Tusha Shinni - Tusha Shinni

Tusha Shinni
Tusha shinni.jpg
Anavatan Bangladeş
Bölge veya eyaletSylhet
Servis sıcaklığıIlık, hafif sıcak
Ana maddelerUn, şeker, yağ + yağ, Su, Tarçın, Kakule, Kuru üzüm ve Defne yaprağı.[1]

Tusha Shinni (Sylheti: ꠔꠥꠡꠣ ꠡꠤꠘ꠆ꠘꠤ) bir tür undur helva, popüler bir çöl Sylhet bölgesi nın-nin Bangladeş.[2] Sylhet mutfağından bu yemek hafif baharatlı, yumuşak ve tatlıdır.[1] Bu geleneksel yemek, farklı dini durumlarda çok ünlüdür.[3]

Malzemeler

Un, şeker, sıvı yağ ve Tereyağı, Kakule, gevrek badem , Kuru üzüm, Tarçın ve su.[2]

Prosedür

Önce tarçın ve kakule ilave edilerek bir tencerede su kaynatılır. Su sıcakken içine şeker eklenir. şurup.[1] İnce şurup, en iyi doku için iyidir.[2] Daha sonra şeker şurubu orta ateşte un ile karıştırılır. Karışım, tekrar tekrar karıştırılır. Tusha kahverengiye döner ve su emilir. Bu sayede kıvam yumuşak bir şekerli olacaktır. Hamur.[4] Karışım yanarsa tadı acı olur.[1] İşlem yapıldığında şeker şurubu un tarafından emilecektir.[5] İle servis edilir Kuru üzüm, Badem vb.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b c d "Tusha shinni". BBC. Alındı 21 Ocak 2019.
  2. ^ a b c "tusha shinni". Khadiza'nın Mutfağı. Alındı 22 Ocak 2019.
  3. ^ "সুন্দরী শ্রীভূমি" (Bengalce). 19 Temmuz 2018. Alındı 22 Ocak 2019.
  4. ^ "Bengalli Bir Evde Yenilen Tatlı ve Tuzlu Atıştırmalıklar". desiblitz.com. 28 Kasım 2018. Alındı 19 Nisan 2020.
  5. ^ "তোষা সিন্নি বা ময়দার হালুয়া". ntvbd.com (Bengalce). 24 Ağustos 2018. Alındı 22 Ocak 2019.