu nedenle korunmaları gerektiğini ilan etti."[12] Siparişin verildiği iddia edildi: Chen Jitang.[13]

Hindistan

Nisan 2014'te, "yüzlerce" maymun karkasının fotoğrafları, Chhattisgarh viral oldu; Hayvan aktivistlerinin itirazlarına rağmen, hükümet yetkilileri konuyu ele almak için çok az şey yaptılar ve hatta Siliguri koridorunun batısındaki Hindistan'ın çoğu yerinde maymunlar kutsal olduğu için fotoğraflara şüpheyle yaklaştılar.[14]

Endonezya

Endonezya ağırlıklı olarak Müslüman Endonezyalıların çoğu maymun eti tüketmiyor. Ancak Sulawesi, Minahasan Müslüman olmayan bir azınlık grubu olarak bilinen maymun yiyicilerdir ve tepeli siyah makak bir incelik.[15][16]

Japonya

Maymun eti, tarihsel olarak çeşitli bölgelerde bir incelik olarak görülmüştür. Japonya dahil olmak üzere Hongū ve Nagano Ancak mevcut tüketim en iyi ihtimalle son derece nadirdir. Bir Nagano atasözü şöyle der: "Karınızı sonbahar maymunu beslemeyin - bunu yapmak, güzel bir lezzeti ziyan etmek olur". Sayısız sağlık yararının maymun eti tüketiminden kaynaklandığı söyleniyor ve örneğin, Japon kadınlarının güçlerini yeniden kazanmak için doğumdan sonra maymun eti tükettikleri iddia ediliyor.[17]

Vietnam

Eylül 2015'te kırmızı saplı douc Vietnam'da bir restoranda canlı olarak öldürüldü Vu Quang. Karkasın iki milyon Vietnam donguna satıldığı bildirildi.[18]

Riskler

Maymun eti tüketimi kişinin sağlığı için zararlı olabilir. Ağustos 1992'de yayınlanan bir çalışma Tropikal Tıp Hijyeni Dergisi dokuz vaka bildirdi salmonelloz maymun eti tüketimine atfedilir.[19]

popüler kültürde

İçinde birinci Dünya Savaşı, bir Fransız savaş payı oluşan Arjantin bifteği ve havuçlar "maymun eti" olarak adlandırıldı ve tadı çok tuzlu ve kötü karşılanmış olarak yazıldı.[20][kendi yayınladığı kaynak ] Amerikan çocuklarının neredeyse tüm çeşitleri oyun alanı şarkısı "Yağlı Büyük Yeşil Gobs, Grimy Gopher Guts "parçalanmış maymun eti" sözlerini içerir.[21]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ Hogenboom, Melissa (2014-10-19). "Ebola salgınının arkasında çalı eti mi?". BBC haberleri. Alındı 2018-09-16.
  2. ^ "Liberya'da Maymun Eti ve Ebola Salgını". Vice News. 26 Haziran 2014. Alındı 25 Haziran, 2017.
  3. ^ "Maymun Etinin En Sevilen Lezzet Olduğu Şehir". Nairobi Haberleri. 16 Eylül 2015.
  4. ^ Fuentes, Agustin; Wolfe Linda (2002). Primatlar Yüz Yüze: İnsan-İnsan Olmayan Primat Bağlantılarının Koruma Etkileri. Cambridge University Press. s. 94. ISBN  9781139441476.
  5. ^ Barry Ellen (17 Kasım 2007). "Bir Tadı Babun ve Maymun Eti ve Belki Hapishane, Çok". New York Times.
  6. ^ "Hayvansal Ürünleri Amerika Birleşik Devletleri'ne Getirme". Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri. 1 Eylül 2016.
  7. ^ "Bushmeat ve Ebola hakkında gerçekler" (PDF). Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri. Eylül 2014.
  8. ^ "Mono Araña" (ispanyolca'da). Monterrey Teknoloji ve Yüksek Eğitim Enstitüsü. 2003.
  9. ^ "Repoblarán la Isla de los Monos ve Catemaco". Zócalo Saltillo (ispanyolca'da). 25 Ağustos 2011.
  10. ^ Castilla Arcos, Juan David (10 Ekim 2014). "En peligro, mono aullador y araña". El Heraldo de Veracruz (ispanyolca'da).
  11. ^ Kimsay, Buth (6 Ekim 2016). "Kirpi Satan Satıcılar, Maymun Eti Tutuklandı". Kamboçya Günlük.
  12. ^ "Kedi ve Maymun Eti Tabudur". Calgary Daily Herald. 17 Mart 1934. s. 21.
  13. ^ "Çin: Maymun Eti". Zaman. 15 Ocak 1934.
  14. ^ Drolial, Rashmi (12 Nisan 2014). "Chhattisgarh'da yasadışı maymun eti ticareti yaygın". Hindistan zamanları.
  15. ^ "Jelang Natal, Permintaan Kuliner Ekstrim Khas Tomohon Meningkat [Macaca Nigra için talepler Noel'de artıyor - bir lezzet olarak kabul ediliyor]". Rima News. 25 Aralık 2015. Arşivlendi orijinal 25 Aralık 2015.
  16. ^ "Endonezya pazarı maymun eti ve diğer egzotik hayvanlar satıyor". Rapçi. Alındı 23 Haziran 2017.
  17. ^ Şövalye, John (2003). Japonya'da Kurtları Bekliyor: İnsan-Vahşi Yaşam İlişkilerinin Antropolojik Bir İncelemesi. Oxford University Press. s. 110. ISBN  9780199255184.
  18. ^ "Vietnam'da nesli tükenmekte olan maymun eti satan bir lokantada". Tuoi Tre Haberleri. 20 Eylül 2015.
  19. ^ Lamabadusuriya, S. P; Perera, C; Devasiri, I. V; Jayantha, U.K; Chandrasiri, N. (1992). "Maymun eti tüketimini takiben salmonelloz salgını". Tropikal Tıp Hijyeni Dergisi. 95 (4): 292–295. PMID  1495128.
  20. ^ Pettyjohn, Wayne (2010). Gecekondu ve Silahlar: Büyük Savaşta Denizcilerin Masalları. Xlibris. s. 31. ISBN  9781456818098.
  21. ^ "Smithsonian Halk Yolları kaydına kitapçık notları" (PDF). 21 Şubat 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Alındı 25 Haziran, 2017.CS1 bakimi: BOT: orijinal url durumu bilinmiyor (bağlantı)