Portekiz yemeklerinin listesi - List of Portuguese dishes - Wikipedia

Carne de porco à alentejana en geleneksel ve popüler olanlardan biridir domuz eti yemekleri Portekiz mutfağı

Espetada Portekiz et yemeği, ızgara

Bu bir Portekiz yemekleri ve yiyeceklerinin listesi. Nispeten sınırlı olmasına rağmen Atlantik rızık Portekiz mutfağı Birçok vardır Akdeniz etkiler. Portekiz mutfağı ünlüdür Deniz ürünleri.^{[kaynak belirtilmeli ]} Etkisi Portekiz 's eski sömürge mülkleri özellikle çok çeşitli baharat Kullanılmış. Bu baharatlar şunları içerir: Piri piri (küçük, ateşli Şili biberi ), karabiber ve Beyaz biber, Hem de Tarçın, vanilya, karanfil, kimyon, yenibahar ve Safran. Zeytin yağı Portekiz mutfağının hem yemek pişirmek hem de tatlandırmak için kullanılan temellerinden biridir. Sarımsak olduğu gibi yaygın olarak kullanılmaktadır otlar, gibi Defne yaprağı, Kişniş, kekik, Kekik, Biberiye ve maydanoz, en yaygın olanı. Portekiz içecekleri de bu listeye dahildir.

Portekiz yemekleri

Bacalhau com natas

Dobradinha

Portekiz yahnisi - Cozido à Portuguesa

migas

Sardinhas assadas

pastéis de bacalhau

Ekmekler

• Bolo do caco
• Broa
• Broa de Avintes
• Portekizli tatlı ekmek

• 

  Broa de Avintes

• 

  Portekizli tatlı ekmek

Peynirler

Rabaçal kurutulmuş peynir

Transmontano peyniri

• Castelo Branco peyniri
• Queijo de Cabra Transmontano
• Queijo de Nisa
• Queijo do Pico
• Queijo fresk
• Requeijão
• Saloio
• Santarém peyniri
• São Jorge peyniri
• Serpa peyniri
• Serra da Estrela peyniri

Tatlılar ve tatlılar

Bir bola de Berlim portekizden

Arroz doce portekizden

Madeira Ballı kek - Bolo de Mel da Madeira

Çikolatalı salam salame de çikolata

Ayva marmelatı - Marmelada

Natas do Céu tatlısı

Meleğin çift çenesi - Papo d’Anjo

Priscos Abbot pudingi - Pudim Abade de Priscos

Sosisler

Çorbalar ve güveçler

• Caldo verde
• Canja de galinha
• Cebolada
• Cozido à portuguesa
• Sopa da Beira
• Sopa da pedra
• Sopa de castanhas
• Sopa de peixe
• Sopa de tomate com ovos escalfados
• Xarém - kalın bir çorba Algarve, Portekiz.

• 

  Caldo verde geleneksel olarak servis edilir Tigela

• 

  Xarém Algarve'nin

İçecekler

Galão

• Bica
• Café com cheirinho
• Galão
• Laranjada
• Mazagran

Alkollü içecekler

Beirão likörü

• Água-pé
• Aguardente
• Bagaço
• Ginjinha
• Granito Montemorense
• Licor Beirão
• Meyankökü çubuğu (kokteyl)
• Macieira Brendi
• Madeira Bira Fabrikası
• Medronho
• Nikita
• Pé-de-cabra
• Poncha
• Porto şarabı
• Sagres - lider bira markası
• Süper Bock - lider bira markası

Bölgesel spesiyaliteler

• Bolo do caco (Madeira)

Bir Bolo do caco katılmak Madeira

• 

  Konumu Madeira (haritanın sol alt köşesinde daire içine alınmıştır)

Ayrıca bakınız

• Cataplana - bir tencere Portekiz deniz ürünleri yemeklerini hazırlamak için kullanılan eşya
• Koruma statüsüne sahip Portekiz yiyecek ve içecek ürünlerinin listesi
• Macanese mutfağı - benzersizdir Macau ve bir karışımından oluşur güney Çin ve Portekiz mutfakları
• Portekiz şarabı

Referanslar