Ciliegiolo - Ciliegiolo

Ciliegiolo
Üzüm (Vitis)
Sassotondo, grappolo di ciliegiolo.jpg
Ciliegiolo Kümesi
Berry kabuğunun rengiNoir
TürlerVitis vinifera
Menşeiİtalya
Önemli bölgelerToskana, Umbria
VIVC numara2660

Ciliegiolo İtalya'dan 'kiraz' için İtalyanca olarak adlandırılan bir kırmızı şarap üzüm çeşididir. Geleneksel karışımların küçük bir bileşenidir. Chianti ancak son yıllarda ilgi yeniden canlandı. Umbria'da bir ışık haline getirilir quaffing şarap, Toskana'da ise daha büyük, daha yapısal bir stile dönüştürülür.

Soyağacı ve Sangiovese ile ilişkisi

2007'de yayınlanan bir çalışma DNA tiplemesi Ciliegiolo'yu geçici olarak tanımladı ve Calabrese di Montenuovo ebeveynleri olarak Sangiovese, ancak aynı yıl yayınlanan ve Ciliegiolo'nun tam tersi değil, Sangiovese'nin çocuğu olduğunu iddia eden başka bir çalışma bu duruma hemen itiraz etti.[1] Bu nedenle, Cilieglio ve Sangiovese arasındaki genetik ilişkinin (ancak yakın bir ilişkinin varlığı değil) kesin doğası tartışmalıdır.

Bazı efsaneler, Ciliegiolo'nun İtalya'ya ispanya, ancak Ciliegiolo ve Sangiovese arasındaki genetik bağın bir İspanyol kökeniyle uzlaştırılması neredeyse imkansız.

Dağıtım ve şaraplar

Ciliegiolo sarmaşıkları.

İtalya

İtalya'da yaklaşık 5000 hektarlık Ciliegiolo var, bu rakam sürekli olarak düşüşte. Torgiano Rosso Riserva, Parrina, Colli Lucchesi, Chianti, Val di Cornia, Golfo del Tigullio ve Colli di Luni şaraplarında kullanılıyor.Siciegiolo üzümlerini de Sicilya'da bulmak mümkün. Etiket "Dedalo" dur. Butera bölgesindeki Fiore şaraphanesinden bir üründür.

Asma ve bağcılık

Ciliegiolo, büyümesi kolay bir üzüm değildir, bazen kırılmadan muzdariptir. Meyveler ortalama 19,2 mm uzunluğunda, 19,0 mm genişliğinde ve 3,68 g ağırlığındadır.[2]

Eş anlamlı

Aleatico di Spagna, Ciliegino, Ciliegiolo di Spagna, Ciliegiuolo ve Ciriegiuolo Dolce.[2]

Ayrıca bakınız

Notlar ve referanslar

  1. ^ "Sangiovese" ve "Garganega", İtalyan asma çeşitleri evriminin iki temel çeşididir Arşivlendi 2011-07-19'da Wayback Makinesi, M. Crespan, A. Calò, S. Giannetto, A. Sparacio, P. Storchi ve A. Costacurta, Vitis 47 (2), 97–104 (2008)
  2. ^ a b Maul, E .; Eibach, R. (Haziran 1999). "Vitis Uluslararası Çeşit Kataloğu". Federal Tarım ve Gıda Ajansı'nın (BLE) Biyolojik Çeşitlilik Bilgi ve Koordinasyon Merkezi (IBV), Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn, Almanya. Arşivlenen orijinal 2007-04-11 tarihinde. Alındı 2007-06-16.

daha fazla okuma

  • Robinson, Jancis Asmalar, Üzümler ve Şaraplar Mitchell Beazley 1986 ISBN  1-85732-999-6