Tharid - Tharid

Tharid
Tharid..JPG
Tharid.
Alternatif isimlerThareed
TürGüveç
DersAna dil
AnavatanArap Yarımadası
Bölge veya eyaletKuzey Afrika, Orta Doğu ve Güneydoğu Asya
Servis sıcaklığıAna yemek
Ana maddelerEkmek sebze veya et et suyu

Tharid (Arapça: ثريدOlarak da bilinir trid, taghrib, Tashreeb veya dar) gelenekseldir Arap parçalarından yapılmış yemek ekmek sebzede veya ette et suyu Genellikle kutsal aylarda tüketilir. Ramazan ve Irak ve Arabistan'da oldukça popüler.

Menşei

Yemek Arap kültürlerine ait. Çanak, birkaç tanesinde bahsedilmiş olması bakımından dikkate değerdir. hadis atfedilen Hz Muhammed Tharid'in tüm yemekler arasında en iyisi olduğunu ve diğer yemeklerden daha üstün olduğunu söyledi. Aisha diğer kadınlardan üstündü.[1]

Yayılmış

Tharid yalnızca Arap Yarımadası ama aynı zamanda Kuzey Afrika, trid olarak bilindiği yerde ve hatta Sincan terit olarak bilindiği yer. Tarifin birden çok çeşidi getirildi ispanya tarafından Moors. Fas üçlüsü, pişmiş etin kağıt ince hamur katmanları (Warqa) arasına katmanlanmasıyla oluşturulur. İçinde Suriye, adlı benzer bir yemek Fatteh kavrulmuş ve kıyılmış karışımı ile yapılır Gözleme ile yoğurt ve pişmiş et. İçinde Endonezya, bilindiği gibi Malay mutfağı, Nedeniyle Arap üzerinde etkiler Malay mutfak kültürü.[2]

Tüketim

Ekmeği et suyuna batırıp etle birlikte yemek, tharid yemenin en basit yöntemidir. Diğer bir varyasyon, ekmeği ve eti birkaç kat halinde istiflemeyi içerir.

Fotoğraf Galerisi

  • Kuru kuzu eti

  • Kuzu eti çorbası

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ Coeli Fitzpatrick Ph.D .; Adam Hani Walker (25 Nisan 2014). Tarih, Düşünce ve Kültürde Muhammed: Tanrı Peygamberinin Ansiklopedisi [2 cilt]. ABC-CLIO. s. 214. ISBN  978-1-61069-178-9.
  2. ^ "Tüm Ailenin Seveceği 22 Lezzetli Malay ve Endonezya Yemeği". Haftalık Kadınlar. 17 Mayıs 2020.

Notlar

  • Alan Davidson: The Oxford Companion to Food, 2. ed. Oxford 2006, Makale Tharid, S. 794