Alexandertorte - Alexandertorte

Alexandertorte
Aleksanterinleivos.jpg
Alternatif isimlerAlexander Torte, Aleksander Torte
TürHamur işi
DersTatlı
AnavatanRiga, Livonia Valiliği, Rus imparatorluğu
Ana maddelerPasta Hamur, ahududu reçelleri

Alexandertorte, Ayrıca şöyle bilinir Alexander Torte veya Aleksander Torte (Letonca: Aleksandra kūka, Aleksandra torte), bir tatlı bir ziyareti anmak için tasarlanmıştı Çar Alexander III içinde Riga,[1] bugünün başkenti Letonya.

Oluşan hamur işi dolu şeritler Ahududu korur veya ahududu reçeli, geleneksel olarak öğle veya akşam yemeği tatlısı olarak yenir, ancak çay saatinde de servis edilebilir. Servis edilmesi planlanandan bir gün önce yapılmalıdır, çünkü torte kesilmeden önce buzlanma sert olmalıdır.[2]

Benzer bir tatlı var Danimarka ve olarak bilinir Hindbærsnitte.[3] Almanca dil alanında, ana malzemeler olarak badem ve şarap üzümü içeren aynı isimde bir turta bulunmaktadır.[4]

Tatlının Fin versiyonu Aleksanterinleivos [fi ] Çar'ı anıyor Rusya Alexander I ve 1818'den beri üretilmektedir.[5]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ Lauta, Silvena Johana (7 Mart 2016). Igauņu, latviešu, lietuviešu ēdieni (Letonca). Riga: Zvaigzne ABC. s. 117. ISBN  978-9934-0-2602-7. Šīs kūkas recepti radīja par godu cara Aleksandra, kurš bija pazīstams kā liels gardēdis, vizītei Rīgā
  2. ^ "Alexandertorte". tarifler-kitchen.com. Arşivlenen orijinal 22 Mart 2012. Alındı 17 Nisan 2011.
  3. ^ "Hindbærsnitter (som mormor lavede dem)" (Danca). Arla Foods. Alındı 7 Mart 2016.
  4. ^ Riedl, Christine Charlotte (1852). Lindauer Kochbuch: für guten bürgerlichen und feineren Tisch eingerichtet. Lindau: Stettne. pp.534 –535. Alındı 10 Temmuz 2012. Alexandertorte. OCLC Numarası: 162898099
  5. ^ "Kestosuosikki aleksanterinleivos sai nimensä Venäjän keisarilta". Yle Uutiset (bitişte). Alındı 2018-11-27.

Dış bağlantılar