Elmalı kek - Apple cake

Elmalı kek
Vanilyalı dondurma ile elmalı kek 2.jpg
Elmalı kek
DersTatlı
Ana maddelerUn, Tereyağı, şeker, elmalar

Elmalı kek popüler tatlı ana içeriği ile üretilmiştir elmalar. Böyle bir kek sade bir kek tabanına koku katmak için bu tatlı meyveyi dilimleme işlemiyle yapılır. Geleneksel elmalı kekler, çeşitli baharat gibi küçük hindistan cevizi veya Tarçın benzersiz bir lezzet veren. Baharat ilavesi üzerine meyilli de ezilmiş Fındık en popüler varlık ceviz ve Badem.

Dorset elmalı kek,[1] Devon elmalı kek ve Somerset elmalı kek[1] bu pastanın geleneksel formları sırasıyla Dorset, Devon ve Somerset, İngiltere. Tariflerinin bir parçası olarak bu ilçelere özgü elma sularını içerebilirler, ancak gerekli değildirler.

Elmalar ayrıca diğer keklerde de kullanılır. çikolatalı kek, su tutma özelliği normalde kuru bir pastanın nemli kalmasına yardımcı olabilir. Bu durumda ikisi de olabilir kurutulmuş veya taze.

  • Appalachian tarzı elma yığın kek

  • Gül Elmalı Turta

  • Elmalı Güllü Kek

Polonyalı elmalı kek

Lehçe szarlotka

Elmalı kek aradı Szarlotka veya Jabłecznik Polonya'da tatlı hamur işi ve baharatlı elma dolgusuyla yapılan yaygın bir geleneksel tatlıdır. Üstüne konulabilir Kruszonka (ufalanır), beze veya pudra şekeri tozu. Ek bir katman budyń (Polonya'da muhallebi çeşidi) bazen bulunabilir. Restoran ve kafelerde genellikle krem ​​şanti ve kahve ile sıcak servis edilir.

İskandinav elmalı kek

İçinde İskandinavya elmalı kekler tipik olarak ekşi elmalardan hazırlanır ve şeker, tereyağı, un, yumurta ve kabartma tozundan yapılan bir hamurda pişirilir. Pasta daha sonra üzerine elma, tarçın ve şeker, bazen de doğranmış badem ile doldurulur. Elmalı turta da yaygındır.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b Castella, Krystina (2010). Kek Dünyası: Dünyanın Her Yerinden Kültürlerden Tatlı Geleneklere Yönelik 150 Tarif. Katlı Yayıncılık. s.144. ISBN  1-60342-576-4. Alındı 23 Aralık 2010. Dorset elmalı kek.