Mole de olla - Mole de olla

Mole de olla

Mole de olla Meksika geleneğidir çorba. Dan yapılmıştır xoconostle kabak, kabak, yeşil fasulye, mısır, patates, Chambarete ve aguja et, bir et suyuna batırılmış Şili guajillo ve şili pasilla, sarımsak, soğan ve epazot. Kıyılmış parçalarla servis edilir. serrano biberi ve limon. Dönem köstebek malzemeler veya sos karışımı anlamına gelir.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  • Muñoz Zurita, R. (2013). Pequeño Larousse de la gastronomía mexicana. ISBN  9786072107373