Runeberg torte - Runeberg torte

Runeberg torte
Runebergintorttu.jpg
Fazer Runeberg torte
TürHamur işi
AnavatanFinlandiya
Tarafından yaratıldıFredrika Runeberg
Ana maddelerUn, ekmek kırıntıları, Badem yemek, ROM veya rakı, Ahududu reçel, şeker

Runeberg torte (Fince: Runebergintorttu; İsveççe: Runebergstårta) bir Fince ile tatlandırılmış hamur işi Badem ve rakı veya ROM ve yaklaşık 100 ağırlığında gram. Genellikle vardır Ahududu üstte bir buzlanma halkası ile çevrelenmiş reçel.[1]

Turta Fin şairinin adını almıştır Johan Ludvig Runeberg (1804–1877), efsaneye göre, düzenli olarak turta ile Punsch kahvaltı için. Runeberg tortaları genellikle sadece Finlandiya'da yenir ve genellikle Ocak başından Runeberg'in 5 Şubat'taki doğum gününe kadar mağazalarda bulunur; ancak, Porvoo Runeberg'in memleketi olan bazı kafeler yılın her günü mevcut olduğundan bir istisnadır.[2]

Tarih

Popüler efsane, Runeberg'in karısının, Fredrika Runeberg, tatlıyı yarattı. 1850'lerden kalma tarif kitabında, Porvoo'dan şekerlemeci Lars Astenius'un daha önceki bir tarifinin bir varyasyonu olduğuna inanılan turta için bir tarif var.[3]

Referanslar

  1. ^ Maino, Caroline (5 Şubat 2018). "Runebergstårta". www.kultursmakarna.se. Kultursmakarna. Alındı 27 Ocak 2019.
  2. ^ Kostea ja mantelinen üzerinde Runebergintorttu (bitişte)
  3. ^ Rahikainen, Agneta. "Skaldens liv - Familj och familjeintressen". www.runeberg.net. Runebergssällskapet. Alındı 27 Ocak 2019.

Dış bağlantılar

İle ilgili medya Runeberg'in turta Wikimedia Commons'ta