Muscat Blanc à Petits Tahılları - Muscat Blanc à Petits Grains

"Frontiniac" buraya yönlendirir. Modern üzüm çeşidi için bkz. Frontenac (üzüm).
Muscat Blanc à Petits Tahılları
Üzüm (Vitis)
Muscat blanc à petits tahıllar Viala et Vermorel.jpg
Viala ve Vermorel'deki Muscat Blanc à Petits Tahılları
Berry kabuğunun rengiBlanc
TürlerVitis vinifera
Olarak da adlandırılırGörmek eşanlamlılar listesi
MenşeiYunanistan
Orijinal soyağacıİskenderiye Maskat
VIVC numara8193

Muscat Blanc à Petits Tahılları bir beyaz şarap üzüm nın-nin Yunan üye olan menşei Muscat ailesi nın-nin Vitis vinifera. Adı, karakteristik küçük tanecik boyutundan ve sıkı salkımlarından gelir. Gibi çeşitli yerel isimler altında bilinir. Moscato bianco, Muscat blanc, Muscat Canelli, Muscat de Cephe, Muscat de Lunel, Muscat d'Alsace, Muskateller, Moscatel de Grano Menudo, Moscatel rosé ve Sárgamuskotály.

Teknik olarak beyaz bir üzüm olmasına rağmen, Muscat Blanc à Petits Tahılları pembe veya kırmızımsı kahverengi meyveler üreten asmalar. Aynı asma, potansiyel olarak bir yılda bir renkli meyveler ve bir sonraki yıl farklı bir renk üretebilir.[1] Bu suşlar daha yaygındır Avustralya üzümün aynı zamanda Frontignac ve Kahverengi Muscat. Güney Afrika'nın Muskadel türü, aynı koyu özellikleri gösterme eğilimindedir.[2] Farklı üzüm renginin sabit olduğu varyantlar tipik olarak ayrı üzüm çeşitleri olarak sınıflandırılır. Muscat Rouge à Petit Grains kırmızı ten rengi için ve Muscat Rose à Petit Grains pembe ten rengi için.

Kullanımlar

Piedmont, İtalya'dan bir Moscato d'Asti şarabı

İçinde Yunanistan üzüm adasında bulunur Samos ve Mora Yarımadası'ndaki Patras yakınlarında. Açık Samos, üretir Vin Doux Naturelle aromatik sek beyaz şaraplar ve Liastos veya saman şarap. Yüksek kaliteli şaraplar, deniz seviyesinden 500 ila 1000 metre yükseklikteki üzüm bağlarından gelmektedir. Patras yakınlarında bir Vin Doux Naturelle.

İçinde İtalya Üzüm, Muscat ailesinin en yaygın ekilen üyesidir ve en çok bilinen adı Moscato Bianco. Türkiye'de yetişen bilinen en eski çeşittir. Piedmont ve ana bileşenidir Asti ve Moscato d'Asti şarapların yanı sıra aromatize edilmiş ve güçlendirilmiş vermutlar. Ayrıca yaygın olarak takviye edilmiş tatlı şaraplar yanı sıra yarı köpüklü Frizzante.[2]

İçinde Fransa üzüm, üzüm ile harmanlanarak kullanılır. Grenache blanc ve İskenderiye Maskat içinde vins doux naturels ... 'dan şaraplar Cephe gibi alan Banyuls, Côtes d'Agly, Grand Roussillon, Rivesaltes ve St-Jean de Minervois. İçerisindeki birincil üzümdür. Rhône şarap Muscat de Beaumes-de-Venise ve üzüm ile harmanlanan Clairette blanc içinde recherché köpüklü şarap Clairette de Die (Marka etiketi Gelenek).[2] İçinde Alsas Ürettiği oldukça aromatik ve sek şarapları ile tanınır.[3] İçinde Hérault bölge için birincil üzüm Muscat de Mireval.

İçinde ispanya üzüm esas olarak Moscatel de Grano Menudove şarap için en çok ekilen ikinci Muscat. İspanya genelinde bulunur ve ekimlerin çoğu Castilla-La Mancha. İspanya, 2015 yılında Moscatel de Grano Menudo'da 21.902 hektar (54.121 dönüm) büyüdü.[4]

Muscat Blanc à Petits Tahılları büyüyor Weinsberg eşanlamlısı Gelber Muskateller altında

Bağcılık

Onun bağcılık özellikleri onu düşük verim üretmeye ve küf ve üzüm böceği güvesi.[5] Aynı zamanda kurban olma eğilimindedir. yaprak rulo, odium ve gri çürük erken tomurcuklanma ve geç olgunlaşma eğiliminde olduğu için uzun bir büyüme mevsimi gerektirir.[6]Düşük alkollü moscato tarzı şarapların üretimi için Avustralya'da erken olgunlaşır. Toplama Şubat ayı başlarında başlayabilir. Güçlendirilmiş üretim için toplama Mart ayı ortasında gerçekleştirilebilir; Bu, geç değil, sezon ortası olarak kabul edilecektir. 2009 gibi sıcak kurak yıllarda, Mireval ve Akdeniz havzasının diğer bölgelerinde Ağustos ortasından itibaren Fransa'da ilk hasatlardan biri olan Muscat blanc à petits tahıllar. Meyveli sek üretiminde kullanılan üzümler, Vin Doux Naturel'i üretmek için kullanılan üzümlerden yaklaşık yedi ila on gün önce toplanır. Üzümlerin Vendange geç (geç hasat) da yüksek şeker ve aroma konsantrasyonlarından yararlanmak için yapılır.

Tarih

Ampelograflar üzüm ile özdeşleşmiş Anathelicon moschaton tarafından kullanılan üzüm Antik Yunanlılar ve Apiane tarafından dikilen asmalar Romalılar (arılar gibi böceklerin (Latince apis), üzüm etini yemek için var). Muhtemelen ilk olarak Yunanlılar tarafından Fransa'daki ticaret limanları aracılığıyla tanıtıldı. Marsilya ve daha sonra yayıldı Narbonne Romalılar tarafından fethedilen bölge Galya. Baş ihracatıydı Cephe zamanına kadar Şarlman ve dikimler kaydedildi Almanya 12. yüzyılda. 16. yüzyılda Alsas'ta popüler bir ekim oldu.[7] 18. yüzyılda Güney Afrika'ya tanıtıldı ve ünlü Vin de Constance'ın dayanak noktası oldu. Üzümlerin Frontignan'dan geldiğine inanılıyor.[8]

Eş anlamlı

Muscat Blanc à Petits Tahılları çok sayıda eşanlamlı olarak bilinir,[9] daha popüler olanları arasında Maskat Canelli, Frontignan kelimesiyle çeşitli kombinasyonlar ve Kuzey Makedonya ve Sırbistan'da Tamjanika olarak bilinir. Avusturya'da (ve Almanya'da) olarak bilinir Gelber Muskateller. İspanya'da, Katalanca'da Moscatel de Grano Menudo, Moscatel Castellano, Moscatel Commun, Moscatel de Frontignan, Moscatel de Grano Pequeño, Moscatel Fino, Moscatel Morisco ve Moscatell Gra Menut olarak adlandırılır.[4]

Bu üzüm genellikle farklı ve ayrı üzüm çeşitleri İskenderiye Muscat (Sicilya'da Zibibbo olarak bilinir; Güney Afrika'da Hanepoot olarak bilinir) ve en çok Avusturya ve Alsace'de yaygın olan ancak orijinal olarak 1852'de Loire Vadisi'nde yetiştirilen Muscat Ottonel ile karıştırılır.

Referanslar

  1. ^ Öz Clarke ve M. Rand Üzüm Ansiklopedisi, s. 146 Webster Uluslararası Yayıncılar ISBN  0-15-100714-4
  2. ^ a b c J. Robinson Vines Üzüm ve Şaraplar, s. 183 Mitchell Beazley 1986 ISBN  1-85732-999-6.
  3. ^ K. MacNeil Şarap İncili, s. 285 Workman Publishing 2001 ISBN  1-56305-434-5.
  4. ^ a b Driscoll, Killian. "İspanya'daki şaraplık üzüm çeşitleri rehberi". www.artobatours.com. Alındı 2 Şubat 2020.
  5. ^ J. Robinson Vines Üzüm ve Şaraplar, s. 185 Mitchell Beazley 1986 ISBN  1-85732-999-6
  6. ^ Öz Clarke ve M. Rand Üzüm Ansiklopedisi, s. 148 Webster Uluslararası Yayıncılar ISBN  0-15-100714-4.
  7. ^ Öz Clarke ve M. Rand Üzüm Ansiklopedisi, s. 147 Webster Uluslararası Yayıncılar ISBN  0-15-100714-4.
  8. ^ The Oxford Companion to Wine. "Constantia".
  9. ^ "Muscat à Petits Grains blanc". Vitis Uluslararası Çeşit Kataloğu. Arşivlenen orijinal 2011-09-17 tarihinde. Alındı 2010-02-04.