Hollandalı mektup - Dutch letter - Wikipedia

Banket
Boterletter.jpg
DersTatlı
AnavatanHollanda
Servis sıcaklığıSıcak ya da soğuk
Ana maddeler
  • Hamur işi
  • Badem yapıştırmak
Iowa'daki Hollandaca harfler

Hollandalı mektup (başlangıçta bir Hollanda kolonisi olan Hollanda Antilleri'nden) (aynı zamanda banka mektubu,[1] badem mektubu, tereyağı mektubu,[2] ve Flemenkçe gibi Banketstaaf, banknot, boterletter, ve mektup bankası) bir tür hamur işi veya tipik olarak un, yumurta ve tereyağı karışımı kullanılarak hazırlanan kurabiye veya puf böreği temel olarak ve dolu Badem Ezmesi (veya Persipan ), toz haline getirilmiş ve "S" veya başka bir harf şeklinde şekillendirilmiş.[1][3][4][5] Badem ezmesi ile hazırlanmış badem ezmesi badem yemeği ve bal veya şeker, bazen dolgu olarak kullanılır.[6] Hollandaca mektup gözenekli veya havadar ve pul pul bir dokuya sahiptir.[7]

Hamur işi başlangıçta "ailenin soyadının baş harfi" şeklinde şekillendirilmişti.[4] Günümüzde Amerika Birleşik Devletleri'nde yiyeceğin en yaygın şekli "S" harfidir.[4][5] Hollandaca mektuplar Aralık ayında ve özellikle Sinterklaasavond 5 Aralık'ta Hollanda,[8] ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bazı festivaller sırasında.

Etimoloji

Hamur işinin adı, hamur işinin kısaltılmış halidir. Flemenkçe kelime banknot.[2] Ayrıca çağrılabilirler Banketstaven, şişeleyiciler, ve mektup bankası tarafından Hollandalı insanlar.[5][9]

Tarih

Hollanda

İçinde Hollanda mektup bankası geleneksel olarak yenir Sinterklaasavond 5 Aralık'ta aile üyelerinin baş harflerinde şekilleniyorlar.[10][11]

Amerika Birleşik Devletleri

Iowa

Hollanda mektupları, Hollandalı göçmenler tarafından Amerika Birleşik Devletleri'ne tanıtıldı,[2] ve ortaya çıktı Pella, Iowa, 1845 yılında "Hollandalı dini mülteciler" tarafından kurulmuştur.[3] Hollandalı mektuplar yıllık olarak ortak bir muameledir. Lale Festivali Pella, Iowa'da bulunmaktadır ve yerel halk tarafından hazırlanıp marketlerde, benzin istasyonlarında ve çeşitli yerel kiliselerde satılabilir.[4]

Michigan

Çikolata ile hazırlanan Hollanda harfleri, geleneksel olarak Hollanda'daki Hollanda Kış Festivali sırasında etkinliklerin bir parçası olarak yenir. Hollanda, Michigan.[12]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ a b Otto, E .; Otto, J. (2004). Çağımız, Hayatımız. AuthorHouse. s. 227. ISBN  978-0-595-33563-3.
  2. ^ a b c van der, N.S .; Taalunie, N. (2009). Cookies, Coleslaw ve Stoops: Hollandacanın Kuzey Amerika Dilleri Üzerindeki Etkisi. OAPEN (Avrupa Ağlarında Açık Erişim Yayıncılık). Amsterdam University Press. s. 133. ISBN  978-90-8964-124-3.
  3. ^ a b Kaercher, D .; Stefko, B. (2006). Ortabatı'nın Tadı: 12 Eyalet, 101 Tarif, 150 Yemek, 8,207 Mil ve Milyon Anı. Midwest Kitap Serisinin En İyileri. Globe Pequot Basın. s. 43. ISBN  978-0-7627-4072-7.
  4. ^ a b c d Fertig, J.M. (2011). Prairie Ev Ekmekleri: America's Breadbasket'ten 150 Muhteşem Tarif. Harvard Common Press. s. 204. ISBN  978-1-55832-173-1.
  5. ^ a b c (Firma), Daha İyi Evler ve Bahçeler Kitapları (2003). En Büyük Çerez Kitabı. Daha İyi Evler ve Bahçeler. Daha İyi Evler ve Bahçeler Kitapları. s. 408. ISBN  978-0-696-21713-5.
  6. ^ Basch, H .; Slater, S. (2012). Frommer's Exploring America by RV. Frommer'ın Eksiksiz Kılavuzları. Wiley. s.246. ISBN  978-1-118-22325-3.
  7. ^ Pirinç, L.R. (2009). Kaşif Rehberi Iowa (Kaşifin Tamamlandı). Kaşif Tamamlandı. Countryman Press. s. 330. ISBN  978-1-58157-824-9.
  8. ^ Stevens, B.D .; Rice, D.H .; Vasconcelles, K. (1994). Dünya Çapında Noel'i Kutlayın. Tatiller Serisi. Öğretmen Tarafından Oluşturulan Malzemeler. s. 57. ISBN  978-1-55734-485-4.
  9. ^ Yayınlar International, Ltd (2000). ChristmasTreasury: Family Classic Sürümü. Yayınlar International, Limited. ISBN  978-0-7853-4406-3.
  10. ^ Howard, C. (2012). İnançlar ve Bayramlar: Çok kültürlü toplumumuzdaki dinler ve kutlamalar için bir rehber. Pratik okul öncesi. Andrews UK Limited. ISBN  978-1-907241-89-5.
  11. ^ Wernecke, H.H. (1959). Dünyadaki Noel Gelenekleri. Westminster Basın. s.53. ISBN  978-0-664-24258-9.
  12. ^ Smith, A .; Kraig, B. (2013). Amerika'da Oxford Yiyecek ve İçecek Ansiklopedisi. 1. Oxford University Press. s. 751. ISBN  978-0-19-973496-2.